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Des Beaux Prés Croix-Noire

Des Beaux Prés Croix-Noire
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overall
93
92
style
Brewed by Microbrasserie des Beaux Prés
Style: Stout
Sainte-Anne-de-Beaupré, Canada

bottling
unknown

on tap
available

Local Distribution

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RATINGS: 13   MEAN: 3.87/5.0   WEIGHTED AVG: 3.51   EST. CALORIES: 165   ABV: 5.5%
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No commercial description


3.6
   AROMA 6/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 5/10   PALATE 5/5   OVERALL 15/20
cargo150 (420) - Quebec City, Quebec, CANADA - JAN 12, 2014
De couleur noir avec un très beau col mousseux en azote beige. Nez de grain grillé et de café. En bouche la texture est très douce, grain grillé, café en fond un peu de chocolat avec une légère amertume. Une bonne Stout qui ne révolutionne rien mais des points de plus pour sa très belle apparence!

3.8
   AROMA 5/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
VT (1298) - Quebec City, Quebec, CANADA - JUN 3, 2013
On tap at brewpub. A clear-looking, reddish-tinted black ale with a resilient beige head. Flavor is roast, sweet chocolate, burnt caramel, sweet. Finish is café au lait, sweet. Light to medium body, soft mouthfeel, weak to medium carbonation. Excellent, simple, to-the-point stout.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
TaktikMTL (5546) - Montréal-Nord, Quebec, CANADA - FEB 14, 2013
En fût. Pinte dégustée directement à la brasserie. Arôme: Odeur de chocolat avec une pointe de céréales grillées. Apparence: La couleur est noire opaque. Présence d’un moyen col beige crémeux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût de café et de chocolat. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture crémeuse. Faible effervescence en bouche. Légère présence de café en arrière goût. (Rating #4628)

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Viper666 (2763) - Quebec, CANADA - JAN 30, 2013
Dégustée en fût au Brouhaha. De couleur noire et opaque. Nez de malt rôti, moyen de chocolat au lait, léger de chocolat noir avec des notes de pain grillé et de café. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement doux-moyen ainsi qu’une texture crémeuse azotée. Léger goût de chocolat au lait (faibles traces lactiques) accompagné de petites traces métalliques (azote) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de grains de malt rôtis, léger de chocolat noir avec des notes de pain grillé puis en finale l’on retrouve un léger goût de café avec des notes de houblon herbeux. Post-goût moyen et un peu sec, légèrement amer de rôti avec des notes de chocolat, de café et de houblon herbeux. (22 janvier 2013)

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
Fred82 (2093) - Québec City, Quebec, CANADA - NOV 21, 2012
On tap at brewpub.
Appearance : Pitch black with creamy and foamy head.
Aroma : Rich chocolate with roasted malt. Rich caramel.
Taste : Rich chocolate with roasted malt. Finish is nicely roasted with nice coffee. Nice persistent finish.
Palate : Creamy palate.
Overall : Quite a surprise. Really rich and tasty. Well balanced and quite drinkable. Surprising richness for the low abv. Big bold malty flavors. Finish is also surprisingly persistent for such a light beer. I need to try this one again.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
MrFecesious (799) - British Columbia, CANADA - AUG 15, 2012
1/2 pint at Bateau de Nuit. Deliciously thick head you'd expect for any black mass you'd grip with your hand before your gullet is drowned in its glory. coffee and chocolate aroma and taste, make the creamy palate that much better. Joking aside, this is one beautiful bitch in a glass.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Minderbinder (1584) - Québec, Quebec, CANADA - AUG 8, 2012
On tap. Pours black with high creamy beige head. Impressive lacing. Aroma is of roasted malt, chocolate. Taste is of roasted malt, chocolate, bitter finish. Overall: Very good.

4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
sseb69 (1407) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUL 30, 2012
En fût à la MDBP. 5.5%. Couleur noire comme la nuit, mousse brune. Arôme de chocolat et café. En bouche...wow. Équilibre parfait, pas trop sucré, assez de notes de chocolat pour être en équilibre avec l’espresso. Maltée mais assez légère. Excellent Stout.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
JulienHuxley (2516) - Hilversum, NETHERLANDS - JUL 5, 2012
On tap at the brewpub. Very dark but not quite black pour with rich creamy tan foam that leaves a veil of lacing on the glass. Nice roasty chocolaty aroma, soft but very pleasant and balanced. Taste is slightly sweet but very discreet and balanced, notes of dark chocolate and smooth coffee. Finishes very dry. Carbonation is very mellow and the mouthfeel is quite fluffy. Good stuff.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
MartinT (7523) - Montreal, Quebec, CANADA - JUL 3, 2012
UPDATED: NOV 24, 2012 My Bottom Line :
Roasted malts share coffee and chocolate flavors from aroma to finish in this plump and effective Stout.

Further Personal Perceptions :
-A creamy head of foam lingers forever atop the perfect blackness.
-There are enough residual sugars in this one to make the nitrogen feel like a booster rather than a bloater.
-It may be a simple and unsurprising flavor profile for the style, but it delivers exactly what it wants. The malt flavors are very well developed, which is rare for these brewpub Stouts which tend to be generic dark ales.
-This is as good as it gets for a straightforward, nitroed Stout. I would LOVE to have it on the handpull though...

On tap at the brewpub.


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