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overall
97
66
style
Brewed by Microbrasserie Charlevoix / Le Saint Pub
Style: Imperial Stout
Baie-St-Paul, Canada
Serve in Snifter

bottled
common

on tap
available

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RATINGS: 243   WEIGHTED AVG: 3.68   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
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3.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
angel77 (800) - oviedo, SPAIN - MAR 18, 2014
Botella de 50cl en el lúpulo 18-03-2014 en el momento. Sabores lactosos bien combinados con tostados y un ligero amargo final. Cuerpo medio, fácil de beber y con 9 vol. Para repetir sin problema.

3.6
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
exeter (260) - calgary, Alberta, CANADA - MAR 12, 2014
Deep dark black pour with a foamy and frothy mocha cap. Leaves nice spotty lace. Nose is quite lactic, milk chocolate, some roasty components, coffee beans, and fresh hops. Tastes of coffee, milk chocolate, lactic, roasty malts with some young hops. Creamy with good drinkability.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Idiosynkrasie (3633) - Bielefeld, GERMANY - MAR 6, 2014
500ml bottle. Darkest colour with average to huge,frothy, half-way lasting, moderately lacing, beige head. Sweet-ish, milk chocolately, dark malty aroma, a touch of roast, grainy remnants, a fruity raisin touch, cautious alcoholic hints of brandy. Taste is moderately sweet, chocolately dark malty, some treacle, cautious hints of lactic acidic tartness, a fruity raisin touch; long lasting milk chocolately finish with a dry, roasty touch; moderately sticky palate.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
dandeman (493) - Gatineau, Quebec, CANADA - MAR 1, 2014
En olfactif, on y remarque au départ quelques fruits (raisins secs et prunes) , bien accompagnés de chocolat au lait, se changeant en chocolat noir et en café au fur et à mesure de son évolution. On y décèle également du caramel brulé ainsi que de la mélasse. Des arômes agréables et complexes. Le visuel est noir, opaque, la mousse épaisse dense et crémeuse, avec une longue persistance. Elle colle bien au verre et y laisse quelques traces. L’attaque est douce et chaleureuse, avec des notes de chocolat au lait, de raisins secs, de mélasse, de café au lait et de cassonnade. L’alcool est bien dosé, chaleureux, enveloppant et offre un soutient constant aux saveurs lacto-sucrées. En finale, un houblonnage modéré lui confère une légère amertume résineuse, contrebalançant et équilibrant l’aspect lactique. En bouche, elle présente une texture ronde et corpulente, une effervescence moyenne et un équilibre è point. Une bière très agréable à boire.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
herrbrown1974 (427) - Toronto, Ontario, CANADA - JAN 7, 2014
Black pour, frothy tan head. Aroma of liquorice, dark chocolate, coffee, molasses, a hint of black cherry. A little syrupy. Sweet throughout, although not overly so. ABV is there, but not overpowering. Slight bitterness on the finish. Nicely balanced and complex milk stout.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
MarkoR (493) - Toronto, Ontario, CANADA - JAN 6, 2014
A very good Imperial Stout. Pours a black colour with medium tan head. Aroma is dark chocolate, coffee, malts. Taste of chocolate, molasse, coffee. 500 ml bottle from LCBO.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
pumpkinhead2 (307) - Longueuil, Quebec, CANADA - DEC 12, 2013
Bière noire présentant à peine quelques reflets rougeâtres à la lumière, l’effervescence semble moyenne, et le col est brun, plutôt mince mais dense et mousseux, et il colle sur les parois du verre. Arômes intenses de torréfaction, beaucoup de chocolat noir, du café, avec un peu de malt grillé, de caramel, de mélasse, quelques effluves plus fruité (raisins, prunes…), un léger boisé, et des pointes de levure et de houblon floral. Pas nécessairement très complexe comme nez, mais certainement intense et agréable. En bouche, c’est un peu pétillant sur la langue, un peu mousseux, et la rondeur et l’onctuosité au palais sont très bien, mais je m’attendais à un peu mieux sur ce point de cette bière brassée avec du lactose. Au goût, c’est à la fois doux et intense, la torréfaction domine moins qu’au nez, mais ça reste très chocolat noir, un peu café-dessert, et le malt caramélisé est bien présent, le tout sans que la bière ne soit exagérément sucrée. On retrouve le léger fruité (de la prune surtout), et un faible houblon floral en finale amenant une amertume tout aussi faible. Bref, la bouche rejoint pas mal le nez, moyennement complexe, intense et agréable, un excellent produit!

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
wilderthanyou (758) - Guelph, CANADA - DEC 6, 2013
Pours a motor oil black with a thin foamy off white cap. The aroma is roasted malts, mocha, cream, cherry. The flavour is a smooth blend of everything the nose promises, with a lingering mix of anise, and millk chocolate on the finish. Not mind blowing, but delicious.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
thorongil2 (1163) - , Ontario, CANADA - DEC 6, 2013
(bottle) clear very dark colour with a medium tall brown head; aromas of roast, smoked fruit; sweet, tasty, but not too complex flavour

4.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
plaugher (159) - Nova Scotia, CANADA - NOV 22, 2013
12oz in a snifter glass on tap at Stillwell. Pours a deep black with a light tan head. Light roasty and caramel nose. A roasty flavour with a bit of caramel and some milk chocolate. A delightul creamy milky mouthfeel on the palate. Not boozy at all. Delightful beer.


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