3.5 AROMA 7/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 8/10 PALATE 3/5 OVERALL 14/20
En fût. Verre de dégustation directement à la brasserie. Arôme: Odeur de caramel avec une pointe d’orange et d’alcool. Apparence: La couleur est cuivrée. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de caramel légèrement fruité avec une pointe d’orge et d’alcool. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture huileuse. Faible effervescence en bouche. Légère présence d’alcool chaleureux en arrière goût. (Rating #2322)
3.1 AROMA 6/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 6/10 PALATE 3/5 OVERALL 13/20
In short: An alcoholised and simple caramelized and very hoppy Barley Wine.
How: Tap at brewpub
The look: Clear golden body topped by a small off-white head
In long: Nose is alcohol fumes and construction wood, really. Tastes has some alcohol presence but a less than expected given the strong alcohol fumes of the nose. A whole lot of crisp caramel and a whole lot of resinous hops are the dominant flavour elements here. Not much complexity. Lacks the decadent body of superior barley wines. Below par brew from the usually very good Brouhaha (who specializes in Belgian ales). Like a horny Brussels local, Brouhaha should continue doing Belgians.
3.5 AROMA 7/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 7/10 PALATE 3/5 OVERALL 14/20
Dark amber-orangeish color, with a small white head, yeasty, fruity ripe apple nose, with a faint peachy, orange, apricot esters, with a mild toasty, biscuity maltiness in the aroma follows through on a medium-bodied palate with yeasty, fruity, light sweet liquorish toasty, biscuity, caramelized malt, warmth character, with some mild citrus, candied tangerine, orange peel, flavors, with a brandyish, faint Grand Marnier liqueur accent, and some light flowery hop citrusy leafiness notes, leading towards a warming, sweet toasted, fruity orangey, lingering shy hop bitterness finish.
3.4 AROMA 6/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 6/10 PALATE 4/5 OVERALL 14/20
My Bottom Line:
The hops’ orange pulp and wooden resins are ably balanced by toasted, biscuity malts in this smooth and warming English-style Barley Wine.
Further Personal Perceptions:
-A slice of foam decorates the shiny amber.
-The flavor profile is very clean throughout.
-The malt character could use some caramelization (for my tastes in the style, anyway).
-Peppery alcohol heat is found in the aroma and flavor profile.
-Dextrins are kept under control in this Barley Wine, which is not often the case in this usually hefty style.
On tap at Brouhaha.
3.5 AROMA 6/10 APPEARANCE 2/5 TASTE 7/10 PALATE 4/5 OVERALL 16/20
Bu au brewpub en fut (12 oz), le 10 mars 2009. Rousse cuivrée, peu de collet. Arome d’orge malté légé, un peu de céréal sucré. Goût de sucre d’orge plaisant, assé malté et l’alcool est très présant.. Pas pire, mais vieille ou un nouvelle brasin serait meilleur!
3.9 AROMA 8/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 8/10 PALATE 3/5 OVERALL 17/20
Ballon de 5 oz, au Pub Brouhaha. Arômes intenses de houblon très floral. Robe orangée, assez pâle pour le style, peu de mousse. En bouche, on retrouve un complexe mélange de miel et de fleurs qui mène à une finale amère de houblon résineux et floral, puis d’alcool. Celui-ci demeure très bien dissimulé et se manifeste par le côté sirupeux de la bière et une chaleur réchauffante en arrière-goût. Très bon.
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