De Molen / Mikkeller Mikkel & Menno Weizenbock

Formerly brewed at Brouwerij de Molen
Style: Weizen Bock
Bodegraven, Netherlands

Serve in Dimpled mug, Stein, Weizen

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Bottle. Nice head with good duration. Color is brown. Aroma and taste are rich hops, malt, caramel, flowers and pine.

Bottle 0747 (Batch 02.01) A hazed brown amber bock with a thick frothy and lacing mocha head. In aroma, intense caramel malt with pungent catty and floral hops, soy sauce, licorice, very nice. In mouth, a sweet caramel malt with dark fruits, with light soy notes, floral hops, light funk, very nice, alcohol warmth.

33cl bottle, number 525. (from old notes) Malty hoppy aroma. Small off white head. Amber pour, Quite drinkable

# 3112 ersma: gebraut von mikkel und dem brauer von de molen, menno. kan ja eigentlich nur was gutes bei rauskommen. vom dezember 2009. nur 992 flaschen, meine hat die nummer 618. hell kupferfarben, leicht trübe. oben viel stabiler schaum. der geruch ist kräuterig-säuerlich mit frucht. dazu etwas hefe. der antrunk ist fruchtig-kräuterig mit gapefruit, beeren und auch hier etwas hefe. chinook, simcoe, cascade und amarillo, also die typische nachhopf-mischung für ein fruchtiges geschmackserlebnis. zur mitte wird es bitterer, aber nicht so sehr, wie es die 53 ibu erwarten ließen. aber das hat man bei den stark nachgehopften bieren ja oft. der abgang ist etwas süßlicher und eher verhalten. abnehmende fruchtigkeit, eher so beeren und apfel. die flasche ist ansprechend gestaltet, grad das vordergründig sehr schlichte hat stil. fazit: nicht unbedingt ein typischer weizenbock, was an den fruchtigen noten liegt. aber überzeugend, wenn auch zum ende etwas schwächelnd. probierenswert. 13,12,11,9,13,11 - 11,15 - 7/8/

2nd January 2010
Cloudy chocolate coloured beer, with a biscuit coloured frothy head. Soft frothy palate. Tangy minerally hops surrounded by soft frothy malt. Not really sure about this style but the hops shine and it’s very drinkable.

Brown bottle, 330 ml, lot 02.01, number 0557, brewed on November 4 2008, bottled on December 5 2009, best before December 5 2014, via Importations Privées Bièropholie, savoured April 23 2012; eye: bronze, clear, nice effervescence, voluminous beige head made up of rather large bubbles, light lacing; nose: hops, malt, light spices, caramel; mouth: hops, malt, light spices, light ash, alcohol, caramel, slight fruity, finale in malt with light presence of ash, medium body, almost no carbonation, lightly bitter, slightly sweet, slick texture; overall: correct FRANÇAIS Bouteille brune, 330 ml, lot 02.01, numéro 0557, brassée le 4 novembre 2008, embouteillée le 5 décembre 2009, meilleure avant le 5 décembre 2014, via Importations Privées Bièropholie, savourée le 23 avril 2012; œil : bronze, limpide, bonne effervescence, mousse beige volumineuse formée de bulles plutôt grosses, légère dentelle; nez : houblon, malt, léger épices, caramel; bouche : houblon, malt, léger épices, léger cendré, alcool, caramel, très léger fruité, finale en malt avec légère présence cendré, corps moyen, presque aucune carbonatation, légèrement amère, très légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : correct

330ml bottle pours a hazy golden orange color with a finger of white head that leaves some spots of lacing on the glass. Aroma is light fruits and citrus hops. Taste is malty sweet with some fruit and a bold citrus hop bitterness in the finish. Flavors are well balanced with a medium body and light carbonation. A nicely done wheat bock which is about what I expected from this brewery.

AROMA:Big malt, some fruity hops and a touch of Belgian horse blanket. APPEARANCE: cloudy amber brown with a huge 1" orange head TASTE:Whammy malt with caramel, toffee. Hops bitter in the finish, try and balance huge malt and don’t quite make it. PALATE: medium to full bodied with a creamy mouth feel.Softly carbonated. Bitter in the finish from the ton of hops trying to balance the malt OVERALL: a monster beer for a wheat beer, i have never had one so malty. big everything like Mikkeller is famous for, and very good beer.. not really on style. Makes it’s own style. Monster wheat bock.

33cl bottle - 2009 vintage. Pours amber orange with tiny sticky beige head. Aroma is orange peel, some funky barnyard botes, grassy, bread. Taste is warm and nicely bitter. The bready notes come back. No carbonation level at all. Easy drinkable.

33 cl bottle @ Pikkulintu.
Rated on 20110729.
Murky orange colour with large head. Aroma of paste, fruits, wheat and distant banana. Flavour has berries, apricot and some banana. Palate has turned a bit cardboard-like even though the bbe is marked 30.07.2014.
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