Cigar City Vuja De

Brewed by Cigar City Brewing
Style: Sour Ale/Wild Ale
Tampa, Florida USA

Serve in Snifter, Tulip, Tumbler

send corrections   |   shelftag   |   edit barcodes   |   update pic

interesting brown hue, tan head and minimal lacing. aroma of alcohol, wild blackberries, some herbal punch and a light funky kiss. light sweetness, just right on the sour side. ass belter.

Pression @ CCB. Brune avec leger trouble, mousse beige. Au nez et au palais, je note une bière de base telle que celle pour la Guava Grove, du vinaigre et une aigreur qui laisse entre apercevoir des fruits; cassis. Au palais, on y distingue la signature de Saint Somewhere dans les feuilles d’hibiscus ainsi que de citron, le tout agrémente le vinaigre par une fine présence du sucre dont Bob à la secret ainsi que sa propre culture de levure. A y noter aussi, le mélange de sucre de cane. Je trouve la bière un peu trop agressive en bouche ce qui laisse un fini brûlant en gorge.

Pours a muddy brown that almost looks like it’s settling out and separating in color with a lighter ring on top. Nose is vinegar, sweet fruits, under-ripe grapes, vegetation, lemon rinds. Flavor is a biting sour with bitter fruit skins and citrus that mellows out into a semi sweet fruit and tart berry notes. The sour and sweet go perfectly hand in hand and Bob’s house yeast flavor shines through. Masterful beer. Cheers fellas!