De Ranke Kriek

Brewed by Brouwerij De Ranke
Style: Sour Ale/Wild Ale
Dottignies/Dottenijs, Belgium

Serve in Snifter, Tulip, Tumbler

Bouteille de 500ml provenant des importations privées bièropholie. La bière est d’un rose foncé assez clair surmontée d’une moyenne mousse rosée affichant une tenue légèrement sous la moyenne. Au nez, elle dégage des notes de cerises sûres, de petits fruits rouges, de groseilles verts, une bonne acidité, une touche minérale ainsi qu’une touche minime de chlore! En bouche, le côté fruité est moins défini mais tout de même présent avec une bonne acidité et un sucre modéré. Son corps est léger et elle a une effervescence moyenne.

(Bouteille de 75 cl) Un petit col mousseux se dépose sur un liquide à la robe rouge passablement embrouillée. Le nez est très agréable avec des cerises et des fruits justement surets. Des parfums doux et des arômes boisés complètent le tableau olfactif. Les saveurs comblent les papilles : les cerises surettes se choquent à des flaveurs douces. Un mariage intelligent et habile entre le lambic et la bière des Flandres. En bouche, le liquide a un corps moyen-mince avec un pétillement bas et une texture légère. La finale est longue sur des notes fruitées et surettes. Fabuleusement bonne.

Bright red/purple colour. Smells sour, cellar, yeasty. Tastes not that sour, not that fruity. Mouthfeel is quite dry, small co2 bubbles.

Bottle at ’t brugs beertje in Brugge. Huge spicy/fruity aroma. Flavour is of tart cherries, sourness and other fruits. Very sour with a thin finish.

750 ml bottle @ Gastropub Tuulensuu, Tampere.
Pours a hazy red colour with a small white head which disappears quickly. Aroma of strong sour cherries, green apples and yeast. Flavour of sour burning cherries, sweet strawberries, lemon and wood. Long, warming, sour finish. Well done.

Bottle from Beers of Europe. A hot pink beer with a lacy light pink head. Great aroma of cherry, almond and lemon. Flavours of cherry and almond again with some balsamic vinegar and a great long tart finish. Little foamy mouth-feel and a cheek puckeringly tart finish.

Body, without head, like a rose wine. Subtle, with very natural cherry flavours in the nose. Taste continues the cherry flavours and adds yeast and wood flavours. Slightly pétillant in the aftertaste. Somewhat reminiscent of dry red wine, like nero d’avola.

Bottle: Light cloudy pink reddish beer with no head. Smell wood, yeast, cherries, cellar yeast, spices and sweets. Taste is a good mix of yeast, cherries, wood, some malts, medium sour, some old dried hops and a hint of sweets like caramel. Dirt bitter but good balanced fruity yeasty (bitter) aftertaste. Low carbo, tingly light sharp mouthfeel, medium body and a light watery/creamy texture.