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Calavera Ofrenda


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Brewed by Cervecería Calavera
Style: Abbey Tripel
Tlalnepantla, Estado de Mexico, Mexico

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RATINGS: 2   MEAN: 3.65/5.0   WEIGHTED AVG: 2.97   SEASONAL: Autumn   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Descansando en su estela la calaca disfruta su chela y los abundantes manjares que le ofrecen sus familiares. Esta es una poderosa cerveza clara de alta fermentación que gracias a nuestras cepas especiales de levadura de Abadía ofrece delicados aromas frutales. Esta cerveza es de temporada y fué creada para acompañar a los platillos más fuertes de la temporada Octubre/Noviembre, incluyendo moles dulces, conservas de frutas, calabaza en tacha y otros postres de temporada y quizás algún tardío chile en nogada. La Ofrenda la preparamos especialmente para el Día de Muertos, una celebración mexicana con orígenes prehispánicos, y ahora considerada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Esta cerveza la hemos elaborado con un poco de trigo (simbolizando el pan), y la hemos aromatizado con frutos cristalizados, calabazas y calaveritas de azúcar. Con esta cerveza hemos tratado de capturar la quintaesencia de la Ofrenda del Dia de Muertos.


3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 1/5   OVERALL 17/20
dalfaro86 (98) - Atizapan, MEXICO - JAN 23, 2012
De barril en thebeerbox metepec La cerveza presenta una apariencia rarisima, pues tiene es de color amarillo altamente turbio, tiene la apariencia de un jugo de guayaba, y presenta una cabeza color blanco con regular retencion. En el aroma tiene notas de clavo, guayaba, notas acidas comunes de las lambic y notas citricas de lupulo; es de cuerpo medio-robusto, el sabor tiene notas de caramelo, clavo, guayaba, calabaza, azucar, y notas acidas y citricas, es como una mezcla de una weizen y una lambic.

3.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Nekronos (2655) - Xalapa, MEXICO - NOV 26, 2011
Very cloudy and very nice. Strong as a punch and v ery nice. Great foam and great work in here from these guys.


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