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overall
97
95
style
Brewed by Microbrasserie Charlevoix / Le Saint Pub
Style: Saison
Baie-St-Paul, Canada
Serve in Tulip

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 47   WEIGHTED AVG: 3.65   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 210   ABV: 7%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
THIS IS A COLLABORATION OF 13 QUÉBÉCOIS BREWERS. Pour la première fois dans l’histoire du Québec, 13 brasseurs se sont réunis pour élaborer une bière unique, issu de leur savoir-faire commun, dans le cadre de l’émission Ça va brasser! sur les ondes de V. Des céréales crues du Lac-St-Jean, du sarrasin malté en Mauricie, des houblons du Nouveau-Monde et une touche d’herbes des Laurentides, donnent à cette bière fermetnée avec une levure de type Saison un caractère propre à la créativité des brasseurs québécois!


4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
czar (4687) - Québec, Quebec, CANADA - AUG 6, 2012
pours hazy bright medium dark golden with a foamy white head, very good retention and lacing. aroma is very herbal, sugary malts, plenty of cereals. light toasted malts, bready, medium hopping - herbal yet citrusy, lively, medium body, nice labrador tea grapefruity finish. excellent brew!

4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
MartinT (8135) - Montreal, Quebec, CANADA - AUG 7, 2012
My Bottom Line :
Peppery, lemony and herbal aromatics perform acrobatically within a frothy, airy mouthfeel for a colourful drinking experience.

Further Personal Perceptions :
-A substantial head of foam rests atop the misty golden shine, lacing nicely.
-This is not your usual Saison (hello Labrador tea and super citrusy hops!), so it’s going to get ’love or hate’ reviews, I’m sure. It is impeccably rendered though, so bad reviews can only speak about the rater himself, I believe.
-Either Citra was used here, or lemon verbena.
-It’s hard to dissociate the hops from the spices, which is great thing imho.
-The spicy hop bitterness is compelling.
-The mouthfeel is super soft.
-There is a light cereal contribution flavor-wise.
-Yeast is perfectly dispersed throughout the bottle, creating but a fine veil throughout. There is no sludge at all at the bottom of the bottle.
-The yeast adds a few mushroom-y accents here and there.

Bottle.

4.3
   AROMA 9/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
unibrouefan (200) - Gatineau, Quebec, CANADA - AUG 30, 2012
Acheté au Brouhaha. Belle effervescence. Collet très présent. Couleur typique d’une saison. Arôme herbel, coriandre. Goût de blé, épice poivré et de patate. Long en bouche.

4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
mcberko (7245) - Vancouver, British Columbia, CANADA - MAY 20, 2013
750mL bottle, sent from Glouglouburp (thanks a lot, Dany), pours a cloudy golden orange with a small white head. Aroma of floral hops, Belgian yeast, and some mild fruity esters. Flavour brings out quite a hoppy profile, with dry floral hops, some Belgian yeast and dry crisp biscuity malt. Really flavourful and dry on the palate. Quite complex, with a great yeasty character. Excellent saison.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Aquafinapure (20) - Acton Vale, Quebec, CANADA - AUG 21, 2012
Lorsqu’on la verse, un généreux col de mousse prend vie. Les fruits dominent l’arome. En bouche, un goût d’herbe débute et laisse la banane et la poire prendre place. Le houblon termine le portrait en laissant une légère note acide en fin de bouche. Désaltérante, une bière d’été!

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
Whatup14 (811) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - SEP 4, 2012
UPDATED: FEB 21, 2013 Échantillon au Bières et Saveurs de Chambly + Bouteille 750ml. Couleur dorée trouble, belle mousse blanche laissant une dentelle dense. Arôme de houblon, d’agrumes, épices. Goût d’agrumes, de zeste d’orange, épices, de houblon avec un peu d’amertume. Carbonation moyenne-élevée, corps moyen-dense.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
JoeMcPhee (8622) - Toronto, ON, Ontario, CANADA - APR 13, 2013
Thanks to jerc and mabel. Pale golden pour with a thick white head. Lovely pour. The aroma is great - minty and spicy with a bit of lemon and orange. A soft peppery character and a bit of clean spiciness. Fresh and fruity with a great balance of spice and and interesting peppery spiciness. Orange and a bit of spice. Really delicious.

4.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 10/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
lesifflebiere (1355) - Gatineau, Quebec, CANADA - APR 28, 2013
Peu odorante, couverte d’une épaisse couche de mousse blanche, cette boisson couleur paille, trouble, semble aussi timide au premier regard qu’elle est surprenante une fois la première gorgée bue. Savoureuse, pile poil sur le style, poivrée à souhait en finale après avoir laissé un sublime fruité prendre le haut du pavé, elle déploie une panoplie de qualités en bouche que l’on ne peut que regretter de ne pas retrouver aussi en nez, ce qui l’aurait rendu magnifique. Qu’à cela ne tienne, on a là une saison dispendieuse mais qui frôle la perfection sur plusieurs aspects.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
cfrancis (2515) - Ottawa, Ontario, CANADA - OCT 12, 2012
Pours a hazy straw yellow with a big frothy white top. Aroma is straw grains, honey and a nice cereal hop. Taste is a nice dry mouthfeel, cereal straw grains, and a small hop bitterness.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
mabel (6830) - Toronto, Ontario, CANADA - MAR 2, 2014
[5212-20130412] Big bottle. Lemony saison yeast and pencil lead aroma. Hazy, orange body with a huge long-lasting foamy white head and nice lacing. Bitter lemon zesty yeast continues in the flavour. Medium body has a strange lively yeast feel on the tongue. Delicious! (8/4/8/4/17) 4.1


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