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Dieu du Ciel Grand Messe

Dieu du Ciel Grand Messe
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72
86
style
Brewed by Dieu du Ciel
Style: Altbier
Montreal, Canada

bottling
unknown

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available

Local Distribution

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RATINGS: 58   WEIGHTED AVG: 3.25   EST. CALORIES: 150   ABV: 5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
The Alt is a classic German ale from the Düsseldorf region. It has dark copper colours which can be reminiscent of English Pale Ales. By using a different type of yeast, the aromas are less fruity and more neutral than a pale ale. The use of different types of malt also gives the beer a less caramel flavour than the English ales. To taste, the beer is mildly bitter and has fresh cereal flavours.


3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
jredmond (5334) - Manhattan, New York, USA - JAN 24, 2014
Draft at DdC with Streets, Ricky, Andrew, PJ and Brendan. Pours a hazy brown body with thin off white lacing. Aroma is light caramel malt - but overall somewhat bland. Mouthfeel is okay with notes of caramel malt, spice and light smoked wood character. Decent.

2.2
   AROMA 4/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 8/20
SlovakSniper (3169) - Candiac/Frelighsburg, Quebec, CANADA - FEB 24, 2013
Un corps plutôt rougeâtre et un anneau de mousse. Des parfums qui frappent. Des feuilles en décomposition et de la terre stagnante minimalement soutenues par des céréales grillées. Un goût inintéressant fabriqué par des houblons agressifs et par une flaveur étrangement cartonnée. Un corps de faible densité avec une texture mince. Un pétillement normal. Une finale qui brutalise mes papilles avec une amertume non-identifiable. Il me semble que cette bière expose un caractère drôlement problématique. À reboire pour confirmer le tout? Non merci.

1.6
   AROMA 3/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 2/10   PALATE 3/5   OVERALL 5/20
rodenbach99 (3158) - Longueuil, Quebec, CANADA - FEB 19, 2013
Un verre de dégustation sur place. Bière cuivrée avec une mousse beige pâle. Le nez est dans le registre d’arômes tertiaires avec de la décomposition de feuilles mortes, du sous-bois et de champignon. La bouche est de carton mouillé, de sous-bois, de champignon. Est-ce que cette proposition est ratée ? Problème de brassage ou conditionnent ?

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
VT (1413) - Quebec City, Quebec, CANADA - FEB 19, 2013
On tap at brewpub. A clear bronzeish amber with a nice white head that leaves a great lacing. Smell is caramel, taste is caramel, very sweet. Lots of herbal hops, very sharp. Medium body, average carbonation. Very good.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Viper666 (2763) - Quebec, CANADA - JAN 30, 2013
Dégustée en fût sur place. De couleur cuivrée et claire. Nez de grains de céréales fraîches, moyennement sucrées et légèrement rôties, moyen de pain, léger de houblon herbeux et de caramel avec des traces de biscuits et de noix. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes huileuses. Goût de grains de céréales moyennement sucrées et rôties avec des petites traces fruitées (agrumes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de pain frais avec des notes de biscuits ainsi que de faibles traces de caramel puis en finale l’on retrouve une légère amertume asséchante de houblon herbeux et floral avec des notes de noix. Post-goût moyen et sec, légèrement amer de houblon herbeux et floral avec des notes de noix et quelques traces rôties. (29 janvier 2013)

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
Marheb (2050) - Montréal, Quebec, CANADA - JAN 29, 2013
Forte arome de céréales grillés et surtout de poivre, surprenant. En bouche c’est abrasif malgré la petitesse du corps, belle contribution du houblon, belle surprise.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Bov (9492) - Bienne, SWITZERLAND - JUN 21, 2012
draught@brewpub - quite clear reddish beer with a long lasting fine beige head; nice lacework; subtle aromatic hoppiness with notes of earth; creamy palate; medium-bodied; a late earthy bitterness; very long aftertaste with lingering hoppy tones and earthy notes

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
manuchampions (1237) - Vancouver, British Columbia, CANADA - NOV 18, 2010
Sample at the brewpub. Pours a dark ruby tinged brown, head receeded to a decent cream ring. Aroma of subtle sweet cereal, Czech hops. Taste is biscuit, some fruity notes. Pleasing finish. Pretty good.

2.9
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
MiP (13598) - Sønderborg, DENMARK - SEP 9, 2010
Draught, 5.4% at the brewpub. Nutty aroma, hint of sour rag. Almost clear dark amber colour. Creamy tan head. The flavour is roasted with a rough bitterness. OK mouthfeel.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
DerWeg (1494) - Toronto, Ontario, CANADA - JUL 12, 2010
Dark brown tan cap, aroma like fresh whole grain, creamy delicious malt flavors, hint toffee & burlap, great hop dryness. - MORE NOTES SECOND SAMPLE THE NEXT DAY Dark red-brown coat, small tan cap, great aromas fruit and cocoa play out in taste, which is dry with a grippy top palate, I swear this has some chocolate malts! (Same score give each day.)


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