Castel Fastnachts-Pils

Brewed by Brauhaus Castel
Style: Pilsener
Mainz-Kastel (Wiesbaden), Germany

Serve in Flute, Footed Pilsner

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(draught at the brewpub) Hazy, golden colour with a small blond foamy head. Sweet “greenish” worty nose with shy herbal and slightly grassy notes. Sweet-bitter flavour, light bodied with a fizzy carbonation. Unripe pale malt character with light herbal notes; slim and short worty and slightly hoppy finish. The beer lacks character and maturation (08.02.08).

Das Pils startet hopfig, bereits hier sind starke Bitteraromen erahnbar. Kurz darauf schlagen diese zu und machen das Bier eher zu einer Bitter- als zu einer Hopfenbombe, wobei letzterers Aroma ohne Frage in angenehmem Maße vorhanden ist. Wenig hopfenmuffig und natürlich weiter stark bitter geht es weiter, hierbei wird die Bitterkeit aber bereits wieder schwächer, bis zum Ende bleibt sie aber stärkstes Aroma. Ein nordisches Pils aus dem Südwesten der Republik. Danke an Erzengel! 8/12/11/12/9/12