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Colorado Cauim

overall
17
37
style
Brewed by Cervejaria Colorado
Style: Pilsener
Ribeirão Preto (SP), Brazil

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Local Distribution

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RATINGS: 54   WEIGHTED AVG: 2.63   EST. CALORIES: 135   ABV: 4.5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
A nossa Pilsen Colorado procura recriar um estilo de cerveja que faz Ribeirão Preto famosa, a utilização de matérias primas nobres como a cevada maltada holandesa e o lúpulo tcheco, aliados a excelente água do aqüífero Guarani e a nossa levedura especial, forjaram esta jóia original, coroada de uma espuma densa e branca como um colar de pequeníssimas pérolas. Logo ao primeiro gole sentimos o sabor e o corpo do malte, a sua doçura discreta e o perfeito casamento com os aromas e sabores florais do lúpulo. Nossa receita de Pilsen foi criada pelo grande mestre cervejeiro Carlos Hauser, que durante várias décadas foi o principal maestro da fábrica da Antártica de Ribeirão Preto e é hoje uma referencia no mundo micro-cervejeiro.


2.3
   AROMA 4/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 4/10   PALATE 2/5   OVERALL 9/20
Tognetta (148) - Campinas, BRAZIL - MAR 4, 2015
Coloração amaralo claro vivo, translucido, com espuma branca fina. Olfato lembra a grão durante a moagem, maltado, pão. Paladar levemente amargo. Corpo leve, carbonação média, aftertaste tende mais para o amargo, de pouca duração.

2.4
   AROMA 4/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 9/20
nazbion (43) - Tübingen, GERMANY - MAR 3, 2015
Pours clear light yellow with short white head. Weak malty aroma and taste, nothing much going on. Easy-drinking, light beer.

2.5
   AROMA 5/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
DrAlexandre (19) - Niteroi, BRAZIL, BRAZIL - FEB 2, 2015
Coloração dourada, brilhante e transparente. Espuma branca fina e pouca duração Aroma e sabor natural de Lager, sem muito atributos peculiares. Não notei nada de aipim/mandioca. Retrogosto amargo e suave. Um corpo bem mais intenso que as outras PALs. Sem DMS e sem sensação daquele empapuçado no final do gole típico das cervejas de massa, o que já está ótimo. Resumindo: Uma PAL artesanal muito boa e bem refrescante, porém não vale o preço, na minha opinião.

2.8
   AROMA 6/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
aloiscarvalho (68) - - DEC 13, 2014
Cor dourada com espuma pouco persistente e levemente turva. Aroma leve da mandioca e lúpulo. Corpo leve, sabor de malte e lúpulo suave.

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
eduardovl (999) - SWITZERLAND - OCT 14, 2014
UPDATED: DEC 15, 2014 600ml bottled served in a pokal glass. A: Pours a golden yellow clear color forming a medium aired bubbled white head. Few lacings left S: Sweet grains followed by citrus flowery hops. Czech Pilsener style in the nose T: Follows the nose, sweet grains and citrus Saaz hops. As the majority of the Brazilian "Pilsener-based" Lagers, I suppose that it follows the German Pilsener formula. However, the Czech hops turns it into the Czech Pilsener direction. Bitterness is quite noticeable and pleasant M: Light body and medium carbonation. Good bitter Saaz aftertaste O: Very drinkable. However, a traditional Pilsener and not an Euro Lager, as suggested here. Interestingly, this beer seems to be tempered with manioc root as sweetener component. Honestly, I could not notice any presence of that... :) [ BA Review @ 8/2/2012 ]

2.8
   AROMA 6/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 12/20
digopossobon (319) - MACAE, BRAZIL - SEP 21, 2014
Aroma forte. Cevada e um pouco de ervas. Não formou uma espuma muito forte. Branca. Num primeiro momento. No fim da garrafa formou uma bela espuma cremosa. Liquido louro acetinado, porém um pouco turvo. Tem um amargo gostoso, suave. Cerveja média, nem suave nem seca. Bem efervescente. Uma boa carbonatação. Retrogosto também tem amargor. Muito gostoso. Boa permanência. Resumo final: Não é uma pilsen espetacular, mas está acima da média.

2.7
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 12/20
Beerhunter111 (9278) - Hasborn, GERMANY - SEP 14, 2014
Goldgelbes Bier mit ordentlicher weißen Schaumkrone. Geruch hopfig, malzig, getreidig. Geschmack malzig süß, getreidig, malzig.

2.6
   AROMA 4/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
Hansen (7138) - Assentoft, DENMARK - AUG 17, 2014
Yellow coloured and clear. Has a white head, moderate duration. Dusty aroma, light malts. Sweet flavor, creamy, light bitter finish.

2.9
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Renobob (1051) - Besançon, FRANCE - AUG 14, 2014
Bue en bouteille. Belle mousse compacte, couleur doré clair, Pils intéressante car assez corpulente, avec une pointe de fleur sur la finale.

4.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
EduMendes (2) - BRAZIL - AUG 3, 2014 does not count
Very nice beer, one of the best beers in Brazil. Easy to find, reasonable prices. Recommended.


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