RateBeer
overall
99
100
style
Brewed by Brasserie d’Achouffe (Moortgat)
Style: Abbey Tripel
Achouffe, Belgium

bottled
common

on tap
common

Broad Distribution

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RATINGS: 2112   WEIGHTED AVG: 3.86   SEASONAL: Special   IBU: 59   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
A unique marriage between the English tradition of IPAs, the new American revolution of Imperial IPAs and the classic Belgian way of brewing. Houblon Chouffe, although very much hopped as it is, showcases the unique balance between a very strong IPA and a very special Belgian Tripel exclusively created for this ale (Big malty body, distinct dryness, expressive estery fruitiness). - IBU: 59, Original Gravity: 1092


5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
GreatLibations (1854) - Last Supper, Arizona, USA - APR 27, 2006
UPDATED: AUG 11, 2006 WOW! This brew has character. Appearance is that of diluted lemon juice. Pours a huge white canopy that just sits there, like it’s trying to protect the nectar from me. Maybe like a built in defense mechanism to ward off harmfull doers. After the froth settles it condenses into a marshmellowy substance that actually has some weight to it. Like I said, marshmellows. It’s funny because the residual froth clings in the most uncommon places. One time it clung to the top of the goblet, the next it clung to the side wall. Most of the time I found it floating around in the nectar like a cloud in a yellowy sky. When you eat the froth it has the dense consistancy of whipped egg whites. Tastes like sweet cream. MMMM. Aroma is of flowered asprin. Light in nectar weight with few residual effers. Flavors are floral with corriander, candy spice, and banana. Slightly herbacious with a faint sweet asprin finish that drys and lingers. The banana is more pronounced as it warms. The hoppsy character has a presence more like a song writer than the actual rock star. She gets the credit, be she’s in the background. Overall: this is a very complex brew. Dry, ballanced, and full of character. The alcohol is well hidden. I highly recommend this brew to the connoisseur. Connoisseurs Choice!

5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
Bigsilky (327) - Charleston, USA - APR 29, 2006
I was a little apprehensive at first. I really enjoyed Hop-it from Urthel, but I wanted to try something with a little more AIPA styled. Was I ever rewarded. Into my Duvel Tulip a vigorous and healthy carbonation fill the glass and a thick fluffy eggshell head forms and follows to the bottom. Rich golden hue with the lightness of a Belgian Golden Ale. Fresh and crisp hops emit from the foam. Non-aggresive grapefruit on the nose with notes of cloves and dry spice. The first sip reveals that the citrus is here to stay and the spice is bound to develop. A dry and hoppy fruit sail with the balanced spice and body. I rarley find aa beer that has a seamless personality and an apparant flawless construction. It’s meaty enough to hold the abv.% but refreshing enough for the first beer after work. Maybe this will be the only one of the evening. How dangerous to have a brew that is so enriching and thirst quenching. This beer is a new favorite. I depend on Tripels to be snappy and hoppy on the finish and this beer delivers with a crisp cleansing end that I can’t help but want more. If I was to ever dream of a perfect blending of these two styles dAchouffe has beaten me to it.

5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
BeerDude78 (91) - Brick NJ, New Jersey, USA - MAY 18, 2008
One of the best tripels I’ve ever tasted to date. Hops and malts are perfectly aligned. Hints of bannana, citrus, apple and plums. Massive head with every pour. Hops have a pine grassy undertones and are also very complex.No alcohol aftertaste at all. Awesome Brew!!!

5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
Saga (10) - Pennsylvania, USA - DEC 2, 2010
One of my all time favorites. This beer pours with a foamy, white head and settles into the glass with a perfect golden body. Slightly hazy, each sip is true to its Belgian routes but also showcases the intense hop character of English IPAs as well as the aggressive size (alcohol) of American Imperial IPAs. Quite simply, this is heaven in a bottle. You will taste notes of banana, clove, and raisin but it resonates nicely with citrus-like overtones. The nose is sweet and pungent. The body is delicate and warm. The finish lingers on your tongue making you crave the next sip.

5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
bobark (10) - - APR 2, 2012
Think of a very nice Trippel but with a kick ass amount of hops - to the point of that skunky nose and bitter, lingering finish.

5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
Beerheart65 (1024) - Pori, FINLAND - JUL 3, 2012
Quite strong aroma is lively and beautifully fresh and has aromatic hops, citrus fruits. Then spiciness. Caramel sweetness from malt comes up as beer gets warmer and so do excotic fruits. Colour is hazy gold. Head is medium lenght, white and leaves lacing. Inviting look. Taste has same elements as aroma. Perky honey also. Tart sourness. Fresh and lots of personality. Twiggy. Palate has perky bite of sourness and a long dry finnish. Medium body. Lively carbonation, creamy. Overall great beer full of perky freshness, nice nuances, flavors to savour and personality that stands out. For me all parts just work perfectly together. Easy to drink but I don’t want to drink this too fast. Alcohol is in the background but warms you nicely. Highly recommended :)

5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
hopheadsbrew (142) - Illinois, USA - DEC 31, 2012
Glorious. Awesome. Amazing. Great. Flavorful. Hoppy and nice. Absolutely amazing. I want more.

5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
corkyrory66 (707) - BELGIUM - FEB 7, 2013
Remarquable classe que cette double ipa triple, un mélange des genres, ou un mariage parfait pour reprendre un expression labellisée chez Boon... Mariage donc entre une ipa et une triple, qui est un mariage sans ambages, puisque les 2 genres (je n’ai pas dit gendres...) sont complémentaires. On se plaît à regarder la bouteille d’abord où un petit lutin regarde son champ de houblon avec beaucoup d’attention. Il est vrai que dans les Ardennes, il voit plutôt des arbres d’habitude, et même des arbres en pagaille.... Et aussi de la bonne eau, il voit, le petit lutin (appelé ici nuton), et l’eau est tellement importante pour une bonne bière. Donc aujourd’hui, il regarde ce champ de houblon et se demande ce qu’il va bien pouvoir en faire, et comme il est généreux (à ses bonnes heures...), il décide d’en verser un sacré paquet dans ch’te bière … pourquoi pas, lui disent ses copains ? (et why not, lui répond son copain anglais du Kent...). Donc ils y vont gaiement les lutins, ils se poiluchent devant le brassin où navigue une belle tripotée de fleurs de houblon.... Dès qu’ils versent un peu du brassin dans un verre, ils rigolent encore de plus belle, parce que la couleur est vraiment marrante, entre le jaune paille et une couleur fluo de la dernière virée au village voisin... Très tendre la couleur, comme les souvenirs... Bon, et puis c’est amusant aussi ce petit voile de brume qui nous rappelle l’état dans lequel on est revenu de la fête... Un petit brouillard d’été, mais pas climatique.... Les bulles sont bien vivantes dans le verre, on dirait un aquarium... La mousse est vigoureuse, et bien blanche, comme la barbe à papi.... Les arômes... qui a dit les arômes ? Ah oui, les copains, il est temps de sentir un peu notre brassin.... Paf. Tu as dit quoi ? Paf. Comprends pas ! Je dis que ça sent bon ce houblon... Et ça rime.. Oui, mais on s’en fout de la rime, c’est le parfum qui compte, tu sens le parfum ? Wop. Tu as dit quoi ? Wop. Comprends pas ! Je dis comme toi que ça sent vachement bon. C’est quasi aphrodisiaque... Tu veux dire paradisiaque ? Non, j’ai dit ce que j’ai dit... Paf. Les lutins se marrent avec le parfum tant et si bien que la nuit est arrivée. (N.B. Si je peux en placer une, j’ajouterai que le parfum est assez proche de la triple Karmeliet, mais il ne faut pas le dire aux nutons. D’ailleurs ils s’en foutent.) Et alors ? Ben alors, on va goûter …. Waf. ….Quoi ? Waf.... (Je prends le relais, parce qu’ils vont commencer leurs pitreries !!! 1ère bouche sur le houblon, net, précis, avec des agrumes en arrière. 2ème très rafraîchissante, ce qui est une loi du genre, avec de la prune blanche, et du confit d’orange. 3ème très apéritive, ce qui est un plus du genre, et pourtant les céréales sont là aussi (c’est un mystère typiquement belge, ne cherchez pas … ou alors demandez aux nutons, mais soyez patients toute la nuit pour avoir la réponse … Mais la réponse vaut la peine. Je peux vous le dire pour l’avoir entendue, et c’est peu dire...). La levure est poivre et sel, ce qui est parfait pour le style, et même magique (là aussi, il faut s’adresser aux nutons... c’est leur spécialité, la magie). La longueur est incroyable, nickel (c’est un mot actuel...), et bien progressive. La finale est tout simplement merveilleuse.. L’alcool ? 9 % abv, faible n’est pas le mot.... Et les nutons, y en a marre, j’ai fait l’article à votre place. Ben voyons, tu ne sais pas que c’est pour cela que nous t’avons invité ? Ah je commence à comprendre, encore une fois je suis une bonne poire. Non, là tu te trompes, en fait tu es une bonne Chouffe. (!!!!) C’est quoi ça ? Ce sont des points d’exclamation.... Oui, on le sait, mais on s’en fout, nous on veut que tu donnes des points aussi dans ton article... Ah oui, pardon, les nutons, j’oubliais : 5. Voilà qui est parlé, maintenant tu es des nôtres....

5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
yy0pp (633) - - JUN 27, 2014
UPDATED: JUL 20, 2014 Bottle 75cl Brussel. Hazy golden beer with a nice white head. The aroma is very floral and bready with some tropical fruit notes. Top beer.

4.9
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
wilkie (1208) - Raleigh, North Carolina, USA - OCT 22, 2006
Bottle. Very carbonated, golden color, large white head with large bubbles and nice lacing. Yeasty and hoppy aroma. Lots of spice, and some fruit. Flavor is very interesting--citrus, fruit, dry finish, grassy aftertaste. Truly a unique thing, and I am very glad that argo0 insisted that I buy it.


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