Cuvée des Trolls Cuvée Spéciale

Brewed by Dubuisson
Style: Abbey Tripel
Pipaix, Belgium

Serve in Trappist glass, Tulip

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Une bouteille de 75 cl partagée par Ben. Une bière blonde bien effervescente. Un col mousseux qui aurait pu être joli. Au nez, des parfums fruités qui s’expriment avec modération et des céréales standardisées. Au goût, rien de transcendant et rien pour décevoir le buveur compulsif. En bouche, un liquide très actif, léger et passablement huileux. En finale, des saveurs fuyantes et alcoolisées. Une triple indéniablement médiocre qui n’arrive pas à la cheville des plus grandes.

Blonde avec de nombreuse minuscules particules en suspension. Col de mousse blanche. Au nez, pêches et sucre cuit. Les fruits à chair jaune (pêches, abricots) font aussi leur apparition en bouche, dans un crépitement de levures fruitées et sucrées dynamisées par l’effervescence. Elle laisse un goût de sucre d’orge loin en finale. Belle tripel assez complexe, très fruitée, mais aussi assez sèche en se terminant. Bel exemple du style par des maîtres en la matière.

Le liquide est de couleur blond de blé avec un col qui s’apparente à l’écume de mer.Au nez les agrumes et les levures sucrées belges.Au goût,doux et facile à boire avec une finale de levures.Sans être une grande triple ,elle est honnête.

Bottle 75cl, a clear yellow beer with huge head and good retention. Nose is on wheat notes and belgian yeast. Aroma is on cereals, grain and honey, dry feeling, vinous and champagne notes, grass. Less complex, ok but nothing more.

cloudy yellow, small white head dry slightly yeasty aroma. flavor is belgian yeasty, yellow fruity ,flowery.

Fruity floral aroma. Huge white head . Big carbonation. Nice fruit and citrus. Floral and spice. Light body that hides alcohol well. Really tasty

Great triple...nice taste of fruit notes along with some good spice. Pours with a lot of head but great beer.

Bomber - thanks Tom! Hazy yellow pour with a big white head. Fruity, floral, yeast, and some spiciness. Good stuff.

75cl bottle. Clear orange/yellow with small to medium head. Nose : yeast, hay, citrus notes, apricot and banana. Sip : creamy texture, good carbonation, low to medium density. Sweet but not cloying, interrupted by dry and delicate sour flavors of fruits and esters. It has a rally delicate bitter hops, mostly aromatic herbal and flower. Well balanced and seams they worked more to bring up the hop flower aromas. They made a good work but still, nothing exciting.

Pours a very pale golden color with a white foamy head. Smells a bit of coriander. Some lemon in the aroma as well. Bit of peppery taste with a bit of carbonation present. Good flavors of lemon in there as well.