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overall
98
99
style
Brewed by Microbrasserie Charlevoix / Le Saint Pub
Style: Abbey Tripel
Baie-St-Paul, Canada

bottled
common

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 43   WEIGHTED AVG: 3.72   EST. CALORIES: 300   ABV: 10%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Tripel brewed with champagne yeast.


grandgenie's rating

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
grandgenie (259) - gatineau, Quebec, - FEB 27, 2010
Acheté à Québec et dégusté avec Agaguk et Glandine. Bouteille de 1 litre de couleur bleu avec bouchon EZ CAP. Bière de 2002 conservé dans un cellier depuis plus de 8 ans. Pour ceux qui ne connaisse pas cette bière elle est l’originale ORGASME brassé par ( maître-brasseur). Arômes très particulière de levure de champagne, de cumin et oui de cumin, elle ressemble un peu à une FIN DU MONDE vieilli. Un peu de meringue à l’arôme, un peu de gingembre, du lait de soja et du FOIN donc bref du blé en bonne quantitée. Il ya a aussi quelques effluves de pelure de banane, de mangue et une touche de vanille bourbon et un peu de thym. Apparence brune ambré avec un bon collet de mousse. Un goût de mangue, de thym , de cumin et une bonne dose de levure. Un peu de salé et en combiniaison avec un SAKÉ et un peu de VODKA nous pouvons y retrouver cette bière qu’est le 8e jour. Une sensation en bouche soyeuse et ronde. Une bière d’exception, de grand luxe avec une touche de fantaisie, Bravo!


4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Franckg (386) - Quebec, CANADA - MAY 18, 2015
Belle robe d’un blond limpide d’où s’échappe un torrent de fines bulles, formant ainsi un épais col de mousse blanc, dense et épais. Celui-ci nous suit d’ailleurs un bon moment, créant une forte dentelle et une moustache digne des meilleurs movembers à chaque gorgée. Au nez, levures épicées, coriandre, ornage, zeste de citron, cumin, sauge et sucre. Pas de surprise, c’est une tripel! En bouche, les premières gorgées sont bien sucrées. Peut-être une présence de sucre résiduel un peu trop élevé mais le liquide est encore trop froid. Laissons réchauffer un peu... Bon, c’est mieux. Le sucre est encore présent mais les saveurs se dévoilent beaucoup plus. Banane, orange, abricot, levures. Sans oublier ce côté de douces épices fraiches accompagnées de saveurs citronnées et de miel juste à point. Fait à noter, le 10% se fait très discret. La texture est épaisse et soyeuse, les levure de champagne ne crées pas une effervescence agressante. Pas d’une grande complexité mais tout ce qu’on recherche dans une bonne tripel se retrouve ici. Je regrette de ne pas en avoir une autre à oublier quelques mois. La micro de Charlevoix ne nous déçoit pas, eux qui sont selon moi les meilleurs au Québec à nous offrir le meilleur des classiques belges.

4.5
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
fatbarbu (41) - sherbrooke, CANADA - MAY 16, 2015
bouteille 750ml. Une belle teinte tres claire surmontée dun impressionnant col mousseux qui colle aux parois.un nez de levures belges, degagean des vagues epicées fraiches grace au notes legeres citronnées et acidulées. en bouche les epices sont soulevées par une belle effervescence, qui cache du coup assez bien, sans les estomper, les sucres de cette triple. chaleur dalcool ressentie dans une fin de bouche delicate qui reste et se prolonge. une biere noble et exceptionelle.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
tom10101 (3670) - Quebec, CANADA - MAY 15, 2015
Bottle (750 ml). Shared by JulienHuxley, thanks! Split 3-ways.

Appearance: Slightly hazy bright golden-orange with a medium easy to revive fluffy white head and some lacing.

Aroma: Belgian yeasts, moderate spiciness (coriander mostly), quite fruity (pears, orange peel and white grapes) and a bit of alcohol.

Taste: Quite yeasty and moderately spicy with medium to high fruitiness, (pears, orange peel), herbal notes and some booziness.

Palate: Medium to full body. Medium to high carbonation. Spicy and fruity finish.

Overall: Good fruity Tripel with a decent balance and moderate spiciness (which is a really good thing considering there’s often too much spices in Charlevoix beers). Decent drinkability for the style/abv. Tasty. Well executed.


3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
JulienHuxley (4024) - Trois-Rivières, Quebec, CANADA - MAY 15, 2015
Bottle split with tom10101. Pale not quite clear gold pour with frothy white head. Aroma is grainy, fresh baguette crust, nice graininess, light lemon,yeasty notes, light winey character. Taste is grainy, light sweetness, rosemary, nice Tripel. Palate is med-full bodied with good strong carbonation. Really tasty, a bit boozy.

4.3
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
RickTheRick (563) - Montréal, Quebec, CANADA - MAY 15, 2015
Des centaines de petites bulles folles forment une coiffe de mousse duveteuse se posant sur une bière dorée et trouble. Des effluves mielleux et épicés s’agencent à des odeurs de raisins blancs pour former un bouquet fort alléchant. En bouche, la carbonatation véhémente n’a d’égal que l’ingéniosité des saveurs qui sont en parfaite équilibre. Juste assez sucrée, très rafraîchissante comme un bon vin mousseux, je salue le retour de cette bière légendaire en espérant qu’elle soit régulière.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
SlovakSniper (3695) - Candiac, Quebec, CANADA - MAY 13, 2015
Une dégustation offerte par Manu. Merci! Une robe or qui ne montre aucune tête. La bouteille a été mal capsulée. On voit une coulée le long du goulot. Un nez sur la pomme, sur le raisin un peu atteint, sur la poire, sur le grain pâle, sur les levures champenoises, le miel ou le sucre blanc. Un goût qui va dans le même sens, touche de vin blanc, fleur de houblon, levures, kick d’alcool, sucre. Un corps huileux avec des fines bulles qui finissent par revivre. Une finale amère par la levure et par l’alcool. Bon chic, bon genre.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
punkska101 (1160) - Chambly, Quebec, CANADA - MAY 12, 2015
750 ml bottle from halles de st-jean shared with seb and Alex A: herbacy, light pineapple, citrusy, spicy app: hazy pale thick white head and great lacing. T/p: full body with sweet and average long finish. Fizzy. O: great. Smooth so easy to drink. Will need to buy some more.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Stoned99 (400) - Quebec, CANADA - MAY 12, 2015
750ml bottle from Halles St-Jean shared with Jo and Seb. Aroma: lemon, apples, hay. App: hazy straw, medium white head, awesome lacing. Taste and palate: medium body, almost smooth feeling, perfectly balanced, nice acidity and alcohol finish. Overall: really impressed by this beer. Really good and not too expensive (paid $10.99). Really well balanced. Great job Charlevoix!

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
BiereLuc (1081) - Montréal, Quebec, CANADA - MAY 11, 2015
Je suis un peu ému. J’ai souvent entendu parler de cette bière, quasi mythique, ancêtre de la Brut... et j’ai enfin pu y tremper mes lèvres (et tout le reste, dans une abondance certaine). J’ai eu l’impression de boire une version raffinée de leur Dominus Vobiscum Triple qui est déjà foutrement raffinée elle aussi. C’est complexe et subtile, doux et puissant. Je suis amoureux de cette bière... et de cette levure. La 8e jour me rappelle le 1er jour, celui où je suis tombé en amour avec la Micro Charlevoix. Cette bière me fait même oublier les saveurs douteuse de la Barbe Rouge (ce n’est pas rien). Je ne sais pas ce que Charlevoix prévoit pour le reste de leur année, mais le retour de cette bière s’inscrira certainement parmi leurs coups d’éclats en 2015.

3.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 9/20
PtiBisc (4) - Quebec, CANADA - MAY 11, 2015 does not count
UPDATED: MAY 20, 2015 Honey and sugary taste. Cloudy Yellow Color with a nice style. Overall: a good beer for summer time.


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