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Dieu du Ciel Pionnière
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98
97
style
Brewed by Dieu du Ciel
Style: Black IPA
Montreal, Canada
Serve in Shaker, Tulip

bottling
unknown

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common

Regional Distribution

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RATINGS: 62   WEIGHTED AVG: 3.74   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Black IPA impériale / Imperial Black IPA


4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
Marheb (2024) - Montréal, Quebec, CANADA - FEB 14, 2013
Riche, épaisse, sapinée, résineuse comme si la pionnière que j’ai dans la bouche avait vraiment défrichée la toundra de ses mains.

4.1
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
rejtable (1278) - Ontario, CANADA - FEB 13, 2013
Loved this one. Big black coffee pour with lots of lacing. Nose is coffee and some yeast. Aromas are espresso, roasted malt. Tastes are light sweet with big bitterness. Alcohol is well integrated. Mouth is medium body and medium carbonation. Great effort!

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Viper666 (2763) - Quebec, CANADA - FEB 9, 2013
Dégustée en fût sur place. De couleur noire et opaque. Nez de malt rôti, de chocolat noir, de houblon herbeux aux notes florales et résineuses, léger de café avec des traces de mélasse. Moyenne-ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture riche, légèrement crémeuse et et aux notes huileuses. Goût de malt rôti accompagné d’une amertume bien présente de houblon herbeux aux notes florales et citriques (une amertume présente toute la gorgée) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de chocolat noir avec des notes de pain grillé et de faibles traces de mélasse puis en finale l’amertume de houblon s’intensifie en étant plus herbeuse, légèrement asséchante et résineuse avec une légère présence de café et d’alcool. Post-goût long et un peu sec, plutôt amer de houblon herbeux, moyennement résineux avec des notes florales et citriques ainsi qu’avec un goût rôti, des notes de chocolat noir et d’alcool. (8 février 2013)

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
unibrouefan (200) - Gatineau, Quebec, CANADA - AUG 20, 2012
Consommée directement chez Dieu du Ciel. En fut. Très floral et très épicé.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
nimbleprop (4847) - SouthWest, Washington, Washington DC, USA - JUL 28, 2012
20oz pour is a watery opaque black with some creamy beige head. Nose is nice, chocolate brown sugar, light molasses, light pine, malt. Floor is sweet,malty, toast, brown sugar, light pine. Full bodied, dry malty finish.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
SlovakSniper (3126) - Candiac/Frelighsburg, Quebec, CANADA - JUL 17, 2012
Un verre de grosse bière noire à 8.5% lorsqu’il fait si chaud et humide. Pourquoi pas? Une présentation soignée. Une robe qui se colle au style avec une petite coiffe bien foncée. Une fine dentelle qui s’accroche à la paroi du verre. Un nez qui propose des malts assez costauds avec des parfums de café et des morceaux chocolatés. Des houblons qui sont aussi bien présents avec des arômes bien vibrants de résine. Les saveurs ne sont pas en reste et proposent aussi une belle complexité. Des grains rôtis bien pesants qui poussent un éventail de flaveurs. Des cultivars qui prennent leur juste place et qui répondent adéquatement aux rafales de cacao et de ses déclinaisons maltées. Beaucoup de choses amères qui apportent beaucoup de plaisir. L’impression que laisse le liquide en bouche est superbe. Le corps est très rond et la texture est plus que riche avec une faible infiltration des bulles. Une présence de l’avoine pour gonfler cette bête musclée? Ou serait-ce la touche cabalistique du maître-brasseur? La finale est à l’image du déroulement de la dégustation. Une ode parfois brutale de notes amères qui fondent littéralement au contact d’un alcool parfumé. En conclusion, content d’avoir pu boire cette chose qui m’a réconciliée l’instant d’un après-midi avec ce style complètement bâtard. Et aussi, pour étirer le texte, davantage dans la définition que je me fais du style que peut l’être la petite Pénombre.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 5/5   OVERALL 15/20
rodenbach99 (3143) - Longueuil, Quebec, CANADA - JUL 16, 2012
Style et résumé: Imperial black IPA de la version à 8,5% selon l’ardoise.
Comment: Un verre sur place au pub rue Laurier.
Description: Superbe bière noire avec une mousse beige collante aux parois du verre. Au nez les effluves de houblons sont envoutantes. Il y a du café, du chocolat et une touche d’alcool. Plus la bière se réchauffe plus l’alcool apparait. En bouche le liquide a une superbe texture, elle est crémeuse. Les saveurs sont mordantes; le café domine. Nous frôlons avec une Imperial stout ici, tant il y a de saveurs et que la texture est crémeuse. Me rappelle la Black Moon de Rock Art.
Note: 7+/10

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Oakes (12446) - Vancouver, British Columbia, CANADA - JUN 28, 2012
Dark brown. Fruity, vinous and barrelly Rich, funky but maybe too much hop because this does not totally come together.

4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Bov (9467) - Bienne, SWITZERLAND - JUN 21, 2012
draught@brewpub - black beer with a long lasting beige foam; fresh hoppiness and note of black cherries; full-bodied, some earthy tartness and a robust bitterness; quite fair astringency from the wood; dry and solidly woody, roasted coffe and licorice - robust and with lot of character

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
czar (4292) - Québec, Quebec, CANADA - SEP 30, 2011
on tap at brewpub. pour is inky black with a nice frothy medium dark beige head, good retention and lacing. nose is resinous hops with coffee and complex roastiness, light burnt. soft carbonation, medium body, oily withtout it being to heavy. medium hopping, long bittering resinous-coffee finish.


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