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32
6
style
Brewed by Cervecería Calavera
Style: Belgian Strong Ale
Tlalnepantla, Estado de Mexico, Mexico

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RATINGS: 15   MEAN: 2.92/5.0   WEIGHTED AVG: 2.87   SEASONAL: Winter   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Descripción: Cerveza de alta fermentación (ale) de apariencia oscura y color rojizo–anaranjado y una ligera turbidez. Espuma densa y clara. Ingredientes: Agua de manantial, malta de cebada, malta de trigo, lúpulo noble, levadura de abadía y los aromas de navidad. Y por supuesto mucho cuidado y amor. Esta es una muy fuerte y dulce cerveza oscura de alta fermentación, que gracias a nuestras cepas especiales de levadura de Bélgica ofrece delicados aromas frutales. Esta cerveza la hemos aromatizado con varios frutos y condimentos típicos de la temporada tratando así de crear una sinfonía multicultural de sabores que asociamos con las celebraciones de Navidad. La llegada del solsticio de invierno desde siempre ha sido motivo de gran celebración. Especialmente en los países del norte, donde el paisaje se ha tornado blanco y silencioso, cubierto de nieve densa y un frío que cada año se siente como el más gélido. Todo es calma y serenidad y el silencio solo es roto por las entonaciones de canciones que anhelan el regreso del sol y solemnes bailes alrededor de árboles que decoramos con tributos para represantar el árbol de la vida, Yggdrasil. Con la llegada del solsticio por fín la oscuridad cede y el sol va ganando terreno. La vida vuelve y el dominio de nieblas de Hela poco a poco retrocede. Todo esto y más representan las fiestas de Yule, y esta cerveza fué creada para acompañarnos y celebrar con nuestras familias que un nuevo ciclo solar puede comenzar.


3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Sdaniel90 (526) - Mexico City, MEXICO - JAN 20, 2015
Bottle, 355ml. Hazy maple/ruby with a creamy tan head and nice lacing. Aroma is dominated by the mixture of spices, that gives way to a slight sourness, with hints of yeasts and alcohol. Medium bodied with moderate carbonation. Not sweet and moderately bitter, but with a strong spicy character and aftertaste. Quite pleasant, if unusual.

2.5
   AROMA 5/10   APPEARANCE 1/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 11/20
Oakes (13537) - Vancouver, British Columbia, CANADA - JAN 16, 2015
Cloudy/muddy and light brown, with no head. Slightly apricotty, fruity nose but without nuance. Sweet character, kind of bland, with light plastic, light notes of dried apricot, and a vague phenolic note. OK at best.

2.6
   AROMA 5/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
fonefan (38879) - VestJylland, DENMARK - OCT 26, 2014

Bottle 355ml.

[ As Calavera Yule ].
Clear medium red amber color with a small, open and fizzy, fair lacing, mostly diminishing, off-white head. Aroma is moderate malty, caramel, spicy, light hoppy, perfume, fennel. Flavour is moderate to light light heavy sweet and light moderate bitter with a average to long duration, spicy, sweet malt. Body is medium, texture is oily to watery, carbonation is soft. [20140517]

2.3
   AROMA 4/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 9/20
gunnfryd (12398) - Kristiansand, NORWAY - OCT 10, 2014
Bottle. Deep golden/Amber colour with an off-white head. Aroma is cardamon, ginger, citrus, spices, caramel. Flavour is cardamon, ginger, citrus, spices, hop, alcohol, caramel. Weird beer.

2.6
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
yespr (35031) - Copenhagen O, DENMARK - MAY 17, 2014
35.5 cL bottle. Pours hazy orange to brown with a small white head. Aroma is veggie and herbal. Sweet, caramelish and light fruity. Toasted. Lingering fruity and slight herbal finish.

1.4
   AROMA 3/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 3/10   PALATE 2/5   OVERALL 4/20
Bamsen78 (4395) - Sønderborg, DENMARK - MAY 17, 2014
Bottle @ America Strikes Back, Ulfborg. Pours cloudy copper brown with airy off-white head. Strong aroma of some herbal liqueur, like Unicum or sth like that. Ditto taste, beautifully enriched with heavy estery touches and sweetish notes of rotten fruit. Bittersweet aftertaste. I am not sick, am I? Right, then... down the drain, me lads!

2.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
Meilby (9625) - Kristiansand, NORWAY - MAY 17, 2014
Bottle 355ml @ fonefan
Pours hazy copper with a off-white head. Aroma has notes of malt, caramel, alcohol and some spices. Taste is medium sweet and light bitter with a long warm caramel finish. Body is full, texture is oily, carbonation is soft.

2.8
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
chrisv10 (12634) - DENMARK - MAY 17, 2014
Bottle, 9%. Hazy dark amber/brown with off-white head. Aroma is malt, caramel, spices and toasted. Flavour is malt, caramel, spices, herbs, toasted, medium sweet, warming with notes of alcohol.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
emartell (289) - Zapopan, Jalisco, MEXICO - MAY 11, 2014
Aromas fuertes y algo complejos donde se perciben principalmente especias, frutas y algo de dulzor. Las notas principales son fe frutos secos, quizá higo y ligeramente nuez y al final un toque de guayaba. Posteriormente las especias son distinguibles. En cuanto a su apariencia colorcobrizo opaco, turbia, cuerpo medio, carbonatacion baja corona de espuma ligera de buena retención. En boca es dulce, especiada y frutal. En pocas palabras parece más un ponche que una Belgian Strong Ale! Al paladar es en extremo dulce, en garganta sumamente frutal, percibiendose nuevamentre frutos secos en donde se destaca el higo y el chabacano, así como otras notas frutales que no pude distinguir. La nota alcoholica se detecata después de un largo rato de haber probado la cerveza ya que el dulzor desaparece. En resumen es una cerveza diferente e incluso agradable aun que un poco empalagosa, sin embargo muy lejos de considerarse una Belgian Strong Ale.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 6/10   PALATE 5/5   OVERALL 12/20
Cachobrewski (12) - MEXICO - MAR 12, 2014
This year’s edition has a very doughy aroma, as of sourdough bread, that covers up the spices and renders them unrecognizable. Dark amber color with a white, nice head that dissipates too quickly. Its flavor is sweet with almost no hop or spices presence and a lingering caramel finish. It is full and rich in the palate, though. Not worth its price.


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