RateBeer
overall
99
100
style
Brewed by Dieu du Ciel
Style: India Pale Ale (IPA)
Montreal, Canada
Serve in Shaker, Tulip

bottled
common

on tap
available

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 414   WEIGHTED AVG: 3.95/5   EST. CALORIES: 210   ABV: 7%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Le concept de Moralité peut donner lieu à diverses interprétations et au Québec, il a un lien historique avec l’alcool. Chose certaine, nous utilisons une quantité immorale de houblon provenant d’un savant mélange de Simcoe, Citra et Centennial. Il en résulte une finale sèche, aromatique et légèrement résineuse évoquant des fruits tropicaux et laissant apparaître une amertume tranchante. La Moralité est née d’une collaboration avec John Kimmich de la brasserie The Alchemist du Vermont.


Quevillon's rating

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Quevillon (2863) - Boisbriand, Quebec, - NOV 11, 2012
Drank on tap (4 oz) at the Montreal brewpub on November 11, 2012. Honey blonde foggy, little head. Fresh green hop aroma, slightly fruity. The taste is the same, more efferversant, green and fruity bitterness. Nice green hops!


3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
RichardGretton (4611) - Leicestershire, ENGLAND - JUL 18, 2016
Bottle@Brewdog, Leicester. Cloudy golden beer with a good head. The aroma is fruity and spiced, and the flavour is well hopped and dry with a malty, slightly aniseed feel. Overall a very nice IPA. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

4.3
   AROMA 9/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
Lore (2031) - Budapest, HUNGARY - JUL 16, 2016
hazy pale yellow colour, minimal off-white head; aroma of tropical fruits, pineapple, perfume and bubble gum notes; taste is the same with intensive bitterness and elderflower notes; excellent IPA

4.7
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
colui72 (612) - HONG KONG - JUL 16, 2016
Hazy yellow, with a medium white head. Wonderful strong floral aroma of citrus and tropical fruits. Thick in the palate, with a bitter character (we’ve got serious hops here) but lot of fruitiness to balance. Mango, grapefruit, bubblegum and bread are all there, and the finish is dry bitter. Very bitter. Full bodied, very complex and tasty. A top IPA!

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
kapusil (1118) - Budapest, HUNGARY - JUL 15, 2016
0.33l bottle thanks to Lore. Hazy golden body, white head. Aroma of bread, peach, bubble gum, citruses and some and peach. Taste of bread, bubble gum, elderflower, honey and lychee. Very nice.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
Biroholik (763) - Sosnowiec, Poland, POLAND - JUL 7, 2016
Alkohol: 6,9% obj.
Chmiele: Simcoe, Citra, Centennial
Kolor: Żółty. Brak przejrzystości.
Piana: Trudna do oceny w tym szkle. Widać jednak, że jest wysoka, drobna i dobrze rokująca. Pozostwaia fajne znaczki na szkle. Długo faluje i pęka do cieńkiej otoczki.
Zapach: W zapachu całe pogactwo wytrawnych cytrusów. Potężna bomba owocowa złożona z ananasów, mandarynek, limonek i gorzkich pomarańczy. Następnie trochę żywicznych, leśnych nut. Daleko w tyle muśnięcie karmelu.
Smak: W smaku fenomenalnie wytrawne z akcentamy zółtego grejpfruta, ananasa, gorzkiej pomarańczy i mandarynek. Żywicy nieco mniej niż w aromacie. Karmelu zupełnie brak. Goryczka przyjemna, długa z mandarynkowo-grejpfrutowym finszem. Jest dokładnie trafiona w punkt, nie zalega nie drażni przyjemnie kontruje słodową bazę. Ciało jest pełne, średnie nagazowanie i niesamowita sesyjność. Poziom mistrzowski bez dwóch zdań!
Wysycenie: Średnie.
Podsumowanie:
Absolutnie genialne IPA! Nie ma się tuaj co dziwić uwarzone zostało we kooperacji z The Alchemist. Profil piwa jest wyraźnie wytrawny z akcentami słodko-gorzko-kwaśnych owoców cytrusowych - mandarynek, pomarańczy, ananasów, grejpfrutów czy limonek. Słodowa baza wyparta przez solidne nachmielenie. Goryczka silna, ale niezalegająca. Odpowiednie ciało i nieziemska pijalność. Cudo, po prostu cudo. Kanadyjski Browar Dieu du Ciel! poznałem w tym roku przy okazji degustacji dwóch nieziemskich wprost Stoutów. Wskoczył on automatycznie do moich Top5 najlepszych browarów z Ameryki Północnej. Nie byłem nawet wcześniej świadomy jak genialne piwa potrafią warzyć. Polecam rzucić okiem na ich piwa na RateBeer - mało browarów na świecie ma tyle 100-ek co oni. Cieszę się cholernie, że we Włoszech udało mi się kupić kolejne ich piwa. Będę szukał następnych po świecie.

4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
elchuncho (1) - - JUL 6, 2016 does not count
IPA intensa, con sabores amargos fuertes. Tiene mucho cuerpo. A disfrutar con moderacion

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 3/5   OVERALL 18/20
CraftBeerNick (1831) - London Town, Greater London, ENGLAND - JUN 26, 2016
Bottle at home, 25th June 16. Pours a hazy amber. Aroma is solid aromatic and bitter hops, grapefruit, pine. Taste is so balanced, full, pine, bitter citrus marmalade, lingering bitter finish. Great.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Baramba (808) - ITALY - JUN 12, 2016
Bottle. Yellow with small white head. Grapefruit aroma, fruity sweet flavour with hoppy bitterness. Perfectly balanced

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
daniele (7810) - ITALY - JUN 5, 2016
bottled on 16/2/8 oro carico velata con particelle in sospensione schiuma media un po grossolana non molto persistente buon naso agrumato fruttato esotica piuttosto resinoso buona intensita anche in bocca pero un filo sporca

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
gigite974 (12) - - MAY 25, 2016
Served on tap, little head, pale orange for an IPA. Great nose, grapefruit, citrus and grassy hops. In mouth, strong and long lasting hops, some acidity, a rather good balance.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3 4 » 42


Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Copyright © 2000-2016,
RateBeer LLC. All rights
reserved.
about us
About RateBeer
FAQ
Contact/Feedback
New Beers
add
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Events
membership
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50