RateBeer
overall
95
92
style
Brewed by Dieu du Ciel
Style: Belgian Strong Ale
Montreal, Canada

bottled
common

on tap
available

Regional Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 154   WEIGHTED AVG: 3.58   SEASONAL: Winter   EST. CALORIES: 249   ABV: 8.3%
Share this beer with friends!
COMMERCIAL DESCRIPTION
Brewed only once a year to keep you warm during the cold winter months, the Blanche Neige (« Snow white ») isn’t your typical wheat beer. Firstly, the level of alochol is surprising and is perceived rapidly both in the bouquet and in the mouth. The spices come through immediately, giving very little room for the usual wheat beer aromas (coriander and curaçao). Cinnamon and clove dominate and the flavours are generously well-rounded thanks no doubt to residual sugars. It is therefore a very sweet beer that is best appreciated slowly.


GarnotingPete's rating

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 5/5   OVERALL 15/20
GarnotingPete (777) - Montréal, Quebec, - FEB 11, 2013
Bičre dorée, turbulente de par de fines particules de levures et coiffée d’un fin col blanc laissant au verre une délicate dentelle. Des arômes affirmés mais délicats de girofle et de cannelle. Ces arômes me font penser aux vins épicés et męme au caribou québécois! Elle est peu amčre et légčrement sucrée. Elle est soyeuse, fortement effervescente et se termine sur de chaleureux arômes sucrés.


3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Drake (8289) - Free Union, Virginia, USA - AUG 22, 2014
Bottle shared by solidfunk at the DC Summer Saison & Sour Tasting, 7/12/14. Aroma of doughy malt, stone fruit, spice, mild clay. The taste is stone fruits, candied cherry, spice, pale malt. Medium bodied, lingering spice, low carbonation.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Travlr (10574) - Washington, Washington DC, USA - AUG 21, 2014
Bottle. Hazy golden yellow color, bright white head. Aroma of heavy spice. Taste is lightly spiced white bread.

4.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
adster (203) - HUNGARY - AUG 9, 2014
UPDATED: AUG 12, 2014 Tiszta, méz színe és puha habja vizuális élményként is megállják a helyüket, csodaszámba menő illatával azonban nem vehetik fel a versenyt. Búzasöröktől némileg szokatlan módon egy déligyümölcsös IPA és keményvonalas, élesztőben fürdőző belga tripel egyvelegének szivárványszínű illatai járják táncukat a levegőben olyan vibrálóan, hogy orrunk alig győzi követni őket. Ha bizonyos nagynevű sörfőzdék különleges hozzávalók jelenlétét kívánják hirdetni címkéjükön, hitelességüket javítandó bátran ajánlanám nekik jelen típust aroma ügyben szemügyre venni; amikor speciális összetevőkről esik szó egy sör esetében, annak számomra legalábbis csak akkor van igazi szenzációértéke, a különleges alapanyagok felfedezése akkor esik a legjobban, ha hiperérzékeny ízlelőbimbók nélkül, akár előismeretek hiányában is a szánkban véljük érezni ízüket. Ebben az esetben ez az erény azzal egészül ki, hogy a fahéj és - még inkább - a szegfűszeg jelenléte okozta speciális ízvilág tolakodástól mentesen, finomra hangolva, mégis határozottan van jelen. A trópusi gyümölcsök húsának zamata, a fűszerek természetes aromái, a komló szoros ölelése egy befőttszerű, hagymalekvárhoz hasonlatos, visszafogottan édes és pazarul harmonikus köntösben teljesedik ki. Olyasféle csemege ez, melynek kortyolása nem mindennapi élvezetet jelent, mégis minden egyes nap áhítattal hódolnánk neki. Rég ittam ilyen remek sört.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
solidfunk (3872) - Washington D.C., Washington DC, USA - JUL 14, 2014
Lots of Christmas spice here with cinnamon. Some clove as well. Pours golden with good head and lacing. Light sweet finish. Bottle from Gatineau somewhere.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
BeerandBlues2 (9588) - Hanover, Maryland, USA - JUL 12, 2014
Bottle shared by solidfunk. Pours lightly hazy yellow with a medium, frothy white head, short retention with light lacing. Aroma is pear esters, black pepper, wheat malt and earthy hops. Flavor is ginger, black pepper, earthy wheat malt, light fruity esters with a dry finish. Light body and moderate carbonation.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
Lukaduke (2120) - Portland, Maine, USA - JUL 6, 2014
Pours a orange glowing golden color with a finger of sticky white foam. Nose is spiced orange peel, bubblegum, cotton candy and clove. Palate follows with a big sticky sweet backbone that is cut with some bitter clove and dandelion herbal spice, Lingering earthy dusty wheat, ginger, black tea some booze... not really drinking it in season but raging through some shelf picks that I just snagged while in Montreal !

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
SrSilligoose (3244) - pouring bus, New Brunswick, CANADA - JUN 26, 2014
Bottle of Canada high boost gold ale. Fruity aroma offers juicy pineapple, melon. Weird sprucy pine presence. Pungent. Better than expected pretaste as aroma doesn’t come across as overly sweet and boozy. Taste offeres semisweet lightly booze kissed melons spiked with hibiscus and a pine tree. Spices perhaps of the muddled cinnamon or clove variety offered on that lingering finish. Artwork on the Bootle is pretty tame. Better than expected but the hippy high boost gold with muddled some what goopy flower and pineapple hop is not exactly my thing.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
cmacklin (251) - Lethbridge, Alberta, CANADA - MAY 19, 2014
341 ml bottle. Pours a hazy yellow with a thin white head. Strong, spicy aroma of cinnamon, clove and some alcohol.Sweet flavour dominated by cinnamon and clove but also notes of malt and ginger with a warming alcohol finish. A great winter beer.

2.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
Stephane_Houle (107) - - MAY 8, 2014
Apparence: Mousse fine avec une trčs faible effervescence, mais de trčs fines bulles. D’une couleur jaune dorée magnifiquement voilé. Arômes: Présence de clou de girofle et de céréales. Saveurs: Saveurs de clou de girofle et de céréales plus faible. Fiche technique : Style: Witbier Format: 341 ml Taux d’alcool : 8,3%

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
piscator34 (1959) - Winnipeg, Manitoba, CANADA - MAY 5, 2014
Draft sample. Gold in colour (with no wheat beer haze) and moderately carbonated. Floral soap, coriander, and strong malted wheat dominate the nose. More coriander and wheat in the mouth, along with elements of clove and vanilla. Heavy bodied.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3 4 » 16


Tick this beer

for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Copyright © 2000-2014,
RateBeer LLC. All rights
reserved.
about us
About RateBeer
FAQ
Contact/Feedback
New Beers
add
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Events
membership
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50