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overall
89
88
style
Brewed by Dubuisson
Style: Abbey Tripel
Pipaix, Belgium

bottled
common

on tap
available

Broad Distribution

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RATINGS: 101   WEIGHTED AVG: 3.45   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 225   ABV: 7.5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
CUVEE DES TROLLS CUVEE SPECIALE 10 YEARS
brewed in limited quality this 10th anniversary edition, accentuates the delicate qualitys and fruity aroma of cuvee des trolls, thanks to the bottle fermentation


twitcher's rating

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
twitcher (298) - framingham, Massachusetts, USA - NOV 2, 2011
Pours a pale golden yellow color, big fluffy head that lasts. Nose shows mild, musty sweetness with some fruity phenolic notes. Grainy, bready yeast on the nose as well. Mild and pleasant. Flavor shows a lot more hops, with a healthy kick of peppery bitterness on the front. Sharp hop notes almost sit on top of a smooth, sweet body. Plenty of yeast on the flavor as well. Funky, musty dryness. Dry and clean on the palate and on the finish. Overall, a superb belgian strong pale.


3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Zymurgeist2 (939) - Redwood City, California, USA - JUN 20, 2014
Bottle to tulip aged almost 2 yrs. Fruit, sweet candi and fresh bread. Musty. Hazy gold with trub. White head leaves a ring of large bubbles. Taste is lemon, spice and fruit with chewy bread yeast. Sweet.

3.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
czar (4110) - Québec, Quebec, CANADA - JUN 16, 2014
pours hazy almost cloudy pale golden with a ncie white head, some retention and lacing. pale doughy and honeyed cereals, yeast, honey, booze, some pale small yellow fruits, slightly sulfurous herbal-grassy hops, bitter herbs, moderate sweetness - plain candi and sugars. average carbonation, light body - oily, spicy-grassy-herbal finish. unconvincing tripel.

3.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
dandeman (484) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUN 15, 2014
De légers accents de pain et de céréales se présentent au nez et y demeurent sans laisser leur place, sauf peut-être pour quelques épices subtiles dont le poivre. Le visuel est blond / doré, flou et extrêmement effervescent. Une mousse gigantesque et écumeuse, au maintient presque éternel, colle très bien au verre et y laisse de belles traces. Pour le gustatif, le pain, les épices et l’effervescence chatouillent la langue de prime abord, suivi d’un alcool chaleureux et envahissant. On sent également la présence de grains et de houblons herbacés. Complexité moyenne. Les saveurs dominantes sont fruitées (fruits confits, jujubes, fruits tropicaux), de pain (croute, croute à tarte), et d’épices (poivre). En bouche, elle présente une effervescence très active, une consistance entre moyenne et épaisse et un équilibre malt / épices très acceptable. Cette bière se laisse désirer au fur et à mesure et gagne en saveur et complexité plus la bouteille et/ou le verre descend.

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
aumax1 (221) - Québec, Quebec, CANADA - MAY 16, 2014
bouteille de 750ml de blonde. arome de blé et d’agrume. au gout nous avons des notes d:agrume une petite acidité mais manque un petit punch

3.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
Lowe1983 (1343) - Dayton, Ohio, USA - APR 13, 2014
Pours a light amber color with a white head. Aroma is light with some citrus, yeast, and some spices. Flavor is similar mostly with the citrus and yeast. Pretty light mouthfeel with just a hint of warming on the finish. Not the best Belgian beer but still pretty decent.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Mark_Eck (371) - - APR 5, 2014
Pours a hazy yellow. Aroma is yeasty with some citrus. Taste is fruity and moderately bitter.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
JaKeAFC (480) - ITALY - APR 5, 2014
75 cl bottle, around 5€, 7.5%. Hazy yellow color, big bubbly white head, spicy nose. Aroma is alcoholic at first, with a classic tripel approach, mild fruity tones and proper hops bitterness. Strong carbonation, dry, spicy. Crisp and quite nice, but boozy.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
ogivlado (5539) - Zagreb, CROATIA - FEB 21, 2014
Bottled 750ml. -from Svijet Piva Zagreb. Unclear yellow/golden coloured, small to medium sized white head, mild fruity spicy nose. Sweet malty, fruity and mild hoppy with notes of yeast and spices. Not the best from the brewery but still very good.

4.9
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
corkyrory66 (513) - BELGIUM - JAN 26, 2014
Et voici donc la Trolls en version « triple », qui a été lancée pour les 10 ans de la Trolls en petite bouteille. Cette version en 75 cl est donc en quelque sorte la Rolls des Trolls... Bouteille bouchonnée avec un taux abv de 7,5 %, soit un petit demi pourcent en plus de la petite sœur …Pour moi c’est insuffisant pour une triple, et je l’appellerais donc plutôt une Trolls bouchonnée, ou une « cuvée spéciale », comme le brasseur l’a bien mentionné. Couleur jaune tendre aussi, blé doré brillant. Apparence nette. Bulles moyennes pas très vives aussi. Mousse blanche à flocons moyens, puis elle devient bien crémeuse. Arômes de malt d’orge, houblon, fine fleur, levure, petite épice fine et même un peu de bois blanc. Quoi de mieux pour une blonde ? 1ère bouche avec une parfaite prise houblon/malt, avec une très fine amertume. Arrière-bouche pleine, maltée et frutée. 2ème bouche qui développe la 1ère, avec une texture quasi veloutée. Arrière-bouche longue. 3ème sur des saveurs subtiles avec un petit fruité merveilleux. Arrière-bouche à la fois douce et complexe. La longueur développe la texture et les saveurs dans une harmonie superbe. La levure est douce, fine, mais décidée. Très adpatée au sujet. L’alcool fait beaucoup plus que son titre... preuve qu’un brasseur expert peut arriver à ce résultat avec son savoir-faire. Il est vrai que les Bush sont de redoutables brassins à la force alcoolique renommée.... La finale est belle et bien maltée. Conclusion : une superbe bière, bien faite, complète, fine et complexe. Du savoir-faire à plein régime … pour cette cuvée spéciale.

4.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
commonmac (255) - Minneapolis, Minnesota, USA - DEC 20, 2013
Big corked bottle purchased from Four Firkins. Hazy golden with a persistent head. Best way to describe this Belgian ale is smooth. No hint of bitter or hops to be found. A good representation of a tripel with a near perfect aftertaste. Like a soft, fluffy pillow ending. Good one to sample.


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