Home >

Charlevoix Vache Folle Milk Stout 5%

Formerly brewed at Microbrasserie Charlevoix / Le Saint Pub
Style: Sweet Stout
Baie-St-Paul, Canada


on tap


Add Distribution Data
RATINGS: 69   WEIGHTED AVG: 3.46/5   EST. CALORIES: 150   ABV: 5%
No commercial description

BiereLuc's rating

   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
BiereLuc (1259) - Montréal, Quebec, - MAR 3, 2013
(Dégustée en fût à l’aveugle, dans un verre noir, dans le cadre de l’Iris du goût) - Nez de cacao peu évocateur. C’est en bouche que ça se passe : crème-chocolat-noir avec de l’alcool bien dosé et une finale tout en sucre. J’ai reconnu cette bière même si je n’avais goûté qu’à la version impériale en bouteille... Étrangement, j’étais persuadé d’avoir une bière à 9% dans mon verre, comme quoi les idées pré-conçues et les acquis peuvent miner l’analyse.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Viper666 (3271) - Richelieu, Quebec, CANADA - MAR 7, 2016
Bouteille. Nez de chocolat (notes lactiques), de malt rôti, léger de café et très légèrement houblonné. Goût de chocolat au lait (légèrement lactique) lors de l’entrée en bouche suivi d’un goût légèrement amer de malt rôti et léger de café et puis de chocolat noir avec des traces de houblon. Arrière-goût de rôti avec une très légère amertume de café/rôti et de chocolat et de fruits (petits fruits). [notes 2005]

   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
fhoublon (461) - Lachine, Quebec, CANADA - MAY 5, 2014
Bouteille de 500 ml achetée au Marché du Boisé à Trois-Rivières. Dégustée le 29 août 2005 (pint). Bière noire opaque. Mousse beaucoup, col épais et durable. Peu effervescente, bulles fines. Odeur de café prononcée. Douce, assez sucrée, très amère en finale. Goût de café bien présent.

   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 9/20
YanIpa (144) - Quebec, CANADA - FEB 15, 2014
Arôme de café, de chocolat et de vanille. Couleur noire très foncé. Moyen col beige crèmeux. Large dentelle sur le verre. Goût de café un peu amer. Manque de houblonage. Durée moyenne de l’arrière goût. Corps : texture laiteuse. Moyenne effervescence en bouche. Amertume trop légère en arrière goût, mais laisse une final trop sucré, qui ma tombé sur le coeur !!

   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Alpha10 (638) - Ontario, CANADA - NOV 9, 2013
2014/11/09 - Pours an opaque dark brown/black colour with a two finger, frothy, tan head that reduces to a lingering surface froth. Aroma is milk chocolate, caramel malts and vanilla. Taste is milk chocolate, cocoa, coffee and caramel malts. Starts sweets and ends abruptly with a finish that is a lot less bitter than expected. Mouthfeel is medium to thick with creamy carbonation and a sharp finish. A solid milk stout, although it is sweeter than I prefer. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Ferris (12904) - Burnaby, British Columbia, CANADA - OCT 26, 2013
Draft - Milk chocolate and roast malts. Jet black with a creamy brown head. Milk chocolate with a bit of burnt malt and a sweet finish. Really nice milk stout.

   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
Ketail (87) - Quebec, CANADA - JUL 6, 2013
Bière noir à 5%. Goût café et chocolat noir mais douce et onctueuse en bouche. Une autre bonne bière de la microbrasserie Charlevoix. Ketail

   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
JoKruger (8) - Montreal, Quebec, CANADA - SEP 4, 2011 does not count
Tasted at the Festival Bieres et Saveurs de Chambly. A really pitch black color, light smell and a strong taste that is not too much. This beer is really good but will not surprise any connoisseur.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
patricks110 (2428) - Alberta, CANADA - DEC 4, 2010
Written rating in May 09 which I forgot to upload. Pour is pure opaque black with slight brown and amber highlights. Moderately sized but thick tan head. Aroma is sweet roasted coffee and chocolate with hints of nuts and caramel. This beer tastes like a mix of coffee and chocolate milk...but a slightly alcoholic version. Pretty delicious beer.

   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
Metalchopz (3095) - Cantley, Quebec, CANADA - OCT 6, 2010
Originally rated May 2005. This milk stout pours a dark brown with red highlights. The aroma is awesome with full chocolat and hints of caramel. The taste is mostly coffee, especially in the finish and aftertaste. There is slight molasse and some bitterness. Very smooth mouthfeel and quite creamy. I would say that the aroma is this brews best thing, but overall, a real pleasant creamy stout.

We Want To Hear From You

Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »

Page    1  2 3 4 5 6 7

Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Copyright © 2000-2016,
RateBeer LLC. All rights
about us
About RateBeer
New Beers
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50