3.5 AROMA 7/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 7/10 PALATE 3/5 OVERALL 14/20
11% not 9.2%
Aroma:pine hops,apple juice...
Appearance:clear xoopwe ,good lacing white head..
Flavor:pine and apple juice...no caramel no alcohol for a barley wine...
3.1 AROMA 6/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 7/10 PALATE 3/5 OVERALL 12/20
A hazed dark amber barley wine with a thin off white head. In aroma, a strange doughy sweet malt with white grape skins, so-so. In mouth, a sweet boozy alcohol, with lingering herbal hops, scotch alcohol, a tad agressive and hot. On tap at Cheval Blanc, May 11 2012.
3.1 AROMA 7/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 6/10 PALATE 3/5 OVERALL 12/20
Liquide à la robe ambrée-rosée, coiffé d’une généreuse mousse se dissipant petit à petit. Des arômes de miel, de malt, plutôt fruités, tel le raisin vert qu’on vient de couper en deux ou encore le citron qu’on zeste, en prenant la température de la pièce. Un goût d’alcool qui ressort en premier, pour ensuite faire de la place des saveurs légèrement épicées et voilà une amertume qui arrive en trombe. Médaille d’or aux CBA ? Lot 311.1111 (181-070312)
2.9 AROMA 6/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 6/10 PALATE 2/5 OVERALL 12/20
Un liquide orangé passablement troublé. Une tête qui se pose et qui persiste. Un nez de résine et de houblons verts. Une présence de fruits acidulés. Une base maltée qui joue les seconds violons. Un goût qui suit les arômes. Des houblons résineux et fruités. Une sauce caramélisée. Une bouche qui détonne du style. Un corps plutôt mince. Un pétillement élevé. Une texture rendue mince. Une finale sucrée et légèrement piquante.
2.6 AROMA 5/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 5/10 PALATE 2/5 OVERALL 11/20
Bouteille de 500ml. Bue en compagnie de Patrick et Yan. Cette bière est orangée avec une mousse beige durable. Elle est trouble. Il y a des arômes fruités au nez avec des ananas et de la résine. Aussi surprenant que cela puisse paraître cette bière est mince, elle est sucrée et elle a une forte effervescence. Vraiment trop mince.
3.5 AROMA 7/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 7/10 PALATE 3/5 OVERALL 14/20
pours murky dark brown, red tint, with a beige head, good retention and lacing. burnt caramel, tons of citrus, medium hopping - citrusy, spices. woodiness, dusty yeast. very fruity. average carbonation, medium body, medium long citrusy, yet grassy finish. decent brew.
4.3 AROMA 8/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 9/10 PALATE 3/5 OVERALL 19/20
(caramel, alcohol, woody, golden, brown, cloudy, heavy cloying sweetness, medium bitterness, medium sourness, umami, full body, slick feel, thick feel, long finish) Very impressive!
3.2 AROMA 7/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 6/10 PALATE 3/5 OVERALL 13/20
Je ne m’attendait a rien honetement , uen bonne barley wine
les aromes : mlt caramel , notes d’alcool , c’est sucré au nez
Le gout et le mouthfeel , c’est étonement herbacé pour une barley wine , c’est tout en sucre , j’ai bien aimer , quoique c’est ordinaire .
3.1 AROMA 6/10 APPEARANCE 3/5 TASTE 6/10 PALATE 4/5 OVERALL 12/20
UPDATED: FEB 12, 2012 (*cuvée 2011 / 11%): Je suis pas certain que c’est de bonne augure mais au nez, ma première impression a été: sirop de jus de pomme oasis? Au goût c’est très confortable avec une amertume générique. Les fruits exotiques sont en vedette, ananas, poires, pomme jaune. Difficile d’être d’accord avec sa classification de barley wine mais c’est néanmoins un brassin intéressant. Les houblons sculptent sans aucun doute la personnalité de cette bière. Étrange mais pas sans interêts.
3.9 AROMA 8/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 8/10 PALATE 4/5 OVERALL 15/20
Une belle surprise, bien balancée entre le malté/sucré et l’amère du ou des houblons présents. Un alcool fin, à savourer lentement en regardant pensivement les paysages hivernaux qui s’en viennent souhaitons-le... Elle réchauffe, et avouons-le, ce vin d’orge n’est pas pour les non-initiés. On est dans l’extrême, c’est une grosse bière. Je vais donc la garder pour moi-même durant les fêtes..... ;)
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