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De Dochter van de Korenaar Finesse

overall
86
91
style
Brewed by De Dochter van de Korenaar
Style: Specialty Grain
Baarle-Hertog, Belgium
Serve in Shaker, Tumbler

bottled
common

on tap
available

Broad Distribution

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RATINGS: 240   WEIGHTED AVG: 3.4   EST. CALORIES: 255   ABV: 8.5%
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No commercial description


3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
ruigo (1412) - PORTUGAL - APR 13, 2015
66cl bottle. Cloudy orangish colour with a nice off-white head. Good retention. Grain, light fruit, grassy and malt in the aroma. Average to high frizzy carbonation and medium body. Taste is masked by the eccessive carbonation and more on the sweet side. Overall, a nice beer but a bit heavy.

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
thanatosti (1080) - NETHERLANDS - MAR 31, 2015
33 cl. bottle @ home, bought @ Mitra Tiel. Hazy dark golden with a white head. Fruity aroma with some malts/grains. Fairly bitter with a heavy malt undertone. Atypical tripel.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
VincentKabel (262) - Haarlem, NETHERLANDS - MAR 26, 2015
Beautifull Tripelbeer. Golden coloured with a decent bright white head. Grains, Bread, caramel, a bit of grass and hint of nuttyness. Smotth bitterness in the finish. Great beer.

5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
corkyrory66 (816) - BELGIUM - MAR 23, 2015
Bière triple qui mérite deux fois ce nom puisqu’elle est composée aussi de 3 céréales : orge, froment et seigle. Un peu comme la triple Karmeliet, sauf que dans celle-ci la 3ème céréale est l’avoine. Titre alcoolique de 8,5 % abv (pour 8,4 à la triple Karmeliet …). Couleur ambre moyen abricoté, avec un voile de levure, superbe. Bulles fines à montée lente, en colonnes, partout. Mousse blanc cassé à flocons très fins, avec des bulles parsemées, stable à 2 mm. Arômes de malt grillé finement, tabac blond, pelure de poire, pointe de plan de travail enfariné. 1ère bouche souple mais texturée, sur un ensemble très original malt/épices fines. Arrière-bouche sur une amertume prenante, longue, très nuancée. 2ème sur un magnifique ensemble de malts grillés. Du vrai grain. Arrière-bouche sur le seigle grillé, tournant à l’épeautre. Superbe. 3ème à l’équilibre sublime, malgré une originalité sans faille. Arrière-bouche dense, longue, complexe. Longueur à la remarquable progression encore, cette fois franchement sur la finesse (qualificative de cette bière). Jambes denses, bien marquées. Levure de très grande veine, du caractère, de la force, de la vérité. Alcool très efficace, bien progressif, magnifique soutien. Finale dense, complète, et bien sûr fine. CONCLUSION : cette bière métrite bien son nom, parce qu’elle est très fine sur l’ensemble, mais ceci ne l’empêche pas d’être dense en même temps et très complexe avec ses 3 céréales. Superbe bière, à tel point que je ne puisse pas m’imaginer que sur 236 votes, avant le mien, elle n’ait pas encore reçu de 5 !!!

3.5
   AROMA 5/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Ysok02 (216) - MOns, BELGIUM - MAR 5, 2015
Robe or, reflets ambrés, mousse peu persistante. Nez puissant sur le purin, la cour de ferme, la levure, légère note épicée. Bouche à l’attaque ronde et élégante, matière moyenne et finale équilibrée sur une belle amertume raffraîchissante. Une bière assez surprenante au nez, d’une bel équilibre en bouche.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
andrepintado (1793) - Lisbon, PORTUGAL - MAR 3, 2015
33cl from cerveteca. Color is dark gold. Head is medium. Medium to high bitterness. Body is thin. Aroma is spicy, hoppy, grainy. Cereal is quite present. Tastes a bit like morning muesli.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Icedwarf (580) - Etten-Leur, NETHERLANDS - FEB 15, 2015
Troebel lichtbruin bier met weinig schuim. Smaak is licht zoet, bitter hoppig en fruitig, ananas. Verder iets van graan.Smaak blijft niet erg lang hangen. Ondanks dat toch een geslaagd bier.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
fkoolen (486) - Maastricht, NETHERLANDS - FEB 9, 2015
Bottle at home. Big foamy head on top of a hazy dirty yellow ale, lots of sediment and debris (signature of the Dochter Van De Korenaar!?). Nice triple tones with yeasty spices, vanilla and banana and creamy, grainy and sweet malts. High carbonation, good body, oily mouthfeel. Good but no outstanding features.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
RW80 (1111) - Hoogeveen, NETHERLANDS - FEB 8, 2015
33cl Bottle. Appearance: Slight hazy golden with long lasting white head. Light lacing. Aroma: Fruit(citrus+apricots) + grains) + herbs Taste: not that sweet. Grainy, cereals, nuts, straw, hay, caramel, grass. Bitter herbs. A hint of apricots. Some alcohol faintly thee in the background. Not The best brew but still Typical Dochtervan de Korenaar brew . Medium to full bodied, slightly below average carbonation with nice creamy mouthfeel.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
seynie (222) - Tienen, BELGIUM - JAN 18, 2015
Nice golden colour with a firm but quickly disappearing head. Bread, malts, dough, leaves. Some alcohol in the long finish.


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