2.5 AROMA 8/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 6/10 PALATE 3/5 OVERALL 5/20
Lätt rökighet och lite brett. Smaken är inte stor och det är rent av en lite tråkig öl tyvärr.
---Rated via Beer Buddy for iPhone
3.2 AROMA 7/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 7/10 PALATE 3/5 OVERALL 12/20
50 cl bottle from Bieropholie, served at cellar temperature in a tulip glass. BB21.02.13.
App.: Clear deep copper with a large off-white head.
Aroma: Thick, fruity, boozy, Scottish, slightly peppery, chewy sweet malts, apples, old apple juice, really fruity, not bad.
Palate: Medium+ body, full, velvety effervescence, slick.
Flav.: Really fruity, berries, apple juice, a little caramel, toffee, tons of sweet fruity malt; off-dry with limited bitterness and a toasted malt, fruity, berry-like finish.
Quite full-flavoured and rich for a 5% beer.
2.7 AROMA 5/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 5/10 PALATE 3/5 OVERALL 10/20
Gräsig beska, humle, frisk men lite smaklös. 5,9 p av 10 vi julölsprovningen 2011.
2.8 AROMA 6/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 5/10 PALATE 3/5 OVERALL 11/20
Style et résumé: Roggen avec brettanomyces.
Comment: Bouteille de 500ml avec une superbe étiquette meilleure avant le 21.02.2013.
Description: Bière cuivrée avec une mousse beige qui n’est pas durable. Le nez est surprenant pour une bière au seigle avec des bretts, ça sent la bière commerciale avec du bois. C’est frais. La bouche est boisée, je ne goûte pas les bretts mais le sucre. Le corps est moyen-mince.
Note: 5/10
3.2 AROMA 6/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 6/10 PALATE 3/5 OVERALL 13/20
My Bottom Line:
Doughy yeast, earthy wilderness and bitter, spicy hops collide in this quirky Wild Ale.
Further Personal Perceptions:
-A creamy head of foam lingers atop the hazy amber glow.
-The furious carbonation makes the flavor profile feel more chaotic.
-Polite caramel and rye sweetness don’t necessarily gel with the doughy yeast presence.
-The aroma is rather forgettable.
-The body is relatively dry, as expected, but the flavor profile is not polished enough for me to call this ’very drinkable’.
Bottle.
3.1 AROMA 6/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 6/10 PALATE 3/5 OVERALL 13/20
(50 cl. BB 21/12/2013) Une robe ambrée qui tire vers le brun. Un bon col mousseux qui tarde à s’affaisser. Un nez qui propose des malts doucement sucrés. Il y a une montée d’épices qui semblent être attribuable à la présence des brettanomyces. Cette souche de levure apporte aussi un parfum quasi floral. Des odeurs de fruits fermentés ferment la marche olfactive. Les saveurs sont portées par des céréales douces et touchées, sans agressivité, par les microbes. La céréale de seigle est-elle responsable de cette petite touche épicée? Le côté fruité est toujours présent. Il y a un petit goût de parfum très peu concentré. Une eau de toilette? En bouche, le liquide présente un corps moyen avec un pétillement modéré. La texture est légèrement huileuse. La finale présente des houblons à travers un fin amalgame de notes maltées et épicées.
3.3 AROMA 6/10 APPEARANCE 2/5 TASTE 7/10 PALATE 4/5 OVERALL 14/20
Towery off-white foam remains steallar above the muddy amber pour. Spicy and fruity aroma with a fair sandy, earthy complexity. Dry with its bretty notes, yet full-bodied, interestingly so, with gentle bready touches. Not feeling very clean, but agreeable. A solid earthy bitterness develops, bringing tea-like tannins akin to fruit skins. Original, but perhaps not the most drinkable brett ale.
3.3 AROMA 7/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 6/10 PALATE 4/5 OVERALL 13/20
Bottle.
Dark golden amber with a large off-white head.
Aroma: wheaty, bubblegum, apples.
Taste: bran flakes, bubble gum, tart, green apples, some pepper, bitter, fruity, dry finish.
Medium-bodied, moussy.
This is actually better than I though, but not really a favourite.
3.2 AROMA 6/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 7/10 PALATE 3/5 OVERALL 13/20
Bottle. Pours clear amber with a medium white head. The aroma is brett, caramel and light spices. The flavour is dry bretty and has notes of yeast, caramel, fruit and some spices.
3.3 AROMA 7/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 6/10 PALATE 3/5 OVERALL 14/20
Bottle from SuperBest Hellerup. Clear amber colour with an off-white head. Aroma and flavour of fruit, spice, hops, honey and malt.
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