Cigar City Dos Costas Oeste - Lemon Wood

Brewed by Cigar City Brewing
Style: Saison
Tampa, Florida USA

Serve in Tulip

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Quoi de mieux qu’une Cigar City après une baignade dans l’océan. Dans mon verre (nous étions 4 à partager cette bouteille de 75 cl), un liquide qui présente une robe dorée foncée. Sa tête, blanche comme l’écume de mer, montre une féroce ténacité. Un nez qui fait l’unanimité parmi les convives. Je le trouve bien boisé. Quelqu’un parle de citron vert et d’oranges. J’aime le parfum de gingembre : il est bien dosé. Ma femme trouve qu’elle sent la levure et le poivre. Personne ne capte d’arômes sucrés. Le goût plaît à l’ensemble des invités. Je note encore une fois des notes boisées. Le côté épicé me semble être bien évident. J’entends dire que les céréales sont mordantes : quelqu’un parle, avec raison, de blé et de pain. Je trouve qu’il y a beaucoup d’herbes amères dans cette concoction. Ma femme aime cette légère acidité qui provient des agrumes ou du bois. Encore une fois, on mentionne la levure comme un fil conducteur. En bouche, cette bière a un corps assez volubile. Les bulles sont bien vivantes. La texture huileuse rassure les palais. La finale est un consensus général. Nous aimons tous cette astringence et cette sécheresse qui résultent des notes citronnées, boisées et herbeuses. Les 4 verres se sont rapidement volatilisés. Quelqu’un vient déjà d’ouvrir la bouteille de Mischief. Allez, on continue ce 5 à 7 qui s’annonce très long.

750 ml bottle shared by b3shine. Pours a slightly hazy golden color with a medium sized white head. The aroma was lemon citrus with almost a Pledge type note, caramel, grass, hints of dough and wood. The flavor has a sticky sweetness that reminded me of a couple of the 110K+OT beers (Imperial IPA), caramel, honey, lemon, grass, herbal and wood. Some mild bitterness and starts to dry at the finish.

Sample @ CBC. Nice head with good duration. Color is hazy golden. Aroma and taste are fruits, flowers, citrus, peppery notes, malt and hops.

750 ml bottle to snifter (shared by me with the group; thanks burg326). Looks good; a cloudy orange with off-white lacing. Smells solid; citrus and lemon wood. Tastes like it smells, but less robust, with an average mouthfeel. Not bad.

Bottle @ CBC. Pours hazy dark yellow with a small white head. Aroma of malt, yeast, grass, light spice, wood, lemon. Flavor of malt, yeast, spice, pepper, grass, light sweetness, wood, lemon. Medium body, lively carbonation, dry finish. The best of the 3 for me. 040513

Pours foggy yellow with low white head Aromas of lemons and wood... It has a mix of sour sweetness and bitterness. Well balanced but bit sticky ---Rated via Beer Buddy for iPhone

750ml bottle pours a hazy gold and orange with a large white head. Lemon and wood aroma. Orange lemon and a bit of a peppery spice.

Gusher. Nice orange color. A little dry but well carbonated. Some nice citrus/lemon flavors. Something slightly off though...could be better. Bottled in December 2011. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

Bottle. Pours unclear amber with a creamy/frothy off-white medium head. Aroma is sweet, caramel, toffee, toasted malt and lemon. Taste is medium sweet and bitter. Body is medium, texture is oily, carbonation is soft. Finishes with caramel.

Botella. Hazy to cloudy deep amber colour, small white head. Sweet caramel toffee fruity sweet spiced aroma. Good mouthfeel. Sweet caramel spiced fruity flavour, medium bitterness. Bit dry.