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Dieu du Ciel Disco Soleil

Dieu du Ciel Disco Soleil
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overall
93
87
style
Brewed by Dieu du Ciel
Style: India Pale Ale (IPA)
Montreal, Canada
Serve in Shaker, Tulip

bottling
unknown

on tap
common

Regional Distribution

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RATINGS: 37   MEAN: 3.64/5.0   WEIGHTED AVG: 3.51   EST. CALORIES: 216   ABV: 7.2%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Kumquat IPA. Formerly known as ’Fortunella’.


4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
glennmastrange (2145) - hobe sound, Florida, USA - JAN 15, 2014
Tap. Moderate roasted grain for the malts, moderate pine and perfume for the hops, light dough for the yeast, with fresh fruits like orange and peach. Head is average size, frothy, white with excellent lacing and is mostly lasting. Color light hazy amber. Flavor starts lightly to moderately sweet and lightly acidic, then finishes lightly sweet and slightly bitter. Palate is medium, slick with a carbonation between soft and lively. Kumquats are a nice addition to this tasty IPA. I guess any kind of citrus would make sense.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
sseb69 (1409) - Gatineau, Quebec, CANADA - DEC 29, 2013
En fût au DDC Saint-Jérôme et au Gainsbourg. 7%. Couleur ambrée, mousse blanche. Arôme de fruits exotique, herbes fraiche et agrumes. En bouche, belle effervescence, houblons aux notes fruitées, très florale, pamplemousse prononcé. Finale avec une amertume délicieuse. Excellente.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
rederic (2890) - montréal, Quebec, CANADA - DEC 19, 2013
Under the name " Disco Soleil ", slight cloudy honey gold hue, with a fluffy white head, with a yeasty, mild fruity lemon, grapefruit, kumquat zesty peel nose, with a light floral citrus, leafy hop, faint lemongrass spicy note, with some citrus tropical fruit, lemon peppery accents in the aroma follows through on a medium-bodied palate with a very nice intense zesty kumquats, lemon, grapefruit rind, tropical fruit character, with some flowery leafy, grassy, citrus hoppy flavours, within a faint grainy crunchy pale, toast malt undertone, leading towards a zesty, acidic, citrus kumquat, lemon, grapefruit peel, lingering good citrus hop bitterness finish.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
cargo150 (425) - Quebec City, Quebec, CANADA - DEC 15, 2013
Couleur dorée avec un col moyennement mousseux blanc. Nez de fruits et de houblons amère. En bouche des fruits amère son assez présent s’accordant avec l’amertume des houblons créant une amertume plutôt acre. Ce n’est pas une IPA révolutionnaire mais ce défend bien par son petit coté spécial.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
AlainG (1040) - Montréal, Quebec, CANADA - DEC 1, 2013
Cette bière Disco Soleil est blonde et légèrement voilée. Un nez de fruits trop mûres avec prédominance de papaye et une finale sur le fruit de la passion. Le goût est fidèle aux arômes, une acidité est ressentie, alors qu’une amertume fruitée est au rendez-vous. Facile à boire. Même si on s’y attend, c’est une impression de punch aux fruits. (897-121113)

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
TaktikMTL (5548) - Montréal-Nord, Quebec, CANADA - NOV 26, 2013
En fût. Verre de 12 oz dégusté directement à la brasserie, sous le nom de Disco Soleil, au coût de 4.75$. Arôme: Odeur d’agrume avec une pointe fruitée. Apparence: La couleur est blonde-orangée opaque. Présence d’un moyen col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût d’agrume avec une pointe de mangue et d’apricot. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement ontueuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de mangue en arrière goût. (Rating #5352)

3.1
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
GonZoBeeR (2825) - Ste-Eulalie, Quebec, CANADA - OCT 24, 2013
On tap at the pub L’hermite Victoriaville,qc.. Aroma:light aroma,fruity and citrus... Appearance:clear gold-amber ,light head.. Flavor:tropical fruit mixed with caramel-coffe flavor..

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Ontbeertaster (2269) - Ontario, CANADA - OCT 14, 2013
Tap at wvrst, pours a nice bright yellow a bit of cloudiness, aroma is zesty and taste is nice citrus lemons and a bit of sweetness, overall pretty tasty

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
JoeMcPhee (8216) - Toronto, ON, Ontario, CANADA - SEP 22, 2013
Tap at Wvrst. Golden-amber pour with a thick white head. The aroma is quite citrusy - orange/lemon and a bit of soft hoppy spice. Clean malt profile and an assertive bitterness. Clean and tasty.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
GarnotingPete (740) - Montréal, Quebec, CANADA - SEP 14, 2013
Oktoberfest des Québécois 2013 - Bière dorée, voilée et coiffée d’un épais col mousseux laissant au verre une large dentelle. Des arômes un peu incongrus de conifères et d’alcool. Elle est très amère et peu sucrée. Elle est crémeuse, de corps moyen, finement effervescente et se termine sur de longs arômes et une belle amertume.


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