Brewed by Dieu du Ciel
Style: Scotch Ale
Montreal, Canada
Serve in Thistle


on tap

Broad Distribution

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RATINGS: 97   WEIGHTED AVG: 3.87/5   EST. CALORIES: 285   ABV: 9.5%
No commercial description

   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Stoned99 (1052) - Quebec, CANADA - JAN 20, 2016
2014 Bottle from Marché Village. Aroma: strong aroma of bourbon, candied fruits, spices, woody. App: hazy dark burgundy, murky, medium tan head, little retention but still has some lacing. Taste and palate: medium to full body, medium sweetness, a hint of maple in mouth, really subtle bitter and alcohol finish but this is way more sweet than bitter. Overall: good warming beer. Quite complex. Like the woody love given by the barrel. Quite sweet but this is nothing unusual for this kind of beer.

   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Hopmaestro (1173) - Örebro, SWEDEN - NOV 28, 2015
Aroma is sweet from maple syrup, plums and hints of vanilla. Taste is awesome sweet toffee, sticky raisins and figs, low bitterness and pure decadence. You almost get diabetes from this one by just looking at it. Never the less, it’s an awesome winter warmer

   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
BiiruBierBeer (929) - Phoenix, Arizona, USA - SEP 25, 2015
UPDATED: OCT 10, 2015 Smells like coffee and a bit of malt. Taste is raisins and weird sort of malty notes. Medium to thick body with some booziness. Basically no carbonation and smooth.

   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Beachmaster (415) - Oklahoma, USA - SEP 4, 2015
bottle into a tulip. Pours a deep brown, with a moderate off-white head that quickly fades. Nose is caramel and maple, and the taste follows the nose, with a short hop finish. Nice.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
larsniclas (6532) - Billdal, SWEDEN - JUL 26, 2015
Bottled from Systembolaget Bottled with a small, brief head. Vinous , acidic aroma with vinegar. Sweet and perfumeish flavour. Heavily vinous and rather alcoholic. Sweet fruits; figs, plums.

   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Benzai (12603) - Oirschot, THE NETHERLANDS, NETHERLANDS - JUL 16, 2015
Bottle [from IP trade with Yourilevesque] @ weekly tasting shared with Joes and Judyvv. Nice dark red, red-brown color, average sized off-white to beige head. Aroma is malts, sweetish, oak. Taste malts, oak, wood, bourbon, sweetish, a hint of caramel, softly bitter finish. Medium body and carbonation.

   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
GothGargoyle (2300) - Vancouver, British Columbia, CANADA - JUN 14, 2015
Dark brown with a light brown head. Aroma is bourbon, raisins, dates, caramel, fig, maple, prunes. Full bodied, sticky mouthfeel, rich and sweet on the palate with a fruity finish. Hides the booze well. Taste is raisins, bourbon, maple syrup, dates, figs, caramel, prunes. Delicious.

   AROMA 6/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
knickskicks (1122) - - APR 25, 2015
Brown pour. Nose is ashy, bourbon, caramel. Taste is incredibly sweet. Medium mouthfeel.

   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
cargo150 (1289) - Quebec City, Quebec, CANADA - MAR 12, 2015
Couleur brune opaque avec un mince col beige assez résistant. Aromes complexes, de sirop d’érable,caramel, notes boisé, alcool,vanille,fruits rouges,noix. Très bonne Scotch Ale, une des meilleure. A reboire!

   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
yourilevesque (1169) - Montréal, Quebec, CANADA - MAR 6, 2015
Liquide d’un brun caramel très opaque aux timides reflets rubis. Le liquide a la couleur de la tire d’érable (heureusement pas la densité!). Faible mousse lors du service mais celle-ci s’éclipse très rapidement. Je crois qu’en présence d’une bière de ce type, il ne faut pas s’attendre à une mousse généreuse alors cet aspect n’est absolument pas décevant pour moi. Au nez, le doux parfum de l’érable nous rappelle que l’hiver tire (sans jeu de mots) à sa fin! Ça sent la nature qui reprend vie, l’eau d’érable et le bois. Ce nez m’emmène à rêver à un feu de foyer dans une cabane où l’on sert une traditionnelle tarte au pacanes. Sublime nez! L’alcool est également présente mais c’est bon: tout est parfaitement cohérent et harmonieux. Avec un tel nez, on ne peut que machinalement conduire le verre au bord des lèvres et attaquer d’une lampée enthousiaste! En bouche, le liquide est d’une rondeur parfaite; c’est soyeux, liquoreux, généreux, chaud... quel mouthfeel divin! Les saveurs sont celles anticipées, auxquelles s’ajoutent avec force les flaveurs du fût de bourbon qui ajoutent, il faut le mentionner, une légère acidité au centre de la langue contrôlant ainsi le sucre avant que celui-ci ne s’emballe complètement . Pour tout amateur de scotch ale (que je ne suis habituellement pas), cette bière sublimissime est un incontournable absolu. Elle se déguste parfaitement en accompagnement d’un dessert, tels une tarte aux poires ou aux pacanes (je me répète je sais). Personnellement, j’éviterais de faire concept avec un dessert à l’érable - la bière s’en charge!

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