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Dieu du Ciel Grande Noirceur

overall
100
96
style
Brewed by Dieu du Ciel
Style: Imperial Stout
Montreal, Canada
Serve in Snifter

bottled
common

on tap
common

Broad Distribution

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RATINGS: 356   WEIGHTED AVG: 3.98   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
The Grande Noirceur is an intensely black and dense beer with pronounced roasted flavours. The bitterness is very imposing but is balanced by a malty-caramel taste. The alcohol content is quite high, but its presence remains discrete in this beer.

ABV initially 8.5%, changed in late 2012 to 9%.


3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
BelgianBeerGal (3289) - Panama City, Florida, USA - MAR 25, 2015
Jacksonville bottle. Pours jet black with a big brown head and lacing that lasts forever. Big aroma of caramel and dark malt. Huge flavor of molasses and finishes with espresso bitterness. Very nice.

4.3
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
yourilevesque (126) - Quebec, CANADA - MAR 15, 2015
Une bière digne de la Cour Impériale! D’un noir absolu, cette bière ténébreuse possède toutes les caractéristiques pour faire rêver : un collet généreux et collant, une effervescence subtile, des arômes de café rôti, d’alcool, de noix de Grenoble, de pain noir Russe. Wow! En bouche c’est léger et amer. L’amertume n’est pas celle d’un houblon frais mais plutôt celle du café frais. Plutôt sèche, cette bière possède un corps de déesse : elle est ample, généreuse, crémeuse tout en étant légère comme une plume! Fantastique bière à déguster autant à l’apéro qu’avec le dessert! Grâce à Dieu Du Ciel! Novembre est un mois que j’appréhende avec le sourire depuis plusieurs années!

5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
Tricker (309) - Quebec, CANADA - MAR 7, 2015
Bière noire de 9 % d’alcool. Elle ne possède aucun col au versement. Très épaisse. Elle possède un odorat de chocolat noir et de café. Elle possède un goût de café noir, style expresso, de même que l’amertume du chocolat noir. Il y a même comme un petit goût de lactose. Honnêtement, outre l’amertume en finale, le goût du grain de café restant en bouche me plait beaucoup. Excellente !

4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 18/20
Speedy_Charly (114) - Plaisance, Quebec, CANADA - MAR 4, 2015
Bouteille de 341ml au Marché des Brasseurs. Liquide noir surmonté d’une mince et ephémère mousse brune. Arôme de sucre, café noir et chocolat. Crémeuse de corps, elle attaque les joues et de dessous de la langue dès l’entrée en bouche avec une plaisante amertume et un goût de malt torréfié, suivi de notes de chocolat noir et café. On ne ressent aucunement l’alcool contenu dans cette puissante potion. Une excellente bière de dessert pour accompagner vos petit délices sucrés.

4.2
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Niko100 (2142) - Illinois, USA - FEB 27, 2015
Rich dark brown/black color; Heavy slightly creamy body; Aroma of smoky toasted malt, campfire; caramel; coffee, dark chocolate, & some licorice; Flavor of roasted/burnt malt, coffee grounds, dark bittersweet chocolate, hops, and caramel; Finish is fairly bitter; Nicely balanced & complex; Wow - pleasantly surprised - good stuff!

4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
djd07 (4921) - Houston, Texas, USA - FEB 24, 2015
Bottle at Black Sunday thanks to Paul. Pours black with medium tan head that lasts. The aroma is roast, wood, dark fruit, caramel. Chunky mouthfeel with nice bitterness, with chocolate and caramel malt, nice light boze with roast getting more intese and lingering as the beer warms. The coffee gives it a nice balance throughout, very nice.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Franckg (251) - Quebec, CANADA - FEB 19, 2015
Robe d’un noir bien opaque, sans mousse qui suggère un liquide bien crêmeux et rond. Arômes sucrés rappellant le chocolat au lait, la guimauve, sucre liquide et grain de café noir. En bouche, l’attaque du sucre est dominante. Très orienté vers le chocolat, l’anis et les baies confites. La finale offre des saveurs plus amères de houblons et de café torréfié. Le corps est rond avec une faible effervescence. C’est ce qu’on pourrait appeller une bière de dessert. Saveurs bien équilibrées qui ne tombent pas dans l’excès. S’accompagnerait très bien avec un gâteau aux fruits ou blanc ou comme digestif.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Brentv (450) - Portland, Oregon, USA - FEB 16, 2015
From bottle. This pours black with a beige head. Aroma of roasted malts, a little chocolate and coffee. Taste is first smoke from the roasting, then a slight sweetness rounds the flavor of the malts and chocolate. Medium full mouthfeel. A delicious and wonderful imperial stout.

3.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 11/20
packers188 (36) - - FEB 15, 2015
Style: Stout Imperiale Ibu: - Description: noire avec legere mousse brune/ un nez alcool et de torrefaction/ biere bien balance malt-caramelisee moins chocolat que la peche mortel

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
kaser (3582) - Chicago, Illinois, USA - FEB 8, 2015
Jet black pour from 12pz bottle. At Lakehouse. Off white head. Super burnt and roasty aroma. Nutty. Dry. Cocoa. Coffee. Strong. This is a big beer. Bitter finish. Quality but a sipper


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