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overall
98
99
style
Brewed by Microbrasserie Charlevoix / Le Saint Pub
Style: Abbey Tripel
Baie-St-Paul, Canada

bottled
common

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 58   WEIGHTED AVG: 3.76/5   EST. CALORIES: 300   ABV: 10%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Tripel brewed with champagne yeast.


grandgenie's rating

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
grandgenie (259) - val-des-monts, Quebec, - FEB 27, 2010
Acheté à Québec et dégusté avec Agaguk et Glandine. Bouteille de 1 litre de couleur bleu avec bouchon EZ CAP. Bière de 2002 conservé dans un cellier depuis plus de 8 ans. Pour ceux qui ne connaisse pas cette bière elle est l’originale ORGASME brassé par ( maître-brasseur). Arômes très particulière de levure de champagne, de cumin et oui de cumin, elle ressemble un peu à une FIN DU MONDE vieilli. Un peu de meringue à l’arôme, un peu de gingembre, du lait de soja et du FOIN donc bref du blé en bonne quantitée. Il ya a aussi quelques effluves de pelure de banane, de mangue et une touche de vanille bourbon et un peu de thym. Apparence brune ambré avec un bon collet de mousse. Un goût de mangue, de thym , de cumin et une bonne dose de levure. Un peu de salé et en combiniaison avec un SAKÉ et un peu de VODKA nous pouvons y retrouver cette bière qu’est le 8e jour. Une sensation en bouche soyeuse et ronde. Une bière d’exception, de grand luxe avec une touche de fantaisie, Bravo!


3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
TaktikMTL (6743) - Montréal, Quebec, CANADA - DEC 22, 2015
Bouteille verte de 750 ml achetée chez Le Permis de Bière (Montréal, QC) au coût de 12,65$. Arôme: Odeur fruité avec une pointe d’épices. Apparence: La couleur est blonde avec une forte densité de bulle. Présence d’un large col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût de pommes et de vin blanc avec une pointe d’épices. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement minérale. Moyenne effervescence en bouche. Arrière goût légèrement fruité. (Rating #6622)

4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
VT (2233) - Quebec City, Quebec, CANADA - DEC 15, 2015
750 ml bottle. Pours a clear pale golden with a thick, creamy, resilient white head. Aroma is very spicy, orchard fruit and sweetbread. Flavor is pepper, pear, peach, mandarin. Finish is somewhat boozy, warming. Lingering bubble gummy flavor, spicy, lemon zest. Medium to full body, velvety mouthfeel, average carbonation. A gorgeous sipper.

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
AwaKe (164) - Laval, CANADA - DEC 6, 2015
Em bouteille. Apparence trouble, couleur paille avec mousse blanche modéré. Arôme alcool, banane, champagne, épices. Belle chaleur en bouche, beaucoup de levures, citron, poivre. Très effervescent. Bonne bière à téter tranquillement.

4.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
pumpkinhead2 (676) - Longueuil, Quebec, CANADA - NOV 29, 2015
Bière jaune-orangée-dorée, moyennement voilée avec comme des poussières de particules en suspension, bonne effervescence belle et uniforme, et surmontée d’un col blanc immaculé pas tellement large et moyennement dense, mais tout de même bien persistant. Arômes de pain frais et pâtisserie, malt mielleux, abondant fruits du verger (pomme, poire, pêche…), phénols épicés (clou de girofle, eucalyptus et poivre), avec, davantage en arrière-plan, un houblon qui semble principalement herbacé, mais peut-être aussi floral et/ou résineux. Possibles notes d’alcool dans les effluves. Nez intéressant et bien agréable, bonne intensité, belle complexité. En bouche, pétillement moyen-fort sur la langue, onctuosité parfaite au palais, le corps est riche, moelleux, soyeux et velouté à souhait. Au goût, pain frais, pâtisserie, malt mielleux, notes de sucre d’orge, fruits du verger (pomme, pêche et poire), mangue, phénols épicés moins présent en bouche qu’au nez, on retrouve surtout le poivre, saveurs bien herbacées (phénols et/ou houblon?), notes florales et pointe de conifère en fin de bouche, amertume légère mais tout de même bien sentie en finale, alcool tout juste perceptible, on ressent surtout sa chaleur en gorge. Je ne saurais dire exactement quel est l’apport de la levure de champagne, mais je peux certainement dire que cette bière goûte divinement bonne, et qu’elle porte donc admirablement bien nom! Excellente intégration des différentes saveurs entre elles, complexité et intensité bien élevées en bouche. Excellente bière!

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
GRM (3502) - Aylmer, Quebec, CANADA - NOV 12, 2015
Green bottle, 750 ml, purchased at Broue Ha Ha, savoured on November 12 2015; eye: straw, clear, good effervescence, voluminous white head that remains, lots of lacing; nose: white wine, fruity, honey, yeast, slight spices; mouth: white wine, fruity, honey, acidity, yeast, slight spices, fleshy, finale in white wine with fruity presence, medium body, rather carbonated, mildly sweet, fizzy texture; overall: correct FRANÇAIS Bouteille verte, 750 ml, 10 %, achetée chez Broue Ha Ha, savourée le 12 novembre 2015; œil : paille, limpide, bonne effervescence, mousse blanche abondante qui persiste, dentelle abondante; nez : vin blanc, fruité, miel, levure, très léger épices; bouche : vin blanc, fruité, miel, acidité, levure, très léger épices, charnu, finale en vin blanc avec présence fruitée, corps moyen, plutôt carbonatée, moyennement sucrée, texture pétillante; en résumé : correct

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
Ferris (9806) - Burnaby, British Columbia, CANADA - AUG 22, 2015
Bottle - Light grassy notes, some grains and very pleasant sweetness. Clear gold with a rich bubbly head. Sweet and pleasant light malts, effervescent, touch of yeast and a clean finish. A little boring in the taste, but a nice beer.

4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 15/20
Jannick13 (142) - Quebec, CANADA - AUG 10, 2015
Bottle. Pours hazy golden with nice creamy head. Aroma of yeast; spices, sweet citrus and mild peper notes. Taste is really balanced, sweet with dry finish. Mouthfeel is really nice and tingly thanks to good carbonation.

4.3
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
aumax1 (303) - Québec, Quebec, CANADA - JUL 12, 2015
Bouteille de 750ml de blonde plutôt trouble avec une belle mousse crémeuse. Arôme d’agrume de houblon citra et de champagne (Arôme acidulé) au goût c’est très bien équilibré le sucre l’acidité et l’alcool qui sont moyen - élevé. On retouve des notes de petit fruit et un peu de tanins. Très complexe excellente! Bière puissante et rafraîchissante, accompagne bien une belle journée d’été

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Whatup14 (1268) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - JUL 6, 2015
Bouteille 750ml. Couleur dorée pâle trouble, mousse blanche laissant une superbe dentelle. Arôme de levure, malt, miel, alcool. Goût de malt, levure, sucré. Carbonatation moyenne, corps moyen-dense.

3.8
   AROMA 6/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
czar (6551) - Québec, Quebec, CANADA - JUL 6, 2015
pours unclear very light but bright golden with a creamy and frothy white head, excellent retention and lacing. honeyed doughy rustic cereal maltiness - fresh bread; lots of fruitiness too - orchard fruits, white grapes; golden candi, lemon peel and ginger, mead-like qualitites, some sweetness - floral honey, booze, sweetish herbs and spices, crushable fruity and spicy yeast. bright carbonation, medium body - oily but never heavy; semi-sweet and boozy herbal-grassy-spicy finish. unfortunately some disturbing skunky notes. singular tripel - champagne yeast copycating a very healthy belgian strain. good stuff.


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