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Dieu du Ciel Nativité Hoplosion

Dieu du Ciel Nativité Hoplosion
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Brewed by Dieu du Ciel
Style: German Hefeweizen
Montreal, Canada
Serve in Weizen


on tap


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RATINGS: 6   MEAN: 3.78/5.0   WEIGHTED AVG: 3.26/5   EST. CALORIES: 207   ABV: 6.9%
Weizen houblonnée

   AROMA 7/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
rederic (3256) - montréal, Quebec, CANADA - AUG 26, 2014
Muddy orange-amber hue, with a thick white head, nice spicy yeasty, fruity apricot, tangerine, lemon nose, with a panettone cake dough, faint spicy lemongrass accent, and a light floral citrus, resiny, piney hoppy, lemon pie, lemon marmalade note in the aroma follows through on a medium-bodied palate with a good yeasty, doughy, spicy lemongrass, subtle bananish, intense flowery tropical fruit, citrus, piney, leafy, grassy, resiny hoppy character, with some tangerine, lemon, grapefruit rind, panettone cake dough, lemon pie, faint mint leaf, orange marmalade, lemon essential oil, subtle lemon lollipop candyish flavours, leading towards a yeasty, doughy, good lemon,tangerine, grapefruit rind, tangerine, orange marmalade, lingering piney, resiny, citrus hop bitterness finish.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
MartinT (9411) - Montreal, Quebec, CANADA - JUL 3, 2013
My Bottom Line:
This supple Hopfenweisse shares plenty of pine-y hop resins which lift banana esters and other various tropical fruit before delving into coniferous bitterness with a few celery-like angles.

Further Personal Perceptions:
-A creamy head of foam sits atop the cloudy blond.
-The mouthfeel is rich yet easygoing.
-This is a rare Hopfenweisse that focuses on the resinous hops, not on fruity varieties per say.
-This is very good, but I would have liked a bit more hop participation in the aroma and not as much in the flavour department to let the Weissbier personality shine through. But that’s just me, of course.

On tap at the Montreal brewpub.

   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Viper666 (3271) - Richelieu, Quebec, CANADA - MAY 24, 2013
Dégustée en fût sur place. De couleur dorée et voilée. Nez de levures fruitées (agrumes et zeste) aux petites notes épicées (coriandre, poivre doux), moyen de houblon herbeux aux notes fruitées (fruits tropicaux) et résineuses, moyen de blé avec des notes de pain. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement crémeuse. Goût moyennement amer de houblon fruité (agrumes, léger de fruits tropicaux) et légèrement herbeux (une amertume présente toute la gorgée) accompagné d’un goût de levures fruitées et légèrement épicées (poivre doux, traces de coriandre) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de blé avec des notes de pain puis en finale l’amertume de houblon se fait légèrement asséchante, plus herbeuse et légèrement résineuse. Post-goût moyen et un peu sec, moyennement amer de houblon herbeux, fruité et légèrement résineux avec un goût de levures fruitées et de blé. (23 mai 2013)

   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Marheb (5019) - San Diego, California, USA - MAY 23, 2013
Très épicé, gingembre, sapin, blanc d’orange, sécheresse extrême, amertume intense.

   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
rodenbach99 (4251) - Longueuil, Quebec, CANADA - MAY 23, 2013
Une pinte provenant du fût sur place. La série Nativité m’a toujours impressionné, la Noire et la Rousse sont des bières distinctives et de grande qualité. Cette Hoplosion en rien ne ternit l’image de la marque Nativité. Une belle robe dorée trouble avec une mousse crémeuse imposante. Au nez les houblons traversent le blé avec panache. La bouche est tout aussi distinctive, rafraîchissante, houblonnée, une texture quasi crémeuse. Superbe.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Quevillon (2927) - Boisbriand, Quebec, CANADA - MAY 20, 2013
Drank on tap (20 oz) at the Montreal brewpub on May 19, 2013. Golden honey, small head. Almond aroma hops, notes of dry wheat. Nutty pine hops, malted wheat dry, dry orange bitterness. A really oddball (but good) hoppy weizen!

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