Broadway Pub Sein d’Esprit Dunkelweizen

Brewed by Broadway Pub
Style: Dunkelweizen
Shawinigan, Canada

Serve in Stein, Weizen

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Bouteille de 500ml, robe orangée, arôme de levure allemande, goût de bananes caramélisées et de levure.

Bottle 500 ml. Pours clear amber with abondant white head. Aroma and flavour: Fruits (bananas, tropical fruits), yeasts, hops, malt, bubblegum. Good malty sweetness and slight bitter finish. Maybe a bit thin. Refreshing. Nice surprise. Not familiar with the dunkelweizen style, but this one tastes a lot like a saison.

Bouteille 500ml. De couleur dorée-orangée et voilée. Nez de levures fruitées (agrumes, léger de bananes) et épicées (coriandre, traces de clou de girofle), léger de blé avec des notes de houblon herbeux et de céréales sucrées. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-élevé et une texture légèrement crémeuse. Goût de levures furitées (moyen de bananes, léger d’agrumes) et légèrement épicées (coriandre, faibles traces de clou de girofle) avec de faibles traces de gomme balloune lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de blé (affichant un petit côté acide et grillé très discret) avec un léger goût de céréales sucrées et des traces de miel puis en finale l’on retrouve un goût de houblon herbeux (herbes fraîches, notes de gazon mouillé). Post-goût moyen, composé d’un moyen goût de levures fruitées (pelures de bananes, léger zeste d’agrumes) et de notes de houblon herbeux.

The perfect exemple of a Witbier here .. Someone in the liquor store told me I was going to love this one ! I was not really appealed by the bottle itself at first and was expecting something quite bad actually. when I cracked this bottle up I was amazed: good persistan marshmallow foam. really effervescent! the color is quite pale but from a white, that’s what I want! It has a very good taste of corrianda (wich I love). and it hold very well in mouth for a delectable dicovery! Hefeweizen in power. not the greatest I’ve tasted but it’s in my top 10 of that kind! cheers!

Bière blonde foncée limpide chapeautée par une de ces mousses dense, volumineuse et persistante. Au nez, des odeurs d’épices, d’herbes, de miel et de purée de bananes virevoltent à qui mieux-mieux pour solliciter nos papilles olfactives. Goût agréable tout en étant moins prononcé, ou du moins différent de ses arômes. Le blé y est plus présent ainsi que la levure, accompagnés d’un côté légèrement surette et c’est plutôt mince en bouche. Bière qui part en lion et fini en queue de poisson, buvable, sans plus. Le nom? C’est pas fort...(194-270312)

500 ml bottle at a tasting session in Sherbrooke. I had really low expectations, although I generally love Broadway Pub’s products. Maybe it is because the guy from the tasting session said it was a 5% amber, which almost instantly made me think this would be the kind of ordinary, accessible, product. It was not. Very strong tasting, very punched, had great character. I was so pleasantly surprised I did not take notes and forgot how it tasted, but all I remember is I wouldn’t mind buying a bottle of it.

Style et résumé: Dunkel Weizen comme son nom l’indique, brassée avec du malt de blé.
Comment: Bouteille de 500ml.
Description: Cette bière est cuivrée, les bulles sont fines et la mousse est dense et durable. Le nez est composé d’épice, de cannelle, de vrais phénols. La levure marque le nez. La bouche est moyennement ronde, facile à boire. Il y a des épices, de la levure et un coté aigrelet qui me rappelle une certaine contamination.
Note: 5/10

(Une bouteille offerte par rodenbach99. Merci Yan!) Un style pour lequel je n’ai pas grande affection. Donc, la Sein Desprit (au demeurant, quel nom atroce) est une dunkelweizen qui présente une robe orangée sur laquelle flotte une petite tête blanche. Au niveau des arômes, la première chose qui me saute au nez est la présence d’une petite fumée. Les parfums qui sont les plus intéressants réussissent à chasser ce mince écran : un petit gâteau rempli de bananes et d’épices sur lequel on laisse tomber quelques gouttes de jus de lime. Les saveurs sont assez collées aux arômes. Les caractères du blé foncé et de la levure réussissent à me plaire pour quelques minutes. Je crois aussi goûter à des herbes. Sont-ce les houblons? En bouche, le corps du liquide est plutôt fin que moyen. Le pétillement se fait d’une façon modérée. La texture est rendue crémeuse par les particules du blé. La finale? Une céréale maltée et une levure qui livrent des notes citronnées et aigrelettes.

#1123 draught; nose is sweet lemon, alcohol, honey, feel is mediumbroad, carb is medium, taste is lemon, leaves, green apple acids, hay, grapes

on tap at brewpub. hazy dark golden with a white head, little retention/lacing. nose: wheat, cereals, light herbal-grassy notes, light bananas and spices. taste is about the same, hint of sweetness, light but present grassy hops, lightly acidic. average carbonation, light body, citrus finish.