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overall
50
31
style
Brewed by Caulier
Style: Belgian Strong Ale
Péruwelz, Belgium

bottled
common

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available

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RATINGS: 166   WEIGHTED AVG: 3.12   SEASONAL: Winter   EST. CALORIES: 300   ABV: 10%
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4.9
   AROMA 10/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
corkyrory66 (661) - BELGIUM - JUL 1, 2013
Une bière de Noël blonde, c’est déjà assez original pour interroger. Une bière de Noël à 10 % abv, c’est un bon début pour une bière spéciale. Celle-ci est annoncée par le brasseur avec du candi, reste à savoir si c’est pour faire monter le niveau d’alcool ou pour la saveur … Couleur doré très pâle, presque paille, encore plus original pour une Noël. Clarté un peu voilée par de la levure incorporée, parce que la dépression forte à l’ouverture de cette bouteille à bascule en porcelaine entraîne un mélange difficilement évitable... Bulles moyennes partout dans le verre. Mousse blanc beige qui vient napper à 2 mm. Arômes de beurre, butterscotch, citronelle, pain frais, groseille blanche. 1ère bouche soyeuse agréable sur le malt avec des épices fleuries, et une pointe de girofle. Arrière-bouche très agréable et longue. 2ème bouche au goût très mêlé de cake, gâteau de Savoie, fruits blancs, crème fraîche. 3ème bouche très aromatique encore sur la Chantilly avec un mélange de fleurs très originales. Arrière-bouche très soft et originale, typique d’une spéciale de dégustation. Levure crémeuse, laiteuse, bien douce, prévue pour un événement particulier. Alcool très progressif, intéressant pour développer les saveurs à température ambiante. Longueur où il y a toujours à découvrir dans cette bière, très grande longueur. Finale où les arrière-bouches rejoignent l’impression des longueurs. Très beau. Conclusion : une bière qui a trouvé dignement une particularité qui la place dans un créneau très spécial, mais qui vaut vraiment la peine d’être découvert. (Je dis ceci en n’étant pas du tout un fan des autres produits de la brasserie...)

4.6
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 10/10   PALATE 4/5   OVERALL 19/20
capilight (10) - Geel, BELGIUM - JAN 16, 2014
aroma is very complex / alcohol is very high / colour is very special for a Christmas beer : one of the first blonds / I will recommend this beer to all my friends and all the people in the local pub , in Geel

4.4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
Grzesiek79 (3289) - Radom, POLAND - FEB 12, 2012
leather, spruce, bubblegum, cough drop, soy sauce, amber, cloudy, white foam, rocky head, medium sweetness, lightly bitter, medium sourness, salty, medium body, oily feel, astringent, average carbonation,

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
domtom (65) - Bienne, SWITZERLAND - JAN 6, 2003
The colour is blond opaque with a big head. The aroma has lot of character with notes of quince and lemon. The flavour is pleasant and very interesting with a nice mix of acidity and sweetness. Very long fruity aftertaste. An original and very interesting beer.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
jbrus (4992) - Delft, NETHERLANDS - FEB 9, 2004
Sweet citrus, orange aroma. Golden color, white head, good lace. Sweet, fruity, orange, apple, little alcoholic, smooth.

4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
fiulijn (15060) - Vancouver, British Columbia, CANADA - NOV 16, 2002
Cloudy golden color. Some hop and malt in the aroma, candi sugar. Pretty sweet, malty, equilibrated in all, a background fruity note (banana...). Palate and hop are just right. Dangerous.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Martinus (2996) - Baarle-Nassau, NETHERLANDS - MAY 16, 2011
Tasting notes of a very old bottle, best before 07 2006. Tasted May 2011.
Warm blond colour with a shy, disappearing white head. Aroma of madeira, raisins, dried and candied fruits. Flavour has the same key notes with rather nice caramel and malt tones. Sweetish, sticky mouthfeel and no detectable hops left, as could be expected. Nicely developed for a blond beer. This beer is definitely still pretty, even at high age - provided that you like this kind of madeira notes in old beer of course. (33 cL bottle @ Café Jos, Nijmegen)

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 5/5   OVERALL 15/20
Bov (9647) - Bienne, SWITZERLAND - NOV 14, 2001
cloudy pale orange colour, big head, cider, vinegar and spicy aroma, heavy and oily, strong alcohol presence, sweet and creamy, lot of carbonation, tart, long deep spicy and nutty finish - quite unusual and complex

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Bart (2939) - Brussels, BELGIUM - DEC 4, 2005
Yellow blond colour, small white head. Aroma is malty, some white chocolate. Smouth taste little bit bitter-sweet, yet strong. Finish is alcoholic with sweet hints; some bitterness. Balanced beer, I love this one.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
gunnfryd (11022) - Kristiansand, NORWAY - NOV 12, 2006
Bottle at Horsens ølfestival. Orange/golden colour with an off-white head. Aroma is yeast, spices. Flavour is spices, alcohol, wheat, sweet.


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