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Dieu du Ciel Aphrodisiaque Rhum

overall
97
97
style
Brewed by Dieu du Ciel
Style: Stout
Montreal, Canada

bottled
common

on tap
available

Local Distribution

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RATINGS: 43   WEIGHTED AVG: 3.66   EST. CALORIES: 195   ABV: 6.5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Cocoa and vanilla stout aged in rum barrels.


3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
kbudd19 (564) - Edmonton, Alberta, CANADA - JUL 23, 2014
Bottle from SlovakSniper, thanks Pat! Black pour with a thin layer of slight tan head. Aroma is rum, vanilla, caramel, and some chocolate. Taste is light roast, followed by some harshness from the rum, mixed in with some light sweetness, bitter anise aftertaste. I like the original a lot better, the harshness from the rum barrel is overtaken this a bit too much for my liking.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
punkska101 (856) - Chambly, Quebec, CANADA - JUN 13, 2014
Bottle thx Jc A: vanilla, rum, chocolate, brown sugar. App: pitch black beige head some lacing. T/p: full body moderate long bitter finish. O: great. Smooth highly drinkable. The barrel add an interesting twist to an already excellent beer.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
lefossoyeur (449) - Montreal, Quebec, CANADA - JUN 9, 2014
Black with a minimal beige head, fading quickly leaving a thin veil. Apple brandy and mocha dominates the aromas. Full body, gentle rhum character but totally embracing the cocoa and vanilla. Very nice, I find it more drinkable than the regular version

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
dresden (811) - Saskatchewan, CANADA - JUN 1, 2014
Black pour. Vanilla aroma, very similar to regular version but done hot boozy rum addition. Amazing base beer but this hasn’t really improved it, just slightly different

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
GRM (2938) - Aylmer, Quebec, CANADA - MAY 28, 2014
Sample, at the La Cuvée, savoured on March 1 2014; eye: black, opaque, no effervescence, no head, no lacing; nose: roasted barley, rum, alcohol, light molasses, slight spices; mouth: roasted barley, rum, alcohol, light molasses, slight spices, finale in rum with presence of roasted barley, full body, average carbonation, mildly sweet, silky texture; overall: quite fine FRANÇAIS Échantillon, lors de La Cuvée, savourée le 1er mars 2014; œil : noire, opaque, pas d’effervescence, pas de mousse, pas de dentelle; nez : orge torréfiée, rhum, alcool, léger mélasse, très léger épices; bouche : orge torréfiée, rhum, alcool, léger mélasse, très léger épices, finale en rhum avec présence d’orge torréfiée, corsée, carbonatation moyenne, moyennement sucrée, texture soyeuse; en résumé : bien bon

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
ljthiessen (328) - Winnipeg, Manitoba, CANADA - MAY 25, 2014
Bottle, thanks to SlovakSniper. Like the standard Aphrodisiaque, but with a lightly boozy, oaky character. Some rum in the flavour. Quite nice, but not quite as good as the regular in my opinion.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
northropfrye (2150) - Steinbach, Manitoba, CANADA - MAY 25, 2014
Dark black body white lacing. Vanilla rum aroma. Taste is dark cola and cocoa. Caramel and grapes. Nice.

4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
cards04 (1647) - Steinbach, Manitoba, CANADA - MAY 25, 2014
This is amazing. Aromas are vanilla, milk chocolate and hot lesbian sex. Rum notes are evident in the aroma and flavor. Nice vanilla and chocolate flavor. Dark chocolate. This is so good.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
pumpkinhead2 (309) - Longueuil, Quebec, CANADA - MAY 22, 2014
Bière noire comme la nuit, complètement opaque, effervescence difficile à observer mais qui semble moyenne, surmontée d’un col couleur moka, très mince, mais qui colle néanmoins sur les parois du verre. Arôme dominant de rhum, vraiment, ça sent le rhum! Effluves également de malt torréfié (surtout du chocolat noir, grains brûlé, léger café…) et de malt grillé, caramel, mélasse et cola. En fait, par moment, ça me semble sentir le rhum n’ coke! On peut également déceler au nez du boisé, un peu de fumée, de vanille et de cacao en poudre, et des traces de tourbe et de levure terreuse. Ce nez est agréable, adéquatement intense, et adéquatement complexe. En bouche, pétillement plutôt faible sur la langue, onctuosité moyenne au palais. Au goût, encore le rhum qui domine et qui apporte en définitive véritablement une impression de rhum n’ coke. Beaucoup de saveurs sucrées, chocolat noir, chocolat au lait, cacao, caramel, cola, tandis que les saveurs de boisé, fumée, tourbe et terre demeure plus en arrière-plan. Plus sucrée que l’Aphrodisiaque de base, l’amertume est presque réduite à néant dans cette version vieillie en fût de rhum. La vanille est également devenue trop subtile en bouche, je persiste à croire que le vieillissement n’est pas favorable à cette bière qui perd alors presque tout son goût vanillé. Belle expérience de dégustation tout de même, mais pas tout à fait à la hauteur de la version fraîche, je ne suis pas persuadé que cette bière est une bonne candidate au vieillissement en barriques…

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Ester_ (98) - Quebec, CANADA - APR 30, 2014
Black color with brown foam. Aromas of rum, wood, chocolate, sugar. Taste of dark chocolate, vanilla, rum, sugar and wood. Couleur noire, mousse tintée. Aromes de rhum, bois, chocolat et sucre. Saveurs de chocolat noir, vanille, rhum, sucre et bois.


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