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overall
95
92
style
Brewed by Brasserie Dunham
Style: Saison
Dunham, Canada
Serve in Tulip

bottling
unknown

on tap
unknown

Local Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 69   WEIGHTED AVG: 3.62/5   SEASONAL: Winter   IBU: 39   EST. CALORIES: 207   ABV: 6.9%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Collaboration beer between Kissmeyer Beers (Denmark) and Braserie Dunham. Christmas Saison brewed with a bit of maple syrup and pomegranate, gently spiced, fermented with farmhouse yeast and brettanomyces. Available only in bottled condition 750ml bottles and on tap. Oh, and by the way! Why Broderus? Because this beer was test brewed with Anders Kissmeyer on the 6th of october 2011 and finally re-brewed this year on the 6th of october! This day being the day of Broderus, an old viking king, in Denmark...means The Second Coming of Broderus! Saison de Noël brassée avec une touche de sirop d’érable et de pomme-grenade, délicatement épicée. Fermentée avec une levure saison et brettanomyces. Disponible en bouteilles de 750ml et en fût. Ah oui, pourquoi Broderus? Parce que l’ébauche de cette bière a étée faites le 6 octobre 2011 et qu’elle a étée brassée finalement le 6 octobre 2012 et que cette journée, est la journée nationale de Broderus, un vieux roi viking conquérant, au Danemark. C’est donc...La Résurrection de Broderus!!!


GarnotingPete's rating

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
GarnotingPete (777) - Montréal, Quebec, - DEC 18, 2012
Belle bière d’un roux profond, coiffée d’un épais col mousseux marquant le verre d’une large dentelle. Des arômes brett de raisins rouges, d’esters fruités et d’alcool. Bien acide, légèrement amère. Elle est surprenamment légère, crémeuse et se termine de façon honnête et aromatique.


3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
fhoublon (404) - Lachine, Quebec, CANADA - APR 17, 2016
Bouteille de 750ml achetée à la Saucisserie Blainville au coût de $11.99. Dégustée le 6 juin 2014 (tulipe). Bière ambrée orangée voilée. Mousse beaucoup, col épais blanc crème. Assez effervescente, bulles moyennes à grosses. Odeur de levures, d’épices. Très douce, assez sucrée, peu amère. Légère saveur de sirop d’érable puis de fruits acides/aigres par la suite. Présence d’épices mais plutôt discrète. Assez sèche en finale. Très bonne, pas trop épicée comme le sont parfois certaines bières de Noël.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Matwill (84) - Montreal, Quebec, CANADA - APR 7, 2016
Rating datant du 4 avril 2015. Bouteille vieillie environ 6 mois lors de la dégustation. Assez légère pour une bière dite "de Noël", l’érable est légèrement présent, c’est plutôt les épices qui prennent le dessus, le tout donnant un produit intéressant sans plus.

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
LadySusan (756) - Ste-Therese, Quebec, CANADA - MAR 12, 2016
750ml. bottle shared with Quevillon. The color is a hazy amber with a very thick off white head. The aroma is of dry hops,spicies and sweet caramel. The taste also of dry hops ,malt,pomegranate and spicies with a bit of tartness at the end.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
blankboy (7072) - Toronto, Ontario, CANADA - MAR 1, 2016
[My bottle (750ml) shared with HogTownHarry, GregClow, jercraigs & mabel] Pours a hazy golden-amber with an average size long-lasting frothy off-white head. Aroma of mango, herbs, yeast and a touch of pomegranate. Flavour of yeast, fruity and herbs followed by mango and other fruit. Herbal/spicy bitter finish – just a touch harsh. Average to medium bodied. Pretty good.

3.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
argo0 (12854) - Washington DC, USA - FEB 13, 2016
Draft. Large beige head atop lightly hazed amber body. Aroma is moderately sweet, maple, some funk, light pomegranate. Taste is moderately sweet, caramel/maple, light pomegranate, faint seltzer. Soft light-medium body.

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
yourilevesque (1104) - Quebec, CANADA - DEC 14, 2015
En fût au Vices & Versa. La bière n’est ni dorée ni rouge. Le liquide est une sorte de mélange entre ces teintes, mi opaque. Arômes terreux et sucrés de miel, de brioche, de fruits séchés et de levures gourmandes mais peu sauvages. Ma bouche est chargée d’un liquide dense, mielleux et fruité. Une certaine acidité qui sans tout ce sucre et ces épices aurait eu un mordant des plus plaisant. On ressens bien le pépin du fruit mais un liquide plus sec et moins rond aurait conféré à la bière une buvabilité qui lui fait défaut.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
dresden (1307) - Saskatchewan, CANADA - MAY 22, 2015
Draft at Parker pie. Straw golden yellow. Aroma is zesty lemon, pepper, hay. Funky yeast , lemon, straw, pepper. Pretty decent but not to the level of some other Dunham saisons

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
ametras (1142) - Gatineau, Quebec, CANADA - APR 19, 2015
750ml bottle. Hazy golden with a foamy white head. Flavors are hay, bread, maple syrup, red fruits, tropical fruits, spices and citrus with herbal and earthy notes. Medium body, good carbonation, smooth texture.

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 2/5   OVERALL 13/20
bierkoning (11932) - La Tropica, NETHERLANDS - FEB 9, 2015
Bottle, thanks JulienHuxley! Deep golden color. Floral aroma with pomegrenate. Malty sweet, spicy flavor with dominating pomegrenate. A light sourness. Very restricted brett. Interesting beer.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
j12601 (9286) - Poughkeepsie, New York, USA - FEB 8, 2015
On tap at Isle de Garde. Pours a clear gold amber with a medium sized white head. Faint citrus and nice yeasty musk on the nose. Medium bodied, esters and musk. Dries out nicely but I’d like three brett to be more pronounced. Lingering floral fruity yeast on the finish.


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