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23
97
style
Frères Papinot
Brewed at Locher Appenzeller Bier

Style: Pale Lager
les Acacias, Switzerland

bottled
available

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unknown

Local Distribution

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RATINGS: 70   WEIGHTED AVG: 2.77   EST. CALORIES: 156   ABV: 5.2%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Das helle, naturtrübe Bier wird ausschliesslich aus biologischen Rohstoffen hergestellt und wurde ursprünglich nach einem geheimen Rezept speziell für die Calvinstadt Genf gebraut. Biertyp: Lagerbier, naturtrüb Alkoholgehalt: 5,2 % Farbe: strohgelb Hopfen: aromatisch, dezente Bittere Eindruck: leicht malzig, hopfenaromatisch Optimale Trinktemperatur: 7°C Etikette: Les Frères Papinot, Genf Seit: 2004


4.9
   AROMA 10/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
corkyrory66 (921) - BELGIUM - JUL 4, 2015
Prendre comme première bière suisse une Calvinus blonde, c’est un peu comme entrer en religion !! Le brasseur, qui n’en manque pas une (messe), nous dit d’ailleurs de déguster cette bière « même en dehors des heures de culte ».... Très bien. Et quand on sait qu’il s’agit des frères « Papinot », cela ne s’invente pas !!!! Mais, comme la bière est aussi un culte, on ne sait pas trop comment faire !!! Bref, j’ai cherché à l’avoir, je vais donc m’employer à la déguster !! (N’en déplaise à la haute hiérarchie cléricale … que je salue par la même occasion). Couleur blond paille pâle, assez pareille à une blanche (nonne), avec un léger voile ( requis dans les ordres contemplatifs). Bulles fines par dizaines (qui hésitent entre l’ascension et la contrition !!). Mousse blanche, assez crémeuse, bien constituée (sans connotation …). Arômes d’excellent malt clair, belle levure, pointe de seigle et blé sur pied avant la moisson. 1ère bouche quasi veloutée (texture magnifique), à la superbe entame sur malt et houblon. Arrière-bouche extrêmement douce, tout à fait équilibrée, superbe. 2ème très douce, où on pense au froment (je n’ai pas dit firmament …), très bel ensemble. Arrière-bouche fine, assez longue. 3ème à la splendide avancée dans les blés en marchant (juste après le couvent, sur la droite en montant). Arrière-bouche vraiment remarquable. Longueur qui donne encore d’autres nuances, avec des fruits blancs, du lierre grimpant, des fleurs blanches de haie vive. Alcool dont le niveau abv est un peu à la peine sur la longueur, mais il œuvre (tel un sacerdoce). Levure douce, fleurie, très belle veine. Finale très belle, sans aucun défaut. CONCLUSION : le brasseur nous dit aussi (parce qu’il parle beaucoup) « in blondae cupiditas ». Nous lui emboîtons le pas, non pas vers la dégénérescence et le péché, mais vers les hautes cimes (nous sommes en Suisse …) du breuvage noble qui nous occupe. « In birae predestinas » dit-il sur son blason … Amen.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Pindoc (121) - SWITZERLAND - SEP 7, 2014
Der weisse voluminöse Schaum thront auf dem naturtrüben goldgelben Bier. Ein frischer Duft steigt in die Nase. Der erste Schluck ist sanftprickelnd und umschmeichelt den Gaumen mit einer weichen, aromatisch leichten Bitterkeit. Der Abgang ist samtweich und aromatisch. Der Nachhall ist leicht bitter. Ein sehr schmackhaftes Bier!

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
nazzty (921) - Ödåkra - Helsingborg, SWEDEN - AUG 23, 2013
Flavorful and rich lager, well above average. Works both as a thirst quencher and to lighter food. Surprisingly good!

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
squarta (68) - - DEC 8, 2012
Birra molto chiara, quasi trasparente. Profumo fresco ed erbaceo. Buon sapore con prevalenza di malto e un buon bilanciamento. Buona.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
douglas88 (7328) - Portland, Oregon, USA - SEP 7, 2010
500 ml swing-top bottle at a bar in Geneva. Pours a cloudy orange hue with a large white head. The aroma is sweet malts and oranges. The flavor is mostly a fluffy and easygoing sweet beer, some oranges and dry yeast. Very nice.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
JanLaursen (3227) - Copenhagen, DENMARK - MAY 23, 2012
Bottle. Hazy yellow with half a finger of white head. Light malty, citrusy, yeasty, light spicy aroma. Taste is sweet and light malty with a bitter dry finish, floral and grassy hoppy, citrusy notes, a touch of Gunpowder. Very drinkable, better than other ratings suggests. But a pale lager? I doubt....

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
MarcoDL (2959) - NETHERLANDS - OCT 11, 2013
I’m surprised this is listed as a lager. It tastes like a blond beer, with a mild taste of malt and hops.

3.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
hub66 (260) - SWITZERLAND - JAN 2, 2014
UPDATED: SEP 24, 2014 Une bière blonde très agréable au palais; assez douce et fruité; j’en achète de temps en temps

3.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
Marcius (310) - Geneva, SWITZERLAND - MAY 22, 2015
Appearance with golden pale color, partial cloudy liquid and small head. Fruity and floral aroma (nice malt). In the mouth it is acid, refreshing and fruity. Very good for a lager, not bad at all.

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
sunevdj (3491) - Copenhagen OE, DENMARK - APR 18, 2012
Bottle at home. Pours a clear pale yellow with lots of tiny floaties and a white head. Dry with aromas of malts and czech hops. Medium to light bodied. Soft carbonation. Dry finish.


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