DaDo Bier Royal Black

Brewed by DaDo Bier
Style: Dunkler Bock
Porto Alegre, Brazil

Serve in Dimpled mug, Snifter

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Black color, medium head. Aroma: toasted, smoked, coffee. Palate: Toasted, coffee, little sweet, little bitter.

Pours an almost totally black colour with a tall head. Aroma is lightly roasted and some coffee. Taste is similar with little bitter finish. Not too bad.

Can (in NZ). Not quite black, more a dark brown. A thinnish and sweet palate, a touch of roast and caramel. If there could be such a thing as a sessionable version in this style, this would be a pretty good impression.

Bottle 330ml. Pours redish dark brown with a tall head. Aroma is coffee and roasted malt. Lots of roasted malt, caramel and vanilla in the taste. Dry end. Weak body, a bit watery.

Uma cerveja bock bastante interessante, com as esperadas notas de malte torrado. Pardfe no corpo um tanto fraco, mas ganha em drinkability.

UPDATED: AUG 31, 2008 Garrafa, em janeiro de 2008. Coloração marrom avermelhada. Creme bege denso, bonito, mas não persistente. Aroma muito bom de malte torrado e café. Sugestão de amêndoas, baunilha e pão. Sinto complexidade no aroma, a qual é menor no sabor, mas mesmo assim tudo muito agradável. Embora seja medianamente encorpada, sua consistência é rala. Equilibrada. Há personalidade. Carbonatação média. É a melhor DaDo que experimentei. Parabéns à cervejaria por esta bela surpresa!

Com forte aroma de malte tostado e café, essa royal black também apresenta cheiro de fumaça. Sua espuma tem aparência inicial borbulhante e desaparece rapidamente. Possui um corpo claro, ao contrário do que poderia esperar-se de uma royal ale. Seu corpo é formado de partículas minúsculas, densidade rala e coloração amarronzada. Seu sabor inicial é uma mistura de leve doçura com notas acéticas, permeados por um corpo leve, textura seca e alta carbonatação. No final do gole perdura uma sensação de notas alcoólicas moderadas, mesma intensidade da doçura – ambos permanecem por um longo tempo no paladar

Bottle. Dark Brown color with a beige head that’s gone quicly. Weak aroma and roasted malt flavor, low bitterness too. Cerveja escura com espuma bege que se vai rápido. Aroma fraco e sabor de malte torrado, pouco amarga.

Cerveja de baixa fermentação, bock. Coloração vinho escuro; boa espuma, encorpada. Quase sem cheiro. Bom gosto, grãos torrados. amargor agradável. Um pouco aguada.