DaDo Bier Red Ale

Brewed by DaDo Bier
Style: Belgian Ale
Porto Alegre, Brazil

Serve in Trappist glass, Tulip, Tumbler

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Essa red ale tem sabor moderado de malte, com notas pronunciadas de caramelos, bem como algo de flores também. Pode-se farejar ainda algo de ameixas secas e mel. Sua aparência deixa a desejar em termos de red ale (tomando-se por base a sua equivalente produzida pela microcervejaria BadenBaden, de Campos do Jordão). Apresenta espuma espessa e irregular, persistente no copo. Seu corpo é claro e borbulhante, com pouca densidade e coloração âmbar. O primeiro gole não acrescenta nada ao paladar, com um misto de acidez e amargor leves, permeados por um corpo ralo, textura aguada e alta carbonatação, que nada tem a ver com as tradicionais red ales. O sabor que perdura puxa para algo acético, misturado com um aftertaste metálico.

Definitely not a Belgian Ale but in any case... Pours a very dark amber colour with a small fizzy white head. Aroma is caramel malt with some bread. Taste is sweet malt and hints of citrus fruits. Not any real bitterness. Way too watery. A bit disappointing

This is certainly not a Belgian Ale. Its just a regular Pale Ale. Red color with a nice white foam. Aroma is malty and caramel. Taste is sweet and malty. Some bitterness in the end. Watery, needs more body.

Coloração avermelhada, creme denso e consistente. Perde no aroma, mas ganha no sabor amadeirado, sobressaindo o lúpulo e o malte. Corpo médio e final longo e tostado.

UPDATED: AUG 31, 2008 Garrafa, em janeiro de 2008. Coloração âmbar escura. Creme branco volumoso e persistente. Notas de malte e lúpulo. Carbonatação muito baixa, desagradando um pouco. Embora essa cerveja tenha uma certa personalidade, falta-lhe corpo. No geral, ela é razoável, mas é leve demais para uma Red Ale.

Red color, nice white head. Aroma: Malt, caramel, fruits, prunes, yeast. Palate: Malty, sweet, caramel, little bitter.

Thanks to ghawener. Brazilian beers I have tasted have a very sweet/malt/molasses taste regardless of the style. This one is pretty much the same.

Bottle: Plain, stale and flat, not much of anything. Belgian Ale is a very long shot.

A cerveja ganha no aroma - frutado e muito bom. A espuma é ambar e sempre presente. Coloração vermelho vinho. Um pouco aguada para uma red ale, sabor levemente adocicado. Vale pela diferenciação das normais brasileiras.

Bottle. Amber color with a nice res head that disappear quicly. Weak aroma with noite of hops and barley. Flavor and Mouthfeel is little bitter. Cerveja Âmbar com espuma avermelhada e densa, mas some rápido. Aroma fraco com notas de lúpulo e Cevada. sabor e retrogosto pouco amargo.