RateBeer
Home >


Cantillon Vigneronne

overall
99
89
style
Brewed by Cantillon
Style: Lambic Style - Fruit
Brussels, Belgium

bottled
common

on tap
common

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 883   WEIGHTED AVG: 3.83   EST. CALORIES: 150   ABV: 5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Vigneronne is a blending muscat grapes and lambic, the brewers and beer merchants produced the "druivenlambik" (grapes lambic). White grapes soaked in lambic. The fructose, which abounds in these fruits, enables us to make a beer which is more mellow than the Gueuze or the other fruit beers. The spontaneous fermentation, the ageing in the barrels for several years and the addition of grapes make it a distant cousin of certain white wines. Changed name from Druivenlambik in 1987.


3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Dfonorow (1731) - Chicago, Illinois, USA - SEP 2, 2015
Bottle from Cantillon Brewery. Pour is murky yellow/orange with a large white head. Aroma and flavor of green apple, lemon zest, and funk, with a slightly acidic finish.

4.3
   AROMA 9/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 3/5   OVERALL 19/20
electrotype (395) - Montreal, Quebec, CANADA - AUG 29, 2015
UPDATED: AUG 30, 2015 Yeah, une Cantillon que je n’ai jamais dégustée! C’est toujours un grand moment... Belle bière dorée, rien d’éclatant de ce côté, mais rien à reprocher non plus. Au nez, c’est extrêmement léger et frais. Les raisins blancs sont enveloppés d’une touche sauvage subtile. En bouche, c’est mince mais les saveurs nous le font vite oublier! C’est tanique, astringeant. Le fruité des raisins s’allie de belle manière avec l’acidité et le côté sauvage de la gueuze.

Plus le liquide se réchauffe, plus je me rends compte que les légers défauts que je trouvais à cette bière s’estompent! Le nez devient plus riche, le corps plus copieux. Le côté acide prend aussi plus de place. J’aurais dû suivre les instructions et ne pas ouvrir la bouteille directement une fois sortie du réfrigérateur! À 13°C elle se dévoile complètement...

Comment Cantillon réussit-elle ces mélanges levures sauvages/bactéries et autres ingrédients (ici les raisins blancs) aussi bien? Au Québec, les brasseries qui tentent de s’attaquer au style se cassent pratiquement toutes la gueule! Il y a bien L’Exorciste de Dieu du Ciel et le Hérisson du Trou du Diable qui arrivent à ne pas être mauvaises, mais mêmes celles-çi sont malheureusement loin de ces mariages de saveurs magiques qu’arrive à obtenir Cantillon. La Vigneronne est une bière par excellence pour tenter d’initier un amateur de vin à la bière de qualité. C’est un liquide fantastique. Du grand art.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
haukur (1438) - Reykjavik, ICELAND - AUG 14, 2015
Backlog. Bottle. Light orange yellow color, white head. Funky lemony aroma, dry and sour finish. Trademark Cantillon stuff!

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Vells (1061) - Rīga, LATVIA, LATVIA - AUG 8, 2015
Very summery and mild lambic with nice twist. Grape seeds, grape stems, ripe grapes, bit citrus. Quite dry with moderate to intense sourish acidic finish, some sweetness in background. Interesting and very refreshing long sipping brew.

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Melnis (329) - LATVIA - JUL 31, 2015
Taste: Grape stems, grapefruit, sour, bitter, semi-dry. Aroma: Lambic typical, yeast.

1.7
   AROMA 3/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 2/10   PALATE 2/5   OVERALL 7/20
Prolitariat777 (102) - St george, Utah, USA - JUL 29, 2015
May be old bottle but it’s supposed to get better with age, no Brett no real tartness just stale olive oil and woody cheese. Just not what I am used to from cantillon. Will try again to re rate.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
MacBoost (1541) - Pouring Bus, New York, USA - JUL 25, 2015
Bottle split with brother. Pours a light orange/lemon color with a white head. Aromas of funky lemons and horse cheese. Taste is decidedly tart. Flavors of bacterial horse vagina, grapevine chewiness. Yes. This beer is good.

4.5
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
Ysok02 (418) - MOns, BELGIUM - JUL 25, 2015
Une superbe lambic au nez puissant et complexe, alliant des notes de lambic à celles du raisin frais, la bouche est tout aussi réussie avec du fruit, de la tension, de la longueur et un équilibre parfait. Une bière proche de la frontière avec le vin. Un régal

4.1
   AROMA 9/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
VDuquerroux (644) - Airvault, FRANCE - JUL 9, 2015
Bottle, 75cL. Home. An orange yellow opaque beer with a medium white head ; poor retention. Aroma of smoke (nose), wood, fruits acid, barnyard. Light sweet, medium dry sour after a sharp beginning ; really drinkable ; great balance. Light to medium body, average texture, average to soft carbonation, sour lasting fruity finish. Overall, delicious ! Very fruity, nice sourness & very drinkable.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
RichTheVillan (4689) - West Midlands, ENGLAND - JUL 5, 2015
Bottle from Cotteridge Wines; hazy golden yellow pour with a quickly dissipating bubbly white head, aroma has apple and lemon rind, taste has some tart grape action, straw, lemon zest, some hints of grain, damn fine.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3 4 » 89


Tick this beer

for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Copyright © 2000-2015,
RateBeer LLC. All rights
reserved.
about us
About RateBeer
FAQ
Contact/Feedback
New Beers
add
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Events
membership
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50