 LadySusan (360), Ste-Therese, Quebec, Canada
Apr 6, 2008
A 750 ml. bottle shared with Quevillon. The color is dark brown with a beige head. The taste is of malt and sweetfruits like orange and dried cherries. There is also a note of spicies. All this combined makes it a great strong belgium beer and another near perfect beer from Charlevoix.
Viper666 (419), Greenfield Park, Quebec, Canada
Aug 14, 2008 Bouteille 750ml (2007). De couleur brune-rouge et voilée. Nez de levures épicées (clou de girofle, moyen d’anis, léger de muscade et de poivre, notes de cannelle et de coriandre) et fruitées (prunes, léger de dates, notes de raisins et de pommes), malté de caramel sucré, moyen de houblon herbeux (herbes fraîches) aux notes florales ainsi que des notes d’alcool et de noix. Moyenne-ronde en bouche avec un pétillement moyen-fort et une texture crémeuse. Goût de levures fruitées (prunes, dates, léger de pommes rouges, notes de cerises, d’agrumes et de raisins vineux) et d’épices (clou de girofle, muscade, moyen d’anis, notes de cannelle et de coriandre) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de caramel sucré avec des notes de pain et de sucre brun. Parallèlement, l’on retrouve un léger goût d’alcool aux petites notes réchauffantes jusqu’en finale, où l’on assiste également à un regain de goût épicé légèrement asséchant (poivre, traces de gingembre) ainsi qu’à une moyenne amertume de houblon herbeux (herbes fraîches), légèrement floral et aux notes terreuses. Post-goût long et un peu sec, moyennement amer de houblon herbeux et légèrement floral avec une goût fruité (moût de raisins, pelures de prunes et de pommes, notes de zest d’agrumes), un léger goût d’alcool (notes de muscade toujours présente) et des notes de noix.
Lubiere (3184), Ottawa, Ontario, Canada
Aug 10, 2008 A dark brown ale with a thick brown moka head. Beautiful to see. In aroma, sweet caramel with loads of orange peels, vanilla and hops. Fragrants is the word. In mouth, a very sweet syrupy ale with cloves, cinnamon, treacle, and sustained hops bitterness, tingly spicyness. Rich and smooth in mouth. Roasted notes in finale. Wonderful. Bought at Jovi, Gatineau, 12.99$.
IrishBoy (2111), Bakersfield, California, USA
Aug 8, 2008 Sample from wetherel’s (looked that one up now) bottle at RBSG; Nose of flowers, fruitiness, caramel, and ginger; clear amber with a small beige head; flavor of dark fruit, brown sugar, and caramel. Guess I was the only one still rating when this one was opened!
after4ever (1696), Brier, Washington, USA
Jul 25, 2008 750, capped. Thanks, Dany! Slightly hazy dark brown with ruby highlights. Thick, dense, creamy tan head with wooly sheets of lace. Huge raw fresh black licorice nose, along with some piquant funk much higher in the bouquet. Currants and other dark tree fruits under that. Rich, creamy body with delectably blended dark fruits, brown sugar, menthol, and other heavy dark flavors swirling around. Pretty astonishingly inventive stuff. Lovely.
Miver (376), WillowStreet, Pennsylvania, USA
Jul 8, 2008 750ml bottle. Thanks to Dickonsonbeer for sharing. Poured a copper color with amber hues and a white head that left nice lacing on the glass. Aroma of ginger, yeasty, and quite a bit spicy. Tastes is spiced, full of ginger, with dark fruits, caramel malts, nuts, and finishes nicely. This really enjoyed this one.
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