RateBeer
overall
99
97
style
Brewed by Brouwerij De Ranke
Style: Sour/Wild Ale
Dottignies, Belgium
Serve in Snifter, Tulip, Tumbler

bottled
common

on tap
common

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 611   WEIGHTED AVG: 3.9/5   EST. CALORIES: 210   ABV: 7%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Old sour beer from De Ranke blended with Girardin lambic.


fishonmyplane's rating

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
fishonmyplane (505) - Newington, Connecticut, USA - FEB 15, 2014
Expiration date on the cap says 2018, so clearly this beer should be aged. It has a very sharp, sour and acidic flavor, unlike some of the more mellow oak-aged red/brown sours. Lots of horse blanket & vinegar. Light and crisp, with some lemon and grapefruit.


3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
mike_77 (4816) - Breda, NETHERLANDS - APR 30, 2016
Dark golden colour. Aroma is funky, fruity and sour. Sharp, tart taste. Decent body.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 15/20
SeniorZozo (855) - Budapest, HUNGARY - APR 25, 2016
2014 version. Aroma of fruits, citrus, wood, malt, lots of Brett funk, tart apples, some apricot, peach, hint of caramel, hoppy notes. Flavour is moderate to medium sour with a hint of hoppy bitterness in the finish. Very dry, body is medium.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
pitch992 (73) - SLOVENIA - APR 23, 2016
citruses, tart, wood, earthy, musty, leaves, horseblanket. Exquisite intensity and complexity. Appearance slightly amber, clear, white head with good retention. Citruses, tart, wood, earthy, musty, leaves, horseblanket, quite dry, high carbonation, fluffy mouthfeel. A great brew that is on par with the best.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
20107589 (627) - randers, DENMARK - APR 5, 2016
pour yellow brown without a head. aromas of farmhouse, goose berrys, white grapes, light oak. taste medium sour. medium bodied with a lively carbonation. this is value for money

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
martin00sr (2136) - Haderslev, DENMARK - APR 2, 2016
Tap @Luppolo12, Roma. Acetic aroma, loads of berries. Cloudy dark amber, lacing white head. Acetic flavour, red berries. Slightly funky as suggested by the aroma. Tart and dry. Nice.

4.3
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Hikeg (227) - - MAR 28, 2016
Pours hazy medium orange with average frothy white head. Aroma is green apples, champagne vinegar, funk, barnyard, cheese, lemon. Some bitter wood. Medium to light bitter, medium to high sour. Medium body, watery texture, fizzy carbonation. Very good.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Maakun (2732) - The Hague, NETHERLANDS - MAR 20, 2016
Bottle shared at home. Clear golden with white head that leaves some nice little islands. Sour grains, plums, white grapes, gooseberries, some funk, cobwebs, bitter wood, green leaves and unripe nuts. Under medium sour and bitter. Medium bodied with a bit sparkly carbonation.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Tide (2697) - Espoo, FINLAND - MAR 20, 2016
Bottle from Beergium. Amber color, white head. Sour taste with citrus, sour apple, tart, earthy notes, ripe fruits and grass. Sour finish with citrus, sour apple, tart, earthy notes and grass. Excellent sour ale.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Stoned99 (980) - Quebec, CANADA - MAR 18, 2016
750ml bottle from private import. Aroma : dusty wild ripped apples, really fruity. App : hazy light copper, small white head, little lacing. Taste and palate: medium body, moderate carbonation, light sweetness, medium high acidity and dusty finish. Overall: pretty good, really fruity, less dusty than the last few Lambics Ive had.

4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
Biroholik (645) - Sosnowiec, Poland, POLAND - MAR 14, 2016
Cuve De Ranke to unikatowe dzieło powstałe w belgijskim Browarze De Ranke. Jest mixem aż 3 rżnych piw (a w zasadzie dwch), 3 rżnych światw. Jednym piwem jest Flemish Red Ale leżakowane w stalowych beczkach. Drugim piwem jest Flemish Red Ale leżakowany w dębowych beczkach. Trzecie piwo to natomiast Lambic z Browaru Brouwerij Girardin. Te trzy piw zostały zmieszane ze sobą, aby stworzyć naturalnie kwaśne piwo.
Kolor: Pomarańczowy, jak dojrzałe pomarańcze. Piwo jest zamglone.
Piana: Ma ona kolor złamanej bieli. Jest drobna i bardzo nietrwała. Z sykiem i szybkością wodospadu spada w dł do wysokości skromnego pierścienia. Przy przechylaniu szkła pojawiają się drobne zacieki.
Zapach: Aromat jest obłędny! Pachnie jak typowy Flanders - dziki zapach, stajenny, wiejski, końskiego siodła. Następnie umiarkowanie kwaśne nuty, ktre rwnoważy owocowość. Czuć cytryny, limonki, czereśnie. W dalszym etapie eksplozji zapachw przewija się intensywna wanilia i mokre dębowe drewno.
Smak: Po pierwszych łykach dosłownie odebrało mi mowę! Piwo jest obłędne! Walka kwaśnych akcentw z tymi umiarkowanie słodkimi, owocowymi. Czuć pomarańcze, limonki, cytryny, a także morele i brzoskwinie. Po chwili do głosy dochodzą nuty białej porzeczki i agrestu! Kolejno dochodzi do nich zielone jabłko i żłty grejpfrut. Coś niesamowitego ile tutaj owocw! O ile zapach był zdecydownie w stronę Flandersw, tutaj jest tych nut mniej. Dzikie, stajenne detale stanowią zaledwie tło. Dębina i wanilia jest także stonowana. Goryczka jest średniego kalibru z owocowym, kwaśnym i cierpkim finiszem. Piwo ma odpowiednią teksturę i nieprzeciętną piljalność.
Wysycenie: Średnie.
Podsumowanie:
Absolutnie genialne piwo! Jedno z najlepszych jakie piłem w życiu! Proces produkcji Cuve De Ranke jest zbliżony do procesu powstawania Krieka, z małym wyjątkiem tutaj nie ma dodatku owocw (wiśni). Piwo jest naturalnie zakwaszane. Bez dodatku sztucznych składnikw i cukru. Uzyskany został pefekcyjny balans między kwaśnością, a słodkością. Cuve ma wszystkie atuty wyjątkowego piwa - jest trochę słodkie, trochę gorzkie, trochę kwaśne. Wszystko w odpowiednich proporcjach. Dzieło sztuki!


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3 4 » 62


Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Copyright © 2000-2016,
RateBeer LLC. All rights
reserved.
about us
About RateBeer
FAQ
Contact/Feedback
New Beers
add
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Events
membership
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50