3.5 AROMA 7/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 8/10 PALATE 3/5 OVERALL 14/20
A blonde Belgian ale with a thick lacing off white head. In aroma, a nice herbal and fruity malt with light curacao, very Belgian. In mouth, a nice smooth fruity malt with light treacle, orange pulp, almonds, nice and silky. On tap at DDC, Feb. 22 2013.
3.5 AROMA 7/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 7/10 PALATE 3/5 OVERALL 15/20
(Version Pale Ale Belge à 6.9% abv). Dégustée en fût sur place. De couleur dorée-jaune et semi-voilée. Nez de houblon herbeux, moyennement floral et aux notes citriques, moyen de levures fruitées (agrumes, léger d’abricots et d’ananas) avec des notes de céréales sucrées et d’épices (poivre). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement crémeuse. Goût fruité (agrumes, ananas, notes d’abricots) accompagné d’une moyenne amertume de houblon floral, légèrement citrique et herbeux (une amertume présente en arrière-goût toute la gorgée) avec des notes épicées (poivre doux) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût céréales sucrées avec des traces de pain puis en finale l’amertume de houblon prend une tournure plus herbeuse et légèrement asséchante. Post-goût moyen-long et un peu sec, moyennement amer de houblon herbeux, légèrement floral et citrique avec un moyen goût de levures fruitées (zeste d’agrumes, notes de pelures d’abricots). (2 mars 2013)
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