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Dieu du Ciel Isseki Nicho en fût de Pinot Noir

overall
98
98
style
Brewed by Dieu du Ciel
Style: Belgian Strong Ale
Montreal, Canada

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 53   WEIGHTED AVG: 3.77/5   EST. CALORIES: 285   ABV: 9.5%
No commercial description


3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Ferris (10779) - Burnaby, British Columbia, CANADA - MAY 21, 2016
Bottle - Vinous notes, dark fruit and some booze. Jet brown with a small beige head. Nice vinous dark notes, dark malts, bitterness and a long finish. Very vinous, some chocolate and a long finish. Glad it’s a small bottle.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
GothGargoyle (2279) - Vancouver, British Columbia, CANADA - MAY 21, 2016
Deep brown with a light chocolate head. Aroma is molasses, oak, hint of mushroom. Full bodied, lightly creamy mouthfeel, complex on the palate with an umami finish. Taste is dry chocolate, mushroom, molasses, oak, hint of Pinot.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
AlainG (1825) - Montréal, Quebec, CANADA - MAY 6, 2016
Une forte effervescence encourage la mousse à s’épanouir. Le liquide noir laisse le tout disparaître. Le vin est bien présent au travers des effluves boisées et grillées. Le goût en est aussi imprégné par la barrique. Un petit quelque chose de sauvageon civilisé dans les saveurs. . L’alcool, longtemps ensuite, se fait sentir tout le long du tube digestif. Des pointes acidulées côtoient d’autres particularités plutôt herbacées et des saveurs minérales qui agrémentent la dégustation. (1807-210416)

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
bytemesis (6193) - Sunnyvale, California, USA - MAY 3, 2016
Bottle, 2013 thanks to Gikinji! Pours clear black, medium tan head, dissipates with good residual and lacing. Aroma is vinous with a strong note of licorice. Flavor is light plus sweet, red wine, oak tannin, roasted malts, black licorice. Medium body, vinous finish. Pretty solid beer.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
TheJester (2399) - Cavan Monaghan, Ontario, CANADA - APR 24, 2016
341 mL bottle in a trade with Slovak Sniper. All red wine. I would never guess what the base beer is. Something dark, but not roasty or hoppy. It’s very pleasant though.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Boutip (5693) - Gatineau, Quebec, CANADA - MAR 18, 2016
Bottle: Poured a clear dark color ale with a medium size foamy head with good retention and some lacing. Aroma of light roasted malt and rustic notes with some oak and herbal notes is unique and interesting. Taste is a mix of light roasted notes with some dry rustic malt with light tart and oak with some herbal notes also noticeable. Body is full with good carbonation and no apparent alcohol. Pretty unique set of flavours but very interesting and complex while maintaining a good drinkable balance.

4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
ametras (1150) - Gatineau, Quebec, CANADA - MAR 9, 2016
341ml bottle. Black with a creamy tan head. Flavors are toasted bread, red wine, oak, citrus, resinous hops, alcohol, chocolate and dark fruits with earthy and herbal notes. Full body, moderate carbonation, creamy texture.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
cards04 (2577) - Steinbach, Manitoba, CANADA - FEB 16, 2016
Thanks Dominic. What a complex ale. The red wine barrel does nice things to this beer. Pours black. Aromas are vinous, cherry, Belgian yeast, anise, pine, spice. Similar flavours. Dry mouth feel. Excellent.

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Franckg (923) - Trois-Rivières, Quebec, CANADA - FEB 14, 2016
Embouteillée le 11/09/2015, bue après 5 mois. Robe brune presque opaque surmonté d’un très épais col de mousse brunâtre et crémeux. Ce dernier s’estompe tranquillement, laissant une dentelle collante. Arômes de chocolat, petits fruits rouges, caramel brûlé, malt rôti, cendre, bois, café, biscuits secs aux épices, pruneaux et finalement une touche d’alcool et de poivre. Comme la version originale, difficile de cerner le type de bière. Mais le le tout est surprenant et équilibré et surtout unique. En bouche, grains de café moulus, vin rouge et chocolat dominent. En gros, c’est comme si j’avais fait un moitié-moitié de café moka et de vin rouge. Un coup les saveurs fruitées et chocolatées passé, un perçoit du malt rôti, bois cendré et de la peau de pruneaux. Finale plus sèche et rustique, premier signe de de "saison", ainsi qu’une chaleur d’alcool un peu intense même s’il fait présentement -27°C à l’extérieur. Alcool qui d’ailleurs colle au palais et semble vouloir engluer mes papilles. Texture vineuse et corps moyen. Une expérience gustative déroutante.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
electrotype (585) - Montreal, Quebec, CANADA - FEB 1, 2016
Le nez est rempli de mangoustines, de lichees et les céréales noires n’ont qu’un petit mot à dire dans l’histoire : c’est extrêmement frais.! Une belge forte? Ouf, j’avoue qu’il faut bien classer la bière à quelque part mais j’aurais plutôt opté pour "autre" comme classification. En bouche, le vin rouge fait surface. C’est éclaté, bizarre, weird, marginal, hétéroclite, fucké. Mais en même temps ça se boit bien! Un peu difficile de tomber en amour quand on est totalement interloqué mais, n’empêche, ceci est une bière de dégustation de premier plan.


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