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overall
86
88
style
Brewed by Dubuisson
Style: Abbey Tripel
Pipaix, Belgium

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RATINGS: 147   WEIGHTED AVG: 3.47/5   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 225   ABV: 7.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
CUVEE DES TROLLS CUVEE SPECIALE 10 YEARS
brewed in limited quality this 10th anniversary edition, accentuates the delicate qualitys and fruity aroma of cuvee des trolls, thanks to the bottle fermentation


twitcher's rating

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
twitcher (298) - framingham, Massachusetts, USA - NOV 2, 2011
Pours a pale golden yellow color, big fluffy head that lasts. Nose shows mild, musty sweetness with some fruity phenolic notes. Grainy, bready yeast on the nose as well. Mild and pleasant. Flavor shows a lot more hops, with a healthy kick of peppery bitterness on the front. Sharp hop notes almost sit on top of a smooth, sweet body. Plenty of yeast on the flavor as well. Funky, musty dryness. Dry and clean on the palate and on the finish. Overall, a superb belgian strong pale.


3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
malrubius (2489) - Springfield, Vermont, USA - MAY 13, 2016
Bottle from Brewtopia. Pure gold with slight haze lasting white head and lace. Mild spicy leafy fruity aroma. Apricot sweetness with some light grassy malt and spicy long bitterness to balance the sweetness. Medium light body fine carbo with a little bite. Seems more like a Duvel wannabee than a tripel. Very spicy slightly tart finish from the hops and yeast I guess. Pretty good but not top notch.

4.2
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Lore (1997) - Budapest, HUNGARY - MAY 1, 2016
opalescent yellow colour, medium sized, dense white head; aroma of floral honey, fruity notes (peach), biscuits and some Belgian yeast; taste of malty-biscuity-fruity sweetness with some sourish yeasty notes; great tripel

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Viper666 (3271) - Richelieu, Quebec, CANADA - APR 3, 2016
Où, Quand, Comment : Bouteille, dégustée le 12/7/2014.
Visuel : Couleur : dorée. Apparence : voilée.
Arôme : Levures fruitées (agrumes, pêches) et légèrement épicées, céréales sucrées, léger houblon herbeux, notes de pain et de sucre candi.
Goût : En entrée de bouche : Goût de levures fruitées (agrumes, léger de poires et de pêches) et très légèrement épicées. Un support de malt sucré est également présent avec des notes de miel, de pain et de sucre candi ainsi qu’une légère amertume de houblon herbeux.
En bouche : Corps : moyen-mince. Effervescence : moyenne. Texture : légèrement huileuse. Finale : moyenne et aux notes sèches, composée d’une légère amertume de houblon herbeux avec des notes levures fruitées.

2.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 13/20
DwarfeD (2443) - Amersfoort, NETHERLANDS - APR 1, 2016
75cl bottle shared with friends. Somewhat hazy orange with a medium white soapy head. Medium body with moderate carbonation. Medium sweetness with subtle bitterness. Yeast, citrus, caramel, grain and herbs. Ok.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
mrol (230) - - MAR 29, 2016
Pours a light golden color. Aroma of fruit, yeast and pepper. Flavor is sour, yeasty, and a touch of sweetness in the finish.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 11/20
ccubaka (30) - LATVIA - FEB 5, 2016
Really good evening beer. Mild and very calm, fulfilled taste. It is worth it to try it. Good triple beer. Cheers.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Akiro (43) - ITALY - JAN 30, 2016
Degustata in bottiglia da 75 centilitri. Schiuma poco persistente colore biondo opaco, beverina. È adatta al pasto forse non brilla per personalità ma è buona e onesta si può riprendere. Retrogusto leggermente secco e carbonata sulla lingua.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Rubin77 (792) - Bratislava, SLOVAK REPUBLIC - JAN 21, 2016
F: white, average retention, big. C: hazy golden. A: malty, grassy floral hops, candy, citrus, hint of coriander, dusty, spicy, straw, yeast. T: malty, bread, citrus, some orange peels, tones, candy sugar, bitter herbal tones, grassy hops, coriander, dusty, yeast, medium body, very lively carbonated, 0,75l bottle from Match supermarket in Brussels, not very complex but refreshing abbey tripel.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
pirri91 (11) - Osor, SPAIN - JAN 8, 2016
Comprada en Auchan de Perpignan, Francia. Para ser triple malta es muy agradable en sabor. Muy buena en paladar y un aroma muy afrutado con toque dulce a miel y limon. El final de la botella queda muy turbio y deja poso.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
pumpkinhead2 (750) - Longueuil, Quebec, CANADA - DEC 13, 2015
Bière jaune-orangée, dorée, troublée de particules bien visibles, très effervescente, et surmontée d’un très large col blanc immaculé, très dense, très mousseux, et qui se réduit tranquillement en adoptant une structure nuageuse. Arômes de pain frais et de grain, léger miel, léger fruits du verger (surtout de la pomme je dirais…), quelques esters fruités (banane, poire…), bonne présence des phénols épicés (clou de girofle, poivre… peut-être eucalyptus…), effluves herbacés un peu plus en retrait provenant probablement du houblon, gazon, herbes aromatique (menthe…), petite tendance conifère… Nez intéressant, belle complexité, intensité moyenne cependant. En bouche, pétillement assez élevé sur la langue, breuvage plutôt mousseux mais présentant tout de même une belle onctuosité au palais. Au goût, pain frais, grain et malt mielleux, plus fruité que le nez laissait présager, abondant fruits du verger, pomme, poire, un peu de pêche, aussi un peu de mangue et de banane. Saveurs également bien épicées provenant des phénols (clou de girofle, poivre…), mais aussi particulièrement herbacé, probablement un apport conjoint des phénols et du houblon. Gazon, herbes aromatique, menthe, feuille verte, conifère même… Amertume légère mais tout de même bien sentie en finale, excellente intégration des différentes saveurs entre elles, complexité et intensité en bouche bien élevées, finale sèche. Il s’agit d’une tripel qui se démarque par son côté particulièrement herbacé, et, personnellement, j’aime bien ça. Très bonne bière!


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