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De Leite Cuvée Jeune Homme

De Leite Cuvée Jeune Homme
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overall
94
98
style
Brewed by De Leite
Style: Belgian Ale
Oostkamp - Ruddervoorde, Belgium

bottled
common

on tap
unknown

Broad Distribution

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RATINGS: 60   WEIGHTED AVG: 3.55   EST. CALORIES: 180   ABV: 6%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
This is the "Ma Mère Speciale" lagered in a wooden barrel and slightly soured.


3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
AdamJackson (2784) - Enfield, New Hampshire, USA - NOV 16, 2014
just bought this one and it’s very cloudy but that’s to be expectedd with it jostling around in my bag. 3 finger head very creamy and luckily, not a gusher.It’s a nice cloudy orange. Nose is like a very young blended lambic.Very little vinegar, a lot of juicy pear and apple with some citrus. Taste is pretty sour but not overbearing, I get a little bit of wood at the finish. It has a really good sea salt and mango character. delicious and worth seeking out.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
seynie (180) - Tienen, BELGIUM - OCT 22, 2014
Gold with thin top. Smell of oak. Start is almost gueuze, sour and sweet and then the wood aromas come in too give it an extra touch and some dryness. Long finish for a light beer with all aromas mixed. Well done

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Martinus (2996) - Baarle-Nassau, NETHERLANDS - SEP 29, 2014
Golden colour, white head. Fresh aroma, malts, brett, lactic acid. Light fruity. Quite fruity flavour, light sour. Finish malts and brett. Nice and refreshing!
(From draught @ Brugs Bier Festival, 2014)

3.5
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Alengrin (2324) - BELGIUM - AUG 31, 2014
Wood-aged beer like their Cuvée Mam’Zelle, but sour. Stable, off-white, loose head, colour a deep peach blonde, hazy. Strong estery aroma, sweet and sour like an oud bruin, overripe peach, pineapple, passion fruit, lemon peel, dry sherry, sweet tobacco, tannins, yoghurt, white wine. Acidic taste, lemony at first, lots of esters (pineapple, red berries, apple peel) on a soft bready malt base, some lactic acidity as well, ensuring a sour dry finish, woody almost like a sweetened geuze. Lacks some of the ’wildness’ and ’funkiness’ of a real lambic, more clean, with the sourness artificially added; not unlike a good oud bruin though, except from the colour. Reminds me a bit of Petrus Aged Pale. Very enjoyable, if you’re into sour beers.

2.5
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
corkyrory66 (661) - BELGIUM - AUG 12, 2014
Bière qui est strictement sur le même modèle que la cuvée Mam’zelle, à l’exception de son niveau abv qui est ici de 6,5 %. Alors tant qu’à faire, j’aurais plutôt appeler personnellement celle-ci Mam’zelle, puisqu’elle est moins forte que la Jeun’homme qui aurait été dans ce cas de 8,5 %. Mais voilà, le brasseur a pensé autrement … (ou bien le sexe faible est peut-être devenu le sexe fort entre-temps ?? qui sait ?) . Couleur doré soutenu brillant (plus jolie couleur pour une demoiselle aussi …). Clarté nette. Bulles moyennes en colonne pas très nombreuses. Mousse qui fait un joli nappage crémeux blanc. Arômes avec de l’aigreur certes, mais du beau fruit en plus, et une fleur l’aubépine. (ce sont aussi des arômes plus féminins...) 1ère bouche soyeuse à l’aigreur soutenue, chêne blanc, fruits blancs, vinaigre fin. Arrière-bouche avec malt et aigreur. 2ème sur du vinaigre, fleur des bois, pointe de riesling basse classe. 3ème mieux équilibrée où le malt prend un peu le pas, sur un lambic doux (pour dames …). Arrière-bouche avec le lambic (pas l’alambic) et des fruits. La longueur donne des nuances de cidre, pomme blette, pomme verte aussi, lambic. Le fût est là mais sans nuance vineuse, seulement le bois. La levure est fruitée mais surette. L’alcool est correct (pour une dame...). La finale est sans autre valeur. Et même en-dessous. CONCLUSION : bière qui répète trop sa consoeur (joli jeu de mots !!) ou le lambic bêta (la lettre grecque...). Bref on n’apporte rien de plus que le bon vinaigre de vin pour la cuisine … Je plaisante (à peine!!). Mais il est aussi vrai que l’on peut faire des ratings de vinaigre de vin ...

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
kingstoni (1546) - FINLAND - JUL 8, 2014
Bottle. Hazy golden color with a thin head. Aroma of apple, apricot, sour yeast and wheat. A bit acidic taste with a sweet finish. Flavors are apple and wheat. Medium body.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
joergen (21255) - Frederiksberg, DENMARK - JUN 22, 2014
Bottle at Borup. Clear golden coloured with a small white head. Fruity aroma of spices with acidic notes. Fruity and light acidic flavour of spices. Fruity finish.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Desverger (2252) - Copenhagen, DENMARK - JUN 21, 2014
Bottle@Borups - golden pour with thin white head. Aroma and taste is acidic fruity, citrus sour, lots of floral and herbal notes.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Borup (6018) - Albertslund, DENMARK - JUN 21, 2014
33 cl. bottle. Clear golden colour with a white head. Aroma and flavour of brettanomyces, yeast, hops, fruit and herbal notes.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
suedehead288 (407) - BELGIUM - JUN 20, 2014
2014.06 - ’bier van de maand’-proeverij ten huize Klaas - wordt bij deze afgevinkt - bier van de avond


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