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overall
89
88
style
Brewed by Dubuisson
Style: Abbey Tripel
Pipaix, Belgium

bottled
common

on tap
available

Broad Distribution

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RATINGS: 103   WEIGHTED AVG: 3.45   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 225   ABV: 7.5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
CUVEE DES TROLLS CUVEE SPECIALE 10 YEARS
brewed in limited quality this 10th anniversary edition, accentuates the delicate qualitys and fruity aroma of cuvee des trolls, thanks to the bottle fermentation


4.9
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
corkyrory66 (548) - BELGIUM - JAN 26, 2014
Et voici donc la Trolls en version « triple », qui a été lancée pour les 10 ans de la Trolls en petite bouteille. Cette version en 75 cl est donc en quelque sorte la Rolls des Trolls... Bouteille bouchonnée avec un taux abv de 7,5 %, soit un petit demi pourcent en plus de la petite sœur …Pour moi c’est insuffisant pour une triple, et je l’appellerais donc plutôt une Trolls bouchonnée, ou une « cuvée spéciale », comme le brasseur l’a bien mentionné. Couleur jaune tendre aussi, blé doré brillant. Apparence nette. Bulles moyennes pas très vives aussi. Mousse blanche à flocons moyens, puis elle devient bien crémeuse. Arômes de malt d’orge, houblon, fine fleur, levure, petite épice fine et même un peu de bois blanc. Quoi de mieux pour une blonde ? 1ère bouche avec une parfaite prise houblon/malt, avec une très fine amertume. Arrière-bouche pleine, maltée et frutée. 2ème bouche qui développe la 1ère, avec une texture quasi veloutée. Arrière-bouche longue. 3ème sur des saveurs subtiles avec un petit fruité merveilleux. Arrière-bouche à la fois douce et complexe. La longueur développe la texture et les saveurs dans une harmonie superbe. La levure est douce, fine, mais décidée. Très adpatée au sujet. L’alcool fait beaucoup plus que son titre... preuve qu’un brasseur expert peut arriver à ce résultat avec son savoir-faire. Il est vrai que les Bush sont de redoutables brassins à la force alcoolique renommée.... La finale est belle et bien maltée. Conclusion : une superbe bière, bien faite, complète, fine et complexe. Du savoir-faire à plein régime … pour cette cuvée spéciale.

4.7
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
Grzesiek79 (3175) - Radom, POLAND - JAN 21, 2012
cereal, spruce, citrus, dough, banana, pale, hazy, white foam, heavy cloying sweetness, medium bitterness, lightly sour, medium body, creamy, average carbonation, bitter,

4.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
commonmac (292) - Minneapolis, Minnesota, USA - DEC 20, 2013
Big corked bottle purchased from Four Firkins. Hazy golden with a persistent head. Best way to describe this Belgian ale is smooth. No hint of bitter or hops to be found. A good representation of a tripel with a near perfect aftertaste. Like a soft, fluffy pillow ending. Good one to sample.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
twitcher (298) - framingham, Massachusetts, USA - NOV 2, 2011
Pours a pale golden yellow color, big fluffy head that lasts. Nose shows mild, musty sweetness with some fruity phenolic notes. Grainy, bready yeast on the nose as well. Mild and pleasant. Flavor shows a lot more hops, with a healthy kick of peppery bitterness on the front. Sharp hop notes almost sit on top of a smooth, sweet body. Plenty of yeast on the flavor as well. Funky, musty dryness. Dry and clean on the palate and on the finish. Overall, a superb belgian strong pale.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
Jerre (2613) - Waregem, BELGIUM - NOV 28, 2010
From bottle 75 cl. on Horeca Expo Gent 22.11.2010. Golden color, very light hazy, with white head. Aroma bit yeast, fruit- flowers, spices, hops. Medium body. Taste much better as the regular cuvee des trolls version ! Hops, yeast,,some wheat malts, nice hopsbitterness, dry end. Like it !

4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Tripplebrew (775) - Saint Paul, Minnesota, USA - FEB 4, 2012
Pours a hazy lemon gold with frothy white head that dissipates rather slowly. Aroma is earthy, mild barn yard, lemon zest and herbal notes. Flavor is a mix of candi sugar, rose, mild raisin/brown sugar. Body is light to medium with a lot of carbonation.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
lesifflebiere (1242) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUN 16, 2013
Blonde avec de nombreuse minuscules particules en suspension. Col de mousse blanche. Au nez, pêches et sucre cuit. Les fruits à chair jaune (pêches, abricots) font aussi leur apparition en bouche, dans un crépitement de levures fruitées et sucrées dynamisées par l’effervescence. Elle laisse un goût de sucre d’orge loin en finale. Belle tripel assez complexe, très fruitée, mais aussi assez sèche en se terminant. Bel exemple du style par des maîtres en la matière.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Borup (5770) - Albertslund, DENMARK - JAN 15, 2011
Bottle. Unclear golden colour with a nice white head. Aroma and flavour of malt, fruit, spice, yeast and hops.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
tderoeck (4490) - Gent, BELGIUM - NOV 21, 2011
20/11/2011 75cl bottle @ home - BBE: 2013 (2011-656)

Clear to very little cloudy blond beer, lots of carbon in the glass. Big white creamy head, very stable. Aroma: lots of citrus touches, grassy, bitter hops. MF: good carbon, medium body. Taste: very fruity start, peaches, ripe pears, citrus, little sour tang, bitter and herbal. Aftertaste: crisp dry finish, little sweet.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
BoltonDK (556) - Copenhagen, DENMARK - SEP 28, 2012
Bottle at home. Spicy aroma, ginger notes. Hazy yellow color, white head one finger. Nice sparkling taste, spicy notes. Bolton Brew Rocks !!


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