Dieu du Ciel Pénombre

what a great beer, you get thr nice roastiness of the porter, with the smoke, and the hints of coffee, witha nice wallop of hops.

Bu sur place le 11/4/08, en fut (20 oz). Brune cola, moyen collet avec de la dentelle. Arome d’houblon légé avec une finission cafiné. Goût de malte roti et de café mocha est pas mal semblable à une stout sec, bien qu’elle est un peu amère, c’est sa finission houblonneuse qui la rent une hybride intéressante.

Sample, savoured at the Mondial de la bière on May 30 2008; eye: black, burgundy reflections, coffee head, no effervescence, no lacing; nose: roasting, hops, buttery; mouth: roasting, bitter hops, pepper, finale in roasting with a good presence of hops and a hint of pepper, full body, mildly bitter; overall: fine FRANÇAIS Échantillon, savourée au Mondial de la bière le 30 mai 2008; oeil : noire, reflets bourgogne, mousse café, pas d’effervescence, pas de dentelle; nez : torréfaction, houblon, beurré; bouche : torréfaction, houblon amérisant, poivre, finale en torréfaction avec une bonne présence de houblon et pointe de poivre, corsée, moyennement houblonnée; en résumé : bien

Mondial de la Biere 2008. Dark borwn color with moderate head. Nice hoppy citrus/pine and floral aroma with malt roastiness supporting. Taste starts and finishes bitter with a solid roasted malt appearance in the middle. One of my favorites from the festival.

2008-05-30. Very dark brown body, modest creamy tan head and attempt at lacing on the glass. Aroma is mild, dry roasty malt, brief note of wet dog that may be imagined or mis-processed. Minute allusions to coffee-mocha. Interestingly roasty malt throughout the flavour, dry moderate roasty bitterness. Not a lot of hops really, but they grow quietly in the background as you drink, eventually adding some pleasant but muted resin and citrus touches to the lingering dry roast in the finish. (7+) Average plus palate. Pretty interesting. Draft, Dieu Du Ciel, Montreal