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overall
95
96
style
Brewed by Microbrasserie du Lac Saint-Jean
Style: Abbey Tripel
Saint-Gédéon, Canada

bottled
common

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 23   MEAN: 3.82/5.0   WEIGHTED AVG: 3.6   EST. CALORIES: 300   ABV: 10%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Triple vieillie en fût de Chardonnay


4.5
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
electrotype (220) - Montreal, Quebec, CANADA - MAY 24, 2014
UPDATED: JUL 4, 2014 La Tante Tricotante classique était selon moi bonne mais non remarquable. Celle-çi c’est une autre histoire! Bien meilleure à mon avis... Un corps parfait (selon mes goûts), c’est à dire bien rond mais bien pétillant en même temps. Saveurs de levure et de vin blanc. Vraiment très, très bon! Une de mes bières préférées du Québec jusqu’ici.

4.3
   AROMA 10/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
yourilevesque (13) - - FEB 25, 2014
Bière attendue depuis plusieurs semaines maintenant. Enjoués d’y gouter, nous avons d’abord été ravis et ensorcellés à la fois par le visuel et le nez. À l’oeil, la mousse est fine mais persistante qui une fois estompée laisse un léger voile au-dessus du liquide. Les parois du verre quant-à elles, restent propres. Le liquide est jaune paille; on y verrait pratiquement une blanche. Le nez invite tout amateur de vin blanc à un tour de France sans pareil. Le Chardonnay ainsi que les éléments biéristiques y sont majestueusement représentés. Au goût, une surprenante absence de houblons et de malts nous ferait croire lors d’une dégustation à l’aveugle que nous sommes en présence d’un sparkling wine (ne pas me prendre au mot - mais presque). Somme toute cette bière est une magnifique découverte pour quiconque aime à la fois la bière et le vin blanc. Très bel achat malgré son fort prix.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
Whatup14 (724) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - DEC 9, 2013
En fût au Winter Warmer 4. Couleur orangée translucide, mousse blanche. Arôme d’agrumes, malt, levure léger. Goût d’agrumes, légère acidité. Carbonatation moyenne, corps moyen.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
RickTheRick (375) - Montréal, Quebec, CANADA - FEB 8, 2014
Une superbe couronne de mousse bien onctueuse reste longuement au-dessus du liquide doré et orangé assez voilé. Le traitement en fûts de Chardonnay confère à la bière des arômes gravitant autour de la levure qui dégage des notes d’oranges et d’épices. Un léger aspect boisé picote les narines et se retrouve subtilement en bouche. Des céréales sucrées s’appuient sur le caractère doucement vineux de cette bière, procurant ainsi une petite acidité aucunement agressive. Lorsque la bière tempère, on a droit à un beau jus de pommes sucrées, c’est merveilleux.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
lesifflebiere (1267) - Gatineau, Quebec, CANADA - MAR 26, 2014
Couleur paille ou chair de pêche, plutôt trouble (rappelle une wit), cercle de mousse blanche à la surface ; en nez, lime, agrumes diverses, pommes et sucre. Piquante et acidulée en bouche, elle présente une belle finale sèche, après une vague fruitée qui déferle, et oscille des agrumes acidulés (citron et lime) aux fruits jaunes. La levure est très présente. Excellente, plus complexe que l’originale, elle charme par son originalité et sa profondeur.

4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
BiereLuc (898) - Montréal, Quebec, CANADA - MAY 29, 2013
Bière blonde-orangée, voilée, avec un nez de fruits mûrs. En bouche, le boisé donne toute ses lettres de noblesse à cette bière que je trouvais déjà exquise. Les agrumes prennent leur place dans un flux à la fois vanillé et boisée... Totalement dans ma palette!

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Radek Kliber (6457) - Toronto (Can) Krotoszyn (Pol), POLAND - JUN 6, 2013
Bottle 500 ml
Aroma medium intensity. Approach of wheat and sweet malt. Estery top. Pleasant.
Appearance
Top: large snow-white cap
Base: hazy gold
Palate : dry with good drinkability. Medium bodied with dry finish.
Taste: slight hint of biscuit with strong estery yeasty feel. Slight mineral like backing. Slight nice played funk.
Other notes: Very drinkable ale with hinted gooseberry. Great chardonnay (?) character. Excellent brew!

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Minderbinder (1795) - Québec, Quebec, CANADA - FEB 15, 2014
Bottle 500ml. Thx Czar (!?!) Pours slightly hazy golden with high creamy white head. Nice lacing. Aroma is of sunk, citrus, nice wine features, some alcohol. Taste is of wine, fruits, chardonnay. Palate: Light-medium body. Pretty drinkable. Good balance. Overall: Very good. Nice wine features.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
MartinT (7811) - Montreal, Quebec, CANADA - DEC 8, 2013
My Bottom Line:
This Barrel-Aged Tripel develops enticing banana esters, pineapple angles and wooden sturdiness before laying down white grapes onto the rich mouthfeel.

Further Personal Perceptions:
-A sheet of foam tops the hazy blond.
-This feels sweeter and more intense than your average Tripel.
-Hops are also a touch herbal.
-This was a 1-day old keg. Almost too fresh. ;)
-Looking forward to having this in bottles. Higher carbonation would probably do wonders to it.

On tap at Winter Warmer Montreal.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
TaktikMTL (5751) - Montréal, Quebec, CANADA - DEC 12, 2013
Verre de dégustation, provenant d’un fût, dégusté à l’Hivernale des Brasseurs 2013 (Montréal, QC). Arôme: Odeur d’agrume avec une pointe d’épices. Apparence: La couleur est blonde légèrement voilée. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût d’agrume avec une pointe de fruits tropicaux et d’épices. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Faible effervescence en bouche. Arrière goût légèrement fruité. (Rating #5389)


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