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Calavera Penumbra
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Brewed by Cervecería Calavera
Style: Schwarzbier
Tlalnepantla, Estado de Mexico, Mexico

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RATINGS: 2   MEAN: 3.5/5.0   WEIGHTED AVG: 2.93   IBU: 27   EST. CALORIES: 135   ABV: 4.5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
OG 13.5ºPlato, FG.5.5º Plato, 4.5% Alc.vol, IBU 27, EBC 57


dalfaro86's rating

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
dalfaro86 (305) - Mexico City, - JAN 29, 2013
Pours a cloudy deep Brown brew with a diminute Brown head with poor retention, the aroma is moderate sweet and moderate bitter with notes of chocolate, roasted malts and pine; médium bodied, the flavor is moderate to low sweet and moderate bitter with notes of chocolate, roasted malt and pine, bitter finish


3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
emartell (255) - Zapopan, Jalisco, MEXICO - APR 15, 2013
A pesar de que el aroma presenta caracteristicas que no deben ser tan fuertes en este estilo, es agradable. Presenta una agradable intensidad a cebada y maltas tostadas, caramelo, chocolate y ligeramente café. Se perciben notas dulces. En cuanto a su apariencia color, café de una intensa profundidad, casi negro. Cuerpo ligero, carbonatación media y corona de espuma abundante en un principio, que se diluye rápidamente. En boca, un agradable equilibrio, sequedad en boca y sabores a caramelo y chocolate. Al paladar es una cerveza de un excelente equilibrio. Se esperaría un dulzor intenso por los aromas achocolatados, acaramelados y a café, sin embargo la sequedad en boca, cambia las perspectivas esperadas por el aroma. Unequilibrio muy bien logrado permite que ni el dulzor de la cebada ni el amargor de los lupulos, sean agresivos al paladar. En resumen una muy buena cerveza, que si bien es cierto no es una cerveza tan representativa del estilo ( Como por lo general las cervezas de calavera) es agradable, fácil de tomar e interesante con sus sabores achocolatados y su muy buen equilibrio.


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