Dieu du Ciel Libre Échange
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Brewed by Dieu du Ciel
Style: Foreign Stout
Montreal, Canada


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RATINGS: 49   WEIGHTED AVG: 3.74   EST. CALORIES: 207   ABV: 6.9%

   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Lubiere (11370) - Ottawa, Ontario, CANADA - JUN 25, 2011
A deep dark stout with a thick brown head, lacing. In aroma, superb muskey coffee and chocolate, light soysauce, nice. In mouth, a smooth bitter chocolate, silky, light vanilla, alcohol, rich and smooth. On tap at Mondiale 2011, June 10 2011.

   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
garthicus (2813) - Dublin, IRELAND - OCT 30, 2011
Cask. Appearance: dark black, small brown head. Aroma: chocolate, coffee, quite milky, tanned leather. Flavour: toasty malt, lots of chocolate & leather. Black coffee & mocha. Simple & lovely.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
swoopjones (7008) - Buffalo, New York, USA - NOV 1, 2011
Cask Days 2011, dark black pour, tan beige head, lots of bubbles. Lots of roast & lots of bitterness. Extremely balanced, smooth, Great stout

   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Chalsk (1097) - North Caldwell, New Jersey, USA - DEC 4, 2011
Cask at Blind Tiger. Pours a dark brown color with a caramel soapy head. Aroma of citrus, earthiness, and caramel. Sweet chocolate taste with a nice bitter layer. Smooth and creamy. Some slight funkiness on the finish.

   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
rederic (3222) - montréal, Quebec, CANADA - OCT 28, 2011
Pitch black color, with a thick tan head, yeasty, mild roasted, black, chocolate malt, coffee nose, with some chocolate cake, chocolate milk, cocoa accents, with a hint of burnt bran muffins in the aroma follows through on a medium-bodied palate with a yeasty, fruity, burnt fruitcake, roasted coffee bean, roasty, chocolate, black, toasted malt character with a soft earthy tobbaco, tea leaf, flowery grassy, leafy hoppy backbone, and some faint lemon peel zestiness, leafy mintiness undertones, with some light vanilla, dark bitter chocolate, burnt chocolate chip cookie notes, leading towards a chocolatey, roasty maltiness, vanilla, good lingering leafy, grassy hop bitterness finish.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
neuromatt (1225) - Toronto, Ontario, CANADA - NOV 7, 2011
On cask at Cask Days 2011 at Hart House, served in an English pint glass. Pours black with a rocky, tan head that remains and leaves a small amount of lace. The nose has coffee and roast malts, with a touch of herbs and hops. The flavour is lightly sweet and moderately bitter throughout, with pine and roasted malts. On the palate, it is medium-full in body with a smooth, creamy texture and soft carbonation. Overall, this is an excellent stout as one might expect from this brewer. A very nice herbal accent throughout kept it interesting. 2011-10-30

   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Viper666 (2811) - Quebec, CANADA - DEC 17, 2012
Dégustée en fût sur place à Montréal. De couleur noire et opaque. Nez de chocolat noir, de malt rôti, moyen de café brûlé avec des notes de houblon herbeux et de fumée (tabac) ainsi que des traces de chocolat au lait et de de réglisse noire. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-bas et une texture plutôt crémeuse. Faibles notes fumées (tabac) avec quelques traces de réglisse noire et de fruits (raisins secs) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de malt rôti (notes brûlées) et un léger goût de chocolat noir puis en finale l’on retrouve un moyen goût de café avec une légère amertume de houblon herbeux. Post-goût moyen-long, moyennement amer de rõti, moyen de café, léger de houblon herbeux et de chocolat noir. (29 novembre 2011)

   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
argo0 (12427) - Washington DC, USA - AUG 20, 2013
Draft. Medium brown head atop black body. Aroma is medium sweet, milk/bittersweet chocolate, some molasses, roast, light anise. Taste is moderately sweet, milk chocolate, molasses, some roast. Medium body, some stickiness.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
TaktikMTL (6468) - Montréal, Quebec, CANADA - NOV 26, 2013
En fût. Verre de 6 oz dégusté directement à la brasserie au coût de 3.00$. Arôme: Odeur de chocolat avec une pointe de céréale grillée. Apparence: La couleur est noire opaque. Présence d’un moyen col beige mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Goût de chocolat avec une pointe de café et de noix. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de chocolat en arrière goût. (Rating #5353)

   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
fhoublon (316) - Lachine, Quebec, CANADA - MAY 7, 2014
Dégustée (en fût) le 31 mai 2013 au Mondial de la Bière 2013 à Montréal (D14C3K516i). Bière noire opaque. Col mince beige foncé persistant. Odeur de sirop de café. Très douce, un peu sucrée, assez amère. Goût de café brûlé bien présent, de chocolat au lait en finale. Se boit bien, pas sirupeuse ni trop lourde.

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