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Dieu du Ciel Corpus Christi

Dieu du Ciel Corpus Christi
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92
95
style
Brewed by Dieu du Ciel
Style: American Pale Ale
Montreal, Canada

bottling
unknown

on tap
common

Local Distribution

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RATINGS: 64   WEIGHTED AVG: 3.5   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 180   ABV: 6%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
7th anniversary beer, brewed with rye.


3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
lesifflebiere (1031) - Montréal, Quebec, CANADA - SEP 30, 2013
Ambrée cuivrée, presque rouge, avec une mousse respectable qui la coiffe. Mi-mince, elle émet des notes d’orange et de citron. Le seigle explose immédiatement en bouche, apportant des notes rustiques soutenues par des houblons amérisants, le tout en parfait équilibre. Savoureuse, relativement complexe, plutôt audacieuse, elle se termine sur des pointes discrètes de toffee. Encore une offre originale de DDC, et cette fois, c’est non seulement réussi, mais un exemple du genre.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
jredmond (5039) - Manhattan, New York, USA - FEB 15, 2014
Draft at Dieu du ciel with Linh, Minh and Angela. Pours a deep, deep red with thin off white lacing. Aroma is light hop, clean malt and rye. Mouthfeel is medium with clean hop, sweet malt and light spice. The rye character seems to take center stage which isn’t a bad thing. Just seems a touch underwhelming.

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
mcberko (5372) - Vancouver, British Columbia, CANADA - SEP 14, 2012
On tap at Dieu du Ciel, pours a hazy orangey dark amber with a medium beige head. Aroma of freshly baked bread and slight floral hops, and some light biscuit malts. Flavour is a bit peppery, with toasted crusted bread, some mild floral hops and crackery malts. Easily drinkable, characterized by the crusty bread and pepper. Solid APA.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
solidfunk (3016) - Washington D.C., Washington DC, USA - MAY 23, 2012
Uneven but bitter as hell. Pretty sexy beer. Tastes like sour dough bread - it puts an awesome taste in there. Tracing is awesome and the rye does wonders for it. This was among the better tasters I had at the brewpub in Montreal last weekend. On tap.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
SlovakSniper (2826) - Candiac/Frelighsburg, Quebec, CANADA - MAY 13, 2012
Un verre à Montréal. Un liquide à la robe ambrée. Une belle mousse qui tient la route. Une dentelle qui tapisse la paroi. Un nez qui présente les affabilités de houblons fruités à travers des malts sucrés et épicés. Des parfums gênés mais ô combien invitants. Des saveurs qui présentent les meilleures facettes des malts caramélisés et des céréales de seigle. Un goût confortable, rapidement abordé par des houblons très goûteux. Un mélange approprié entre les agrumes et les fleurs. Une bouche qui m’a semblé peu ronde avec une effervescence présente et une texture crémeuse. Une finale dans laquelle l’enthousiasme des houblons n’a d’égal que leur grande fraîcheur. Cette bière m’a beaucoup fait penser à la Ruthless Rye de Sierra Nevada. C’est une belle affaire, n’est-ce pas?

3.8
   AROMA 5/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Sammy (8095) - Toronto, Ontario, CANADA - FEB 16, 2012
Enjoyed on cask at the brewpub. Incredible cask gorgeous head and body from a cask, super lacy. Very smooth mouthfeel. Great drinkability, a concoction of orange and grapefruit.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
biirusaikou (422) - - MAR 24, 2014
Nutty, toasted bread. Caramel malt, plum, coffee beans, sour finish. Very enjoyable pale, elegant and well balanced.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
Marheb (1752) - Montréal, Quebec, CANADA - JUL 15, 2013
Un corps moelleux, des malts étoffés légèrement épicés, des houblons verts et une amertume parfaite pour les sucres, brillant.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 1/5   OVERALL 18/20
fregolo2 (13) - - OCT 31, 2012

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
SuperTiti33 (348) - Aylmer, Quebec, CANADA - JUL 16, 2013
En fût à la brasserie. Ambrée foncé presque rousse. Malté. Terreuse. Boisé. Bonne amertume. Seigle à fond. Épicé. Bien.


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