Craft Bier Belgian Ale

Brewed by Craft Bier
Style: Belgian Ale
Rio Azul (PR), Brazil

Serve in Trappist glass, Tulip, Tumbler

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large frothy offwhite head. good lacing. mostly lasting. flat thick light yellowish-amber body. aroma: light malt, heavy hoppy, flowers, apple and pear. if and ff: moderate sweet light acidic bitter. Palate: light body, watery texture, lively carbonation, light astringent finish. aroma frutado, colonial, campestre, convidativo, á altura de suas companheiras belgas, lembrando o de minha primeira Saison, a leve lufada de malte na primeira farejada, ainda na garrafa, esvanece rapidamente, o saborosissimo dulçor traz leves toques caramelizados permeados por um misto de doce/azedo frutado, como o de uma maçã fresca, o amargor é leve, bem abaixo da média do estilo, uma cerveja refrescante, com menor teor alcoólico, e talvez por isso, menos complexa. Seu charme é o toque frutado, do nariz ao paladar. A maior lacuna para com os ditames do estilo, em minha opinião, se vê no corpo e na textura, que deveriam/poderiam ter maior presença. O final levemente adstringente é um diferencial que não se vê com freqüência no estilo (inclusive nenhum nome me vem a cabeça no momento), o que, no entanto, não chega a caracterizar uma falha. Além do estilo Saison, também lembrou alguma coisa de Golden Ale. Eu diria que é uma Belgian Ale bem abrasileirada. 35 s