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overall
94
98
style
Brewed by De Dolle Brouwers
Style: Belgian Ale
Diksmuide, Belgium

bottled
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RATINGS: 212   WEIGHTED AVG: 3.54   EST. CALORIES: 180   ABV: 6%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Non-filtered bitter beer.


2.6
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 9/20
magdalar (513) - Zurich, SWITZERLAND - NOV 5, 2011
33cl bottle, tulip glass. Pours a cloudy orange with a thick white head. Smells of flowers, citrus, and spiced malt. Heavily carbonated, fizzy on tongue. Tastes of bitter citrus, slightly salty aftertaste.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
TURDFERGUSON (3969) - Durham, North Carolina, USA - JUN 7, 2011
April 2008 Bottle. Thanks Wavers! Pours a cloudy golden with a thick small bubbled head. Nose of grapes, spice, oak, quite vinous and very spritzy-champagne like. Flavor begins with some grassy bitterness, tart clementine juice, lemon. Oxidation is slightly evident. Thin and spritzy.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
emacgee (4138) - Chapel Hill, North Carolina, USA - JUN 1, 2011
Shared by turdferguson. Pours a slightly cloudy straw gold with one finger of sticky eggshell white head. Very interesting nose, vinous with sherry-like notes of oxidation, a mild spice, and mildly cidery notes. Bready and kind of musty flavor, definitely some age and oxidation. Kind of thin body.

2.6
   AROMA 6/10   APPEARANCE 1/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 12/20
Flicka (19) - Texas, USA - FEB 26, 2011
Appearance is a very murky golden color and it has a lot of floating dark sediment. It smells like citrus fruit. The taste is fruity and hoppy. It does not leave a great after taste. The texture is thin.

2.7
   AROMA 5/10   APPEARANCE 1/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Fratto (2654) - Arlington, Texas, USA - FEB 26, 2011
Bottle from Cavie. 2008 bottle. Pours like mustard with pepper stirred in. Aroma is peppery, yeasty, and tart. Taste is very fruity, tart, a little spice, kinda dry.

2.8
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
cwsample (163) - Texas, USA - FEB 26, 2011
Bottle thanks to Cavie. Cloudy golden color with some serious sediment. Smells like banana, tastes sweet and sour. Not terrible, but not something I would drink regularly.

2.8
   AROMA 6/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
Cavie (3842) - Fort Worth, Texas, USA - FEB 26, 2011
Bottle marked April 2008 courtesy BelgianBeerGal. Pours a cloudy golden color with slight amounts of sediment. White bubbly head. Aroma is slightly tart, light grain and loads of yeast. Some sharp notes on the nose. Flavor is tart fruit, bit of tart grain and soured notes. Finishes with a flavor of grapefruit with a fading tartness.

2.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 9/20
GRM (3079) - Aylmer, Quebec, CANADA - SEP 21, 2010
Brown bottle, 33 cl, via Importations Privées Bièropholie (merci Hughes!), savoured on September 21 2010; eye: peach, hazy, good effervescence, nice creamy white head, good lacing; nose: yeast, light orange, slight honey; mouth: yeast, really surprising sourness, spices, Madeira, alcohol, sour finale, medium body, rather carbonated, slightly grainy texture; overall: ordinary FRANÇAIS Bouteille brune, 33 cl, via Importations Privées Bièropholie (merci Hughes!), savourée le 21 septembre 2010; œil : pêche, voilée, bonne effervescence, belle mousse blanche crémeuse, bonne dentelle; nez : levure, léger orange, très léger miel; bouche : levure, très surprenante aigreur, épices, madère, alcool, finale aigre, corps moyen, plutôt carbonatée, texture très légèrement granuleuse; en résumé : ordinaire

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
rubbishystuff (1872) - Chicago, Illinois, USA - AUG 12, 2010
Had at De Dolle in Esen. More bitter than I was expecting. Nice lower strength offering from them. Serving: Bottle

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
philippem (105) - Montréal, Quebec, CANADA - MAR 29, 2010
Bouteille: Je dois tout de suite annoncer qu’il y a un monde de différence entre le moment où nous avons reçu et goûté cette bière pour la première fois, en 2008 et aujourd’hui, en 2010. Étonnamment, la bière a pris une tournure pour le moins agréable. Alors qu’au départ, l’accent était mis sur la buvabilité, la tranquille amertume et la simplicité du produit, deux ans plus tard, la levure traditionnelle de De Dolle (allié au brettanomyce ?) a poussé le breuvage a développer une acidité rafraîchissante en plus d’une complexité assez remarquable (nez de foin mouillé, cuir et grange rustique, etc), qui n’est pas sans rappeler la Orval. Alors qu’elle avait selon mes souvenirs une belle robe jaune claire et mince, aujourd’hui, disons que la robe commençait à s’approcher, modérément tout de même dois-je le préciser, d’un jus de pommes pressé maison, plus brunâtre et plus huileux.

Je le répète. Cette bière n’a plus rien à voir avec celle que j’avais bu en 2008 et je regrette un peu de n’en avoir pas plus profité à cette époque-là (les prix assez élevés des importations privées ont le défaut de vouloir vous faire boire vos commandes avec retenue et modération, quitte à les étaler dans le temps) mais n’en demeure pas moins être un exercice fascinant à savourer.


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