Broadway Pub Maîtresse

Brewed by Broadway Pub
Style: Kölsch
Shawinigan, Canada

Serve in Kölsch/Altbier

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Winter warmer 2012. Bière limpide, couleur de paille où flotte un fin col traçant une large dentelle au verre. Des arômes herbacés de céréales, de foin humide. Bien amère. De corps honnête, texture lisse, effervescence moyenne. Elle offre une fin sèche, sur d’agréables arômes.

Sample, tasted at Festival Bières et saveurs, savoured on September 4 2009; eye: golden, clear, no effervescence, tiny ring of off-white head; nose: hops, citrusy, malt; mouth: hops, malt, light caramel, citrusy, grapefruit, finale in hops with a good presence of malt, rather carbonated, medium body, good bitterness; overall: quite likable FRANÇAIS Échantillon, bue au Festival Bières et saveurs, savourée le 4 septembre 2009; oeil : dorée, claire, pas d’effervescence, petit anneau de mousse blanc cassé. nez : houblon, citrique, malt; bouche : houblon, malt, léger caramel, citrique, pamplemousse, finale en houblon avec bonne présence de malt, plutôt carbonatée, corps moyen, bonne amertume; en résumé : bien aimé

A blonde golden ale with a thin white head. In aroma, a nice malt, with mashed grains notes, smells of mash tuns. In mouth, a light grainy malt with light nutty notes, light czech hops, a bit lighter than expected. Not bad. On tap at Fête Bieres et Saveurs, Sept. 4 2009.

On tap at the pub. Nice golden body with low carbonation and a fair white foamy head. Decent hoppy aroma with malty and bready hints. Taste is well balanced and relatively robust. It ends with a good bitter/herbal finish. Enjoyable.

Clear dark straw coloured. Very light, but sticky enough white head. Clean and very cerealic maltiness. A bit dark for what claimed to be a pilsner at the pub. Certainly not much lager character in there. Strawy, hay-like palate with a fair bit of residual suhars. Lightly astringent graininess. Mild powderiness. Neglectable hop aromas, but clean and soft bitterness.

Clear golden pour with a thin white head. Boring aroma and flavor of hops and malt with lingering sweetness.

En fût. Verre de dégustation à la brasserie. Arôme: Légère odeur d’houblons fruités et de céréales. Apparence: La couleur ets blonde jaunâtre avec une faible densité de bulle. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de céréales avec une pointe d’houblons. Courte durée de l’arrière goût. Palette: Le corps et la texture sont mince. Faible effervescence en bouche. Arrière goût légèrement fruité. (Rating #1280)

My Bottom Line:
A vaguely fruity cereal sweetness makes up most of the flavor profile in this insipid brewpub blond which successfully emulates best-selling macros.

Further Personal Perceptions:
-A ring of foam circles the clear pale golden.
-On the "sports" bar side of this brewpub, this was mistakenly(?) advertised as a Czech Pilsener, which it is most definitely not. On the "dance/lounge" side, it was labelled as an English Golden Ale. On the tastebud side of things, it is a cleanly-brewed flavor vaccum meant to replace macros.
-Nose is nearly absent; this is not meant to be attractive in the aromatic department.
-Hop presence is very timid; some citrusy fruitiness is imagined.
-Carbonation seems to be the only assertive component here.

On tap at the brewpub.

Bu sur place, en échantillon.Blonde typique, mince collet. Arome de maïs malté et quelques agrumes. Goût de malte avec des notes de citron mi-sûrettes, amerturme nul. Ils veulent faire mieux que ça (plus houblonné), mais la majorité de leur clientèles sont des buveur de Bleue!